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Papua Nova Guiné Lavado Typica

Grãos de Café Verde Washed Typica de Papua Nova Guiné

Sazonal

83.5 Cup Score

Um Typica lavado cultivado a 1.500–1.800 metros nas Terras Altas Orientais, perto de Goroka — alto o suficiente, e remoto o suficiente, para produzir algo genuinamente distinto, e o nosso primeiro café da Papua Nova Guiné. É cultivado por pequenos agricultores que trabalham lotes de cerca de 0,7 hectares, o tipo de produção em pequena escala e prática que a Papua Nova Guiné faz melhor do que quase em qualquer outro lugar, num total combinado de 1.435 hectares nesta área de produção.

Com o acesso rodoviário às cidades próximas limitado, os agricultores lavam o café eles próprios antes de o venderem como pergaminho aos comerciantes da aldeia. A partir daí, segue para um benefício seco para descasque, limpeza, classificação e embalagem, antes de ser enviado via Lae.

Isto importa por causa de quem o cultiva. O café tem sido cultivado em PNG desde o século XIX, mas são os pequenos agricultores - e não as plantações da era colonial que antes definiam a indústria - que agora cultivam cerca de 95% do café do país, cultivado por aproximadamente 400.000 produtores a nível nacional. Este lote faz parte dessa mudança: uma chávena moldada por um vale, uma quinta e uma família, em vez de uma propriedade.

Fresco da Colheita

Cafés sazonais a chegar trimestralmente. Disponível apenas até ao esgotamento do stock.

Método de Processamento
Lavado
Notas Principais de Sabor
Caramelo | Chocolate | Floral | Erva | Especiaria
Variedade
Typica
Período de Colheita
Junho 2025
Altitude
1500 - 1800 m acima do nível do mar
Tamanho do Ecrã
17
Espécies
Arabica
Embalagem Original
Grain Pro em Sacos de Juta
Região
Goroka Highlands, Província das Terras Altas Orientais, Papua Nova Guiné
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Método de Preparação Recomendado
Aeropress , Espresso (com leite) , Espresso (preto) , Prensa Francesa , Pour Over , Filtro Suave
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Fresco da Colheita

Cafés sazonais a chegar trimestralmente. Disponível apenas até ao esgotamento do stock.

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Peso   Disponibilidade Preço por kg Preço Total Preço por kg
0.5kg   9 left €27,90/kg €13,95
€27,90/kg
Mais Vendido
1kg   21 left €21,95/kg €21,95
€21,95/kg
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50g Verde Sample €4,95
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Nome Vários pequenos agricultores da região de Goroka
Localização Goroka, Província das Terras Altas Orientais, Papua Nova Guiné See on a map

Este café vem das Terras Altas do Leste da Papua Nova Guiné, nos vales em redor de Goroka. A área é caracterizada por pequenos agricultores que cultivam parcelas remotas em aldeias - com cerca de 0,7 hectares cada em média - numa área total de produção de 1.435 hectares, e estas pequenas quintas representam 95% do café cultivado aqui.

O acesso rodoviário às vilas próximas é limitado, por isso os agricultores lavam o seu café localmente antes de o venderem como pergaminho aos comerciantes da aldeia. A partir daí, o café segue para um benefício seco para descasque, limpeza, classificação e embalagem, sendo depois enviado a partir de Lae.

Este padrão mantém-se em toda a Papua Nova Guiné: cerca de 95% do café do país provém de explorações familiares com menos de dois hectares, cultivadas por aproximadamente 400.000 produtores que produzem entre 850.000 e 1.000.000 de sacas por ano, quase todo ele Arabica lavado cultivado em altitude. O setor é supervisionado pela Coffee Industry Corporation (CIC), sediada em Goroka, que licencia os exportadores e testa cada envio antes da exportação a partir de Lae — e em 2021 reformulou o seu sistema de classificação para avaliar o café pela qualidade da chávena (Grau A a Y) em vez do tamanho ou aparência, proporcionando aos lotes de pequenos agricultores como este um caminho mais justo para o reconhecimento.

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Bru House Coffee Co.

Países de operação Papua Nova Guiné

Bru House Coffee Co. é um negócio familiar de café com uma década de experiência em café de especialidade. A GCC obtém café Arabica verde (não torrado) da Bru House, importado da Papua Nova Guiné.

A Papua Nova Guiné é um foco deliberado para a Bru House. A origem representa cerca de 1% da produção global de café e historicamente contribuiu com bem menos de 1% do total das importações de café do Reino Unido. A produção é maioritariamente feita por pequenos agricultores, distribuídos por milhares de explorações familiares independentes nas Terras Altas, e a geografia remota do país – o transporte marítimo para o Reino Unido pode demorar entre 42 e 56 dias – tem mantido a sua sub-representação nas exportações comerciais em comparação com origens de maior volume como o Brasil ou o Vietname. O objetivo declarado da Bru House é aumentar a disponibilidade do café da PNG no Reino Unido e fortalecer a consistência do fornecimento.

Preço normal €13,95 EUR
Preço de saldo €13,95 EUR Preço normal
Impostos e envio calculados na finalização da compra
Cupping Score
83.5
Método de Processamento
Lavado
Variedade
Typica
Notas Principais de Sabor
Caramelo | Chocolate | Floral | Erva | Especiaria
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    Ben Lewis

    Entrega rápida, sempre um prazer lidar com eles e ajudaram-me super rápido quando coloquei o endereço errado! Obrigado, equipa!

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    Gordon D

    Recomendo vivamente o Green Coffee Collective para todos os seus grãos de café não torrado verde crus. Tenho comprado a esta empresa há alguns meses, geralmente em lotes de 1Kg. A escolha é incrível. Tenho recebido um serviço de primeira classe, com ótima comunicação e envio rápido de todas as encomendas.

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    Emma Nash

    Recomendo vivamente a Green Coffee Collective - comunicação fabulosa e prazos de envio e atualizações sempre pontuais. Fazer encomendas é simples e transparente, e a equipa está sempre disponível para responder a perguntas ou dúvidas - definitivamente um negócio 5 estrelas!

Como embalamos os nossos cafés

Embalagem de barreira concebida para café de especialidade.

Utilizamos sacos Ecotact porque oferecem uma elevada proteção de barreira contra oxigénio, humidade e contaminantes externos. Isto ajuda a preservar a qualidade, o aroma e o potencial de sabor do seu café verde durante o transporte e o armazenamento. São utilizados por produtores e importadores de referência em todo o mundo.

Selado a Calor para Máxima Proteção

Cada saco é selado a calor de forma profissional no nosso armazém para preservar a frescura. Isto cria uma vedação segura que evita a exposição ao ar ou à humidade - mantendo o seu café verde estável, mesmo durante longos períodos.

Fechos Zip Reutilizáveis e Práticos

Depois de aberto, cada saco inclui um fecho zip reutilizável para ajudar a armazenar e proteger o restante café entre torras. É uma forma simples de reduzir desperdício e manter a frescura - especialmente útil para quem torra em casa ou trabalha com amostras.

Tamanhos de porção para qualquer torrador.

Quer esteja a torrar em casa ou a gerir uma linha de produção, temos um tamanho adequado. Escolha entre sacos de 0.5kg, 1kg ou 5kg — todos embalados com o mesmo nível de cuidado. Os volumes mais pequenos facilitam a experimentação de novos cafés sem compromisso.

Escolhas de embalagem responsáveis.

Os nossos sacos são feitos de plástico reciclável multicamada de Grau 7. Embora não sejam adequados para o ecoponto doméstico, são aceites por instalações especializadas. Mais importante ainda, reduzem o desperdício ao prolongar significativamente a vida útil do seu café verde.

Perguntas Frequentes

O vosso café é não torrado?

Sim - todo o café que vendemos é café verde cru, não torrado, salvo indicação clara de que se trata de uma amostra torrada. Pode parecer óbvio, mas é uma das perguntas mais frequentes que recebemos. Ao comprar connosco, está a adquirir café verde pronto para torrar.

Quanto tempo demora a entrega e posso acompanhar a minha encomenda?

Normalmente preparamos e expedimos as encomendas em 1–2 dias úteis. Assim que a encomenda é enviada, recebe um link de rastreio para a acompanhar até à entrega.

No Reino Unido e na UE, a maioria das encomendas chega em 2–5 dias úteis. O envio internacional pode demorar um pouco mais, dependendo da alfândega, mas mantemo-lo informado em todas as etapas.

Se precisar do café com urgência, pode selecionar uma opção de envio expresso no checkout.

Como funciona a vossa garantia de qualidade?

Defendemos cada café que oferecemos - se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor. Sem complicações.

Trabalhamos diretamente com produtores de especialidade e parceiros de origem profundamente ligados às suas regiões. Cada café é selecionado com base na qualidade, transparência e valor - e partilhamos sempre todos os detalhes desde o início, do processamento às pontuações de prova.

Se algo não parecer correto quando o café chegar, basta contactar-nos. Resolveremos a situação, sempre.

Terei de pagar direitos aduaneiros ou impostos?

Não. Se estiver a encomendar a partir do Reino Unido ou da Europa, não existem taxas alfandegárias nem custos ocultos.

As encomendas do Reino Unido são enviadas a partir do nosso armazém no Reino Unido e as encomendas da UE a partir do nosso armazém na UE, mantendo tudo dentro da região.

Para clientes do Reino Unido, o preço apresentado na página do produto é o preço final.

Para clientes da UE, as taxas de IVA variam consoante o país, pelo que o preço final (incluindo o IVA local correto) é apresentado de forma clara no último passo do checkout, antes do pagamento.

Que métodos de pagamento aceitam?

Aceitamos todos os principais cartões de crédito e débito (Visa, Mastercard, Amex), bem como PayPal. Também pode utilizar cartões-presente no checkout. Se o valor do cartão-presente não cobrir o total, pode completar facilmente com outro método de pagamento.

Como funciona a vossa política de preços?

Mantemos os nossos preços simples, transparentes e justos. O valor apresentado na página do produto é o preço final por saco - sem custos ocultos nem surpresas no checkout.

Os preços baseiam-se na qualidade do café, variedade, método de processamento e forma de origem. Oferecemos vários tamanhos (de 0.5kg a 5kg), sendo que os tamanhos mais pequenos incluem custos de reembalagem e embalagem. O envio é gratuito e o IVA já está incluído no preço apresentado.

Disponibilizam aconselhamento de torra para café verde?

Sem dúvida. Trabalhamos com torradores de todos os níveis - desde iniciantes absolutos a profissionais experientes - e temos todo o gosto em partilhar o nosso conhecimento.

Encontrará dicas iniciais e perfis de torra no nosso blog, ou pode contactar-nos se tiver dúvidas sobre um café específico. Uma torra média é, normalmente, um excelente ponto de partida - oferece uma visão equilibrada do sabor do café, a partir da qual pode ajustar.

Qual é a vossa política de devoluções se não ficar satisfeito com o café? Oferecem garantias?

Queremos que fique satisfeito com cada café que experimenta. Se algo não parecer correto - seja uma questão de qualidade ou se a encomenda não corresponder às suas expectativas - basta contactar-nos. Faremos sempre o possível para resolver, seja através de substituição, reembolso ou crédito em loja.

Existe apoio ao cliente disponível se tiver perguntas após a compra ou se algo correr mal?

Sem dúvida. Estamos aqui para ajudar antes, durante e depois da sua encomenda. Se tiver alguma questão sobre o seu café, sobre torra, ou se algo não tiver corrido bem com a entrega, basta entrar em contacto connosco. Somos uma equipa pequena, mas respondemos rapidamente e teremos todo o gosto em resolver.

Pode contactar-nos por email (hello@greencoffeecollective.com) ou através do formulário no nosso site - o que for mais conveniente para si.

O que significam as vossas notas de sabor?

As notas de sabor descrevem as características naturais presentes no café - moldadas por fatores como a variedade, o processamento e a forma como é cultivado.

Pode notar apontamentos de chocolate, fruta vermelha, notas florais ou citrinos. Estes não são sabores adicionados - são nuances subtis que surgem quando o café é cultivado, processado e torrado com cuidado. Incluímos informação detalhada sobre a origem e perfis de sabor em cada página de produto para ajudar a escolher o café certo para o seu gosto.

Posso provar o café antes de comprar?

Sim - oferecemos amostras para quase todos os nossos cafés. Existe uma pequena taxa para cobrir os custos de embalagem, café verde e preparação, mas é uma excelente forma de experimentar antes de avançar para uma encomenda maior.

As amostras podem não estar disponíveis para cafés de edição limitada ou raros devido ao stock reduzido. Se tiver dúvidas, basta contactar-nos - teremos todo o gosto em ajudar a encontrar a opção certa.

Infelizmente, ainda não conseguimos oferecer amostras na UE.

Como é que a pontuação de prova se traduz em sabor ou qualidade?

A pontuação de prova é um sistema de classificação de qualidade utilizado por profissionais do café. Baseia-se na avaliação do sabor do café numa prova controlada - considerando fatores como doçura, equilíbrio, acidez e complexidade.

80–84 = Limpo e consistente, com bom sabor - excelentes cafés para o dia a dia.

85–87 = Maior complexidade, sabores distintos e doçura mais refinada.

88+ = Excecional - cafés raros e expressivos, com características marcantes.

As pontuações ajudam a perceber o que esperar na chávena, mas o gosto é pessoal. Incluímos notas de sabor e detalhes de processamento em todas as páginas de produto para ajudar a encontrar o café mais adequado ao seu estilo.

What’s the best way to brew this coffee once it’s roasted?

Depende do café e da forma como gosta de o beber - mas a maioria dos nossos cafés destaca-se em métodos de filtro (como V60, Chemex ou batch brew) ou como espresso de origem única.

Organizámos os nossos cafés em coleções úteis como Espresso, Filtro Frutado e Cold Brew para ajudar a encontrar a opção certa. Depois de torrado, sinta-se à vontade para experimentar - rapidamente descobrirá o que realça o melhor de cada grão.