Torrefator Elétrico de Café Kaleido M10 (com certificação CE) – Capacidade de 300 g–1200 g

Torra contínua, sem pausas para arrefecimento
Os proprietários relatam sessões de produção de várias horas, uma torra após outra, sem sobreaquecimento nem perda de desempenho — a maior diferença no dia a dia em relação às máquinas da classe Skywalker e de leito fluidizado.

Resposta imediata por conceção
O aquecimento por infravermelhos reage quase instantaneamente aos ajustes. Os proprietários experientes descrevem-no como «semelhante a um carro desportivo»: pequenas alterações produzem resultados visíveis na curva em poucos segundos.

Construção robusta
Construção com 85% de aço inoxidável, 22,5 kg sobre a bancada, com um painel frontal de espessura dupla e um design de tambor estanque de três camadas na revisão atual.

• Standard – Torra exclusivamente a partir do ecrã tátil de 7" incluído, com o software próprio da Kaleido. Não é necessário computador. Sem conectividade com o Artisan.
• Pro – Sem ecrã tátil. Controlado pelo Artisan no seu portátil Windows ou Mac através de USB, Wi-Fi ou Bluetooth. O patrocínio oficial da Kaleido ao Artisan significa que tem suporte adequado, não é um ficheiro de configuração não oficial partilhado online por alguém. A forma mais económica de começar se já sabe que quer controlo total.
• Dual – Ambos: torra através do ecrã tátil assim que sai da caixa e Artisan por Bluetooth quando quiser aprofundar. Uma boa forma de se precaver se ainda não tem a certeza até que ponto quer explorar a criação de perfis.

Não pode ser utilizado a partir de um iPad ou iPhone — o Artisan requer Windows ou Mac, e o sistema Kaleido funciona no próprio ecrã tátil da máquina (apenas Standard/Dual).

A marcação CE é realmente obrigatória ou apenas uma mais-valia?

É um requisito legal. Ao abrigo da Diretiva 2014/30/UE (a Diretiva CEM), os equipamentos elétricos vendidos no Reino Unido e na UE têm de ostentar a marcação CE, acompanhada de uma Declaração de Conformidade. Não é opcional, nem algo que um fabricante possa aplicar retroativamente a uma máquina que não foi testada — está associada ao lote de produção específico que foi efetivamente submetido a testes.

Todos os torradores com o mesmo nome de modelo têm essa marcação?

Não necessariamente. Uma máquina pode ser vendida com o mesmo nome de modelo — M1, M2, M6, M10 — tendo ou não sido submetida a testes de certificação, consoante o lote e o vendedor. O nome do modelo, por si só, não lhe diz nada sobre o estado de conformidade.

O que é efetivamente certificado neste caso?

Os diferentes modelos que vendemos foram testados e verificados de forma independente pela SGS-CSTC Standards Technical Services, tendo sido confirmada a sua conformidade com as normas EN IEC 55014-1:2021, EN IEC 55014-2:2021, EN IEC 61000-3-2:2019 e EN 61000-3-3:2013. Podemos fornecer o documento completo de verificação mediante pedido.

Porque é que isto é importante para si enquanto comprador?

A venda ou importação de equipamentos elétricos não conformes é uma questão legal que diz respeito ao vendedor, não algo que recaia sobre si enquanto cliente posteriormente — mas, ainda assim, vale a pena confirmar antes de comprar, especialmente ao comparar preços entre retalhistas. Peça diretamente a qualquer vendedor a documentação de certificação da unidade específica que irá enviar, e não apenas a do nome do modelo.

Negócios de torrefação doméstica: 40–100 sacos por mês para mercados, subscrições ou lojas locais — a capacidade e a resistência para funcionar sem interrupções da M10 foram concebidas exatamente para isto.

Quem faz upgrade de máquinas da classe Skywalker e de leito fluidizado: desenvolvimento mais uniforme com lotes completos, sem sobreaquecimento entre torrefações e um salto na qualidade de construção que se sente imediatamente.

Cafés que torram para o seu próprio bar: capacidade semanal suficiente para um único espaço, sem necessidade de corrente trifásica nem de ventilação à escala de um sistema de extração.

Trabalho de amostras e desenvolvimento: lotes a partir de ~250g, com registo completo da curva.

• Torrador Kaleido M10
• [Standard/Dual] Painel tátil de 7" integrado, com software Kaleido e cartão SD
• Sondas de temperatura dos grãos e do ambiente
• Defletor de grãos, gaveta de recolha de casca e caixa de arrefecimento
• Cabos, peças sobresselentes e elementos de aquecimento enviados pré-instalados
• Guia de início rápido
• Sobresselente: elemento de aquecimento de 800 W
• Ventoinha de arrefecimento sobresselente
• Ventoinha de fumos
• Coletor de casca
• Kit de ferramentas Kaleido

Ambas são máquinas excecionais — temos as duas em stock porque se adequam a diferentes torrefatores.

• Escolha a Kaleido M10 se: pretende a máxima capacidade por lote por cada libra gasta, está à vontade a controlar as torras através de um ecrã tátil ou do Artisan e a sua prioridade é o volume de produção. Aproximadamente na faixa de preço da R1 V2, com capacidade para 1,2 kg e sondas e defletor de grãos incluídos.
• Escolha uma Aillio Bullet se: pretende aquecimento por indução, o sensor infravermelho de grãos IBTS, o ecossistema RoasTime/Roast.World, controlos físicos integrados, uma garantia de 2 anos e o melhor valor de revenda da categoria. A R2 Pro acrescenta FlowSense, compensação barométrica e arrefecimento melhorado para o trabalho de criação de perfis mais exigente.
• Diferença entre as garantias, de forma clara: A Kaleido tem uma garantia de 12 meses; as Aillio Bullet têm 2 anos. A nossa garantia de devolução do dinheiro no prazo de 60 dias aplica-se a ambas.