Vad är Ateng kaffets varietet?

Ateng är det indonesiska namnet för en grupp Catimor-varieteter som är allmänt odlade i Sumatra och andra indonesiska öar. Namnet kommer från "Aceh Tengah" (Centrala Aceh) - regionen där den blev mest utbredd - och omfattar flera undertyper inklusive Ateng Super och Ateng Jaluk.

Catimorer är korsningar mellan Caturra och Híbrido de Timor, utvecklade för sjukdomsresistens och hög produktivitet. Ateng antogs i stor utsträckning i Indonesien efter utbrott av bladrost som hotade landets Arabica-produktion. Den gör det agronomiska jobbet den är designad för.

Frågan om koppkvalitet är mer komplicerad. Catimorer som grupp har ett rykte om sig att ge platta, träiga eller sträva resultat - men detta varierar betydligt med höjd och bearbetning. Vissa Ateng-lotter från högre höjder i Aceh, korrekt våtskalade och väl sorterade, ger acceptabla specialkaffekoppar. Det som är säkert är att Ateng är en betydande del av Sumatras leveranskedja och ofta finns i lotter även när det inte anges på specifikationen.