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Agustina & Família

Grãos de Café Peruano Lavado Não Torrados

85.0 Cup Score

Um café lindamente elaborado no coração de Huabal, Peru. Com notas vibrantes de laranja e cereja, esta mistura lavada de Caturra e Bourbon oferece uma experiência suculenta e refrescante que destaca o terroir único de Huabal. Cada gole revela uma textura suave e cremosa e uma acidez equilibrada, captando a dedicação e a habilidade de Agustina e da sua família, cujo compromisso partilhado com a qualidade se reflete em cada chávena. Este é um café que celebra a tradição, a consistência e a rica complexidade de sabor que torna Huabal tão conhecido entre os amantes de café.

Método de Processamento
Lavado
Notas Principais de Sabor
Laranja | Cereja | Suculento
Variedade
Caturra , Bourbon
Período de Colheita
Outubro 2023
Altitude
1700 - 2000 m acima do nível do mar
Tamanho do Ecrã
+15
Espécies
Arabica
Embalagem Original
Grain Pro em Sacos de Juta
Região
Huabal, Peru
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Envio Gratuito

Envio gratuito a partir de 75 € — diretamente do nosso armazém na UE, sem direitos aduaneiros ou surpresas.

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Samples Unavailable

As amostras torradas são torradas utilizando os perfis representativos mais adequados e podem atrasar a entrega.

Armazenado na UE 🇪🇺

Sem taxas ou impostos adicionais a pagar

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Suportamos mais de 30 moedas

Compre agora, pague depois

Condições de pagamento flexíveis para si

As Nossas Garantias

Qualidade Garantida

Se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor — sem complicações.

Selado com Segurança, Entregue Rapidamente

Enviamos rapidamente em embalagens seguras, seladas e especialmente concebidas para manter o seu café verde fresco.

Transparência em que Pode Confiar

Partilhamos desde o início toda a informação sobre colheita, origem e qualidade — sem afirmações vagas ou suposições.

Relatório de Prova

By César García from Cultivar
85.0
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
8.0
Acidity
7.75
Aftertaste
7.5
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
7.75

Cupping Notes

Este café recebe-o com uma fragrância cativante, combinando aromas frutados vibrantes com um subtom cremoso que sugere a sua qualidade em processo natural. O perfil de sabor é ao mesmo tempo limpo e complexo, unindo a doçura dos mirtilos maduros a uma base suave de chocolate de leite, complementada por notas tropicais funky que conferem uma qualidade exuberante e madura. Uma acidez viva de limão acrescenta um toque brilhante e refrescante, equilibrando perfeitamente a frutificação sem a sobrepor. A sensação na boca é sedosa e cremosa, com os tons de chocolate de leite a proporcionar uma textura luxuosa que contrasta lindamente com as notas cítricas brilhantes, tornando cada gole tão substancial quanto gratificante.
Report By
César García
Madrid, Espanha

Conheça o seu produtor

Nome Agustina & Família
Localização Huabal, Peru See on a map

Agustina e a sua família são originárias de Huabal, na região de Cajamarca, uma área no norte do Peru que se tornou sinónimo de qualidade excecional de café. Durante anos, temos colaborado com agricultores locais, cultivando relações fortes e duradouras com produtores dedicados que nos ajudam a obter cafés verdadeiramente notáveis. Apesar da intensa concorrência, o nosso compromisso permitiu-nos apresentar lotes soberbos época após época. Huabal, um distrito celebrado pelo seu terroir único, situa-se a uma altitude de 1700 a 2000 metros, com temperaturas que variam entre os 12°C e os 22°C, criando condições ideais para o cultivo. A sua paisagem acidentada é marcada por florestas luxuriantes cobertas de névoa que suportam uma flora e fauna diversificadas, incluindo macacos, veados e espécies raras de aves, e contribuem com recursos hídricos essenciais para a região.

O clima e a altitude de Huabal produzem cafés com um corpo impressionante, complexidade em camadas e sabor rico que têm ganho reconhecimento tanto a nível nacional como internacional. A qualidade distintiva deste lote em particular está enraizada no nosso profundo conhecimento de cada produtor envolvido — Agustina Villanueva, Mauro Villanueva e Betty Villanueva — todos eles trazem excelência consistente ao café através de práticas partilhadas, como métodos semelhantes de processamento da cereja e fermentações cuidadosamente temporizadas. Esta consistência, combinada com a sua dedicação, resulta num café belamente estável e equilibrado que capta as qualidades únicas do terroir de Huabal.

Conheça o seu parceiro de origem

Cultivar

Países de operação Peru
Data de fundação 2017

Na Cultivar, colaboramos com pequenos produtores de café no Peru, movidos pela nossa crença no seu potencial para produzir café de qualidade excecional. Sabemos que a qualidade abre portas a parcerias iguais, por isso a nossa equipa experiente trabalha diretamente nas regiões cafeeiras, construindo relações com agricultores em várias províncias. Juntos, promovemos a partilha de conhecimento, inspiramos inovação e ligamos os mundos dos produtores e dos torrefatores.

Fundada por Lisanne e Theadros, a Cultivar nasceu de uma visão partilhada de que o café de especialidade poderia capacitar pequenos agricultores. Desde 2017, mantemo-nos fiéis aos nossos valores, construindo confiança e compromisso a longo prazo com cada parceiro. A Cultivar está aqui para ser o seu parceiro consistente no café, trabalhando lado a lado com os produtores para trazer o melhor do café peruano até si.

Preço normal €13,95 EUR
Preço normal Preço de saldo €13,95 EUR
Impostos e envio calculados na finalização da compra
Cupping Score
85.0
Método de Processamento
Lavado
Variedade
Caturra , Bourbon
Notas Principais de Sabor
Laranja | Cereja | Suculento
Ver detalhes completos

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  • Google Info

    Hugh W

    Grande seleção de café verde de excelente qualidade. Tudo o que experimentei até agora foi excecional, mesmo com as minhas habilidades amadoras de torrefação. Entrega rápida e ótimo serviço ao cliente. Cliente muito satisfeito e voltarei certamente para mais!

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    Ben Lewis

    Entrega rápida, sempre um prazer lidar com eles e ajudaram-me super rápido quando coloquei o endereço errado! Obrigado, equipa!

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    Carlos Costa

    Serviço muito bom! Café de qualidade super alta a um preço muito justo! Voltarei a comprar com certeza!

Como embalamos os nossos cafés

Embalagem de barreira concebida para café de especialidade.

Utilizamos sacos Ecotact porque oferecem uma elevada proteção de barreira contra oxigénio, humidade e contaminantes externos. Isto ajuda a preservar a qualidade, o aroma e o potencial de sabor do seu café verde durante o transporte e o armazenamento. São utilizados por produtores e importadores de referência em todo o mundo.

Selado a Calor para Máxima Proteção

Cada saco é selado a calor de forma profissional no nosso armazém para preservar a frescura. Isto cria uma vedação segura que evita a exposição ao ar ou à humidade - mantendo o seu café verde estável, mesmo durante longos períodos.

Fechos Zip Reutilizáveis e Práticos

Depois de aberto, cada saco inclui um fecho zip reutilizável para ajudar a armazenar e proteger o restante café entre torras. É uma forma simples de reduzir desperdício e manter a frescura - especialmente útil para quem torra em casa ou trabalha com amostras.

Tamanhos de porção para qualquer torrador.

Quer esteja a torrar em casa ou a gerir uma linha de produção, temos um tamanho adequado. Escolha entre sacos de 0.5kg, 1kg ou 5kg — todos embalados com o mesmo nível de cuidado. Os volumes mais pequenos facilitam a experimentação de novos cafés sem compromisso.

Escolhas de embalagem responsáveis.

Os nossos sacos são feitos de plástico reciclável multicamada de Grau 7. Embora não sejam adequados para o ecoponto doméstico, são aceites por instalações especializadas. Mais importante ainda, reduzem o desperdício ao prolongar significativamente a vida útil do seu café verde.

Perguntas Frequentes

O vosso café é não torrado?

Sim - todo o café que vendemos é café verde cru, não torrado, salvo indicação clara de que se trata de uma amostra torrada. Pode parecer óbvio, mas é uma das perguntas mais frequentes que recebemos. Ao comprar connosco, está a adquirir café verde pronto para torrar.

Quanto tempo demora a entrega e posso acompanhar a minha encomenda?

Normalmente preparamos e expedimos as encomendas em 1–2 dias úteis. Assim que a encomenda é enviada, recebe um link de rastreio para a acompanhar até à entrega.

No Reino Unido e na UE, a maioria das encomendas chega em 2–5 dias úteis. O envio internacional pode demorar um pouco mais, dependendo da alfândega, mas mantemo-lo informado em todas as etapas.

Se precisar do café com urgência, pode selecionar uma opção de envio expresso no checkout.

Como funciona a vossa garantia de qualidade?

Defendemos cada café que oferecemos - se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor. Sem complicações.

Trabalhamos diretamente com produtores de especialidade e parceiros de origem profundamente ligados às suas regiões. Cada café é selecionado com base na qualidade, transparência e valor - e partilhamos sempre todos os detalhes desde o início, do processamento às pontuações de prova.

Se algo não parecer correto quando o café chegar, basta contactar-nos. Resolveremos a situação, sempre.

Terei de pagar direitos aduaneiros ou impostos?

Não. Se estiver a encomendar a partir do Reino Unido ou da Europa, não existem taxas alfandegárias nem custos ocultos.

As encomendas do Reino Unido são enviadas a partir do nosso armazém no Reino Unido e as encomendas da UE a partir do nosso armazém na UE, mantendo tudo dentro da região.

Para clientes do Reino Unido, o preço apresentado na página do produto é o preço final.

Para clientes da UE, as taxas de IVA variam consoante o país, pelo que o preço final (incluindo o IVA local correto) é apresentado de forma clara no último passo do checkout, antes do pagamento.

Que métodos de pagamento aceitam?

Aceitamos todos os principais cartões de crédito e débito (Visa, Mastercard, Amex), bem como PayPal. Também pode utilizar cartões-presente no checkout. Se o valor do cartão-presente não cobrir o total, pode completar facilmente com outro método de pagamento.

Como funciona a vossa política de preços?

Mantemos os nossos preços simples, transparentes e justos. O valor apresentado na página do produto é o preço final por saco - sem custos ocultos nem surpresas no checkout.

Os preços baseiam-se na qualidade do café, variedade, método de processamento e forma de origem. Oferecemos vários tamanhos (de 0.5kg a 5kg), sendo que os tamanhos mais pequenos incluem custos de reembalagem e embalagem. O envio é gratuito e o IVA já está incluído no preço apresentado.

Disponibilizam aconselhamento de torra para café verde?

Sem dúvida. Trabalhamos com torradores de todos os níveis - desde iniciantes absolutos a profissionais experientes - e temos todo o gosto em partilhar o nosso conhecimento.

Encontrará dicas iniciais e perfis de torra no nosso blog, ou pode contactar-nos se tiver dúvidas sobre um café específico. Uma torra média é, normalmente, um excelente ponto de partida - oferece uma visão equilibrada do sabor do café, a partir da qual pode ajustar.

Qual é a vossa política de devoluções se não ficar satisfeito com o café? Oferecem garantias?

Queremos que fique satisfeito com cada café que experimenta. Se algo não parecer correto - seja uma questão de qualidade ou se a encomenda não corresponder às suas expectativas - basta contactar-nos. Faremos sempre o possível para resolver, seja através de substituição, reembolso ou crédito em loja.

Existe apoio ao cliente disponível se tiver perguntas após a compra ou se algo correr mal?

Sem dúvida. Estamos aqui para ajudar antes, durante e depois da sua encomenda. Se tiver alguma questão sobre o seu café, sobre torra, ou se algo não tiver corrido bem com a entrega, basta entrar em contacto connosco. Somos uma equipa pequena, mas respondemos rapidamente e teremos todo o gosto em resolver.

Pode contactar-nos por email (hello@greencoffeecollective.com) ou através do formulário no nosso site - o que for mais conveniente para si.

O que significam as vossas notas de sabor?

As notas de sabor descrevem as características naturais presentes no café - moldadas por fatores como a variedade, o processamento e a forma como é cultivado.

Pode notar apontamentos de chocolate, fruta vermelha, notas florais ou citrinos. Estes não são sabores adicionados - são nuances subtis que surgem quando o café é cultivado, processado e torrado com cuidado. Incluímos informação detalhada sobre a origem e perfis de sabor em cada página de produto para ajudar a escolher o café certo para o seu gosto.

Posso provar o café antes de comprar?

Sim - oferecemos amostras para quase todos os nossos cafés. Existe uma pequena taxa para cobrir os custos de embalagem, café verde e preparação, mas é uma excelente forma de experimentar antes de avançar para uma encomenda maior.

As amostras podem não estar disponíveis para cafés de edição limitada ou raros devido ao stock reduzido. Se tiver dúvidas, basta contactar-nos - teremos todo o gosto em ajudar a encontrar a opção certa.

Infelizmente, ainda não conseguimos oferecer amostras na UE.

Como é que a pontuação de prova se traduz em sabor ou qualidade?

A pontuação de prova é um sistema de classificação de qualidade utilizado por profissionais do café. Baseia-se na avaliação do sabor do café numa prova controlada - considerando fatores como doçura, equilíbrio, acidez e complexidade.

80–84 = Limpo e consistente, com bom sabor - excelentes cafés para o dia a dia.

85–87 = Maior complexidade, sabores distintos e doçura mais refinada.

88+ = Excecional - cafés raros e expressivos, com características marcantes.

As pontuações ajudam a perceber o que esperar na chávena, mas o gosto é pessoal. Incluímos notas de sabor e detalhes de processamento em todas as páginas de produto para ajudar a encontrar o café mais adequado ao seu estilo.

What’s the best way to brew this coffee once it’s roasted?

Depende do café e da forma como gosta de o beber - mas a maioria dos nossos cafés destaca-se em métodos de filtro (como V60, Chemex ou batch brew) ou como espresso de origem única.

Organizámos os nossos cafés em coleções úteis como Espresso, Filtro Frutado e Cold Brew para ajudar a encontrar a opção certa. Depois de torrado, sinta-se à vontade para experimentar - rapidamente descobrirá o que realça o melhor de cada grão.