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Musaza Lote 1

Grãos de café verde Red Bourbon lavados do Ruanda

Sazonal

85.25 Cup Score

Este lote foi cultivado e colhido por 51 agricultores no distrito de Nyamasheke, na Província Ocidental do Ruanda, sob a orientação do agricultor principal Bosco Hakizmana - 51 pares de mãos por detrás de um único lote, todos reunidos na estação de lavagem Mbare da Rwamatamu. Mbare é a mais recente das duas instalações da Rwamatamu, inaugurada em 2023 numa comunidade onde o café tradicionalmente ficava atrás de outras culturas. Lotes como este provam o que é possível quando isso começa a mudar.

Em Mbare, as cerejas são separadas manualmente para remover os defeitos iniciais antes de serem despolpadas e lavadas através de canais de classificação, sendo depois colocadas em tanques durante 8 horas de fermentação. Depois de lavado, o café em pergaminho é espalhado ao sol para secar em camas elevadas durante cerca de 22 dias, com trabalhadores sazonais a virar os grãos ao longo do processo para garantir uma secagem uniforme e a retirar manualmente quaisquer defeitos.

E os resultados falam por si. Em 2024, o lote lavado da Rwamatamu ficou em terceiro lugar entre 297 participações no concurso The Best of Rwanda, com uma pontuação de 90,71. Apenas um ano depois, conseguiram um resultado ainda melhor - segundo lugar entre 300, com uma pontuação de 90,81 pelo seu lote lavado de Mbare, o único lote lavado a entrar nos 14 melhores cafés, ficando 2,98 pontos completos à frente do restante da categoria de lotes lavados.

Fresco da Colheita

Cafés sazonais a chegar trimestralmente. Disponível apenas até ao esgotamento do stock.

Método de Processamento
Lavado
Notas Principais de Sabor
Amêndoa | Cedro | Cola | Uva-passa | Cítricos
Variedade
Red Bourbon
Período de Colheita
março de 2026
Altitude
1800 m acima do nível do mar
Tamanho do Ecrã
+14
Espécies
Arabica
Embalagem Original
Grain Pro em sacos de juta
Região
Mbare, Ruanda
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Método de Preparação Recomendado
Café de filtro manual , Expresso (sem leite) , Expresso (à base de leite) , Filtro suave , Cold brew , Aeropress , Prensa francesa
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Fresco da Colheita

Cafés sazonais a chegar trimestralmente. Disponível apenas até ao esgotamento do stock.

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Peso   Disponibilidade Preço por kg Preço Total Preço por kg
0.5kg   12 left €27,90/kg €13,95
€27,90/kg
Mais Vendido
1kg   28 left €21,95/kg €21,95
€21,95/kg
Melhor Valor
5kg   17 left €17,99/kg €89,95
€17,99/kg

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Type Total Price Total Price
50g Verde Sample €4,95
30g Torrado Sample €7,95

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Armazenado na UE 🇪🇺

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As Nossas Garantias

Qualidade Garantida

Se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor — sem complicações.

Selado com Segurança, Entregue Rapidamente

Enviamos rapidamente em embalagens seguras, seladas e especialmente concebidas para manter o seu café verde fresco.

Transparência em que Pode Confiar

Partilhamos desde o início toda a informação sobre colheita, origem e qualidade — sem afirmações vagas ou suposições.

Controlo de Qualidade

Todas as verificações foram aprovadas
Atividade da Água
0.6

Objetivo < 0,65

Humidade
9.8

Meta 10-12%

Densidade do Grão
669

Detalhes do Processamento

Cultivo e colheita

51 agricultores

Este lote foi cultivado e colhido por 51 produtores no distrito de Nyamasheke, na província Ocidental do Ruanda, sob a orientação do produtor principal Bosco Hakizmana.

Ordenação

Hand Sorted

Durante o processamento na estação de lavagem de Mbare, da Rwamatamu, as cerejas foram selecionadas manualmente para remover os defeitos iniciais.

Despolpagem e lavagem

Este café foi descascado e lavado através de canais de classificação.

Fermentação

8 horas

Depois, o café foi colocado em tanques durante 8 horas de fermentação.

Secagem

22 dias

Após a lavagem, o café em pergaminho foi espalhado ao sol, em camas elevadas, durante cerca de 22 dias. Durante este período, os trabalhadores sazonais viram os grãos para uma secagem uniforme, enquanto retiram manualmente os defeitos.

Perfis de Torra

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Nome Rwamatamu
Ano de Início 2015
Localização Western-Nyamasheke, Ruanda See on a map

Rwamatamu Coffee Ltd. é uma empresa familiar gerida por Mukantwaza Laetitia e Rutaganda Gaston, que trazem mais de 13 anos de experiência no setor do café. Fundada em 2015, a Rwamatamu Coffee Ltd. tem como objetivo alcançar sucesso financeiro enquanto combate a pobreza em comunidades rurais através da colheita sustentável de café.

A Rwamatamu possui uma plantação de café de 20 hectares, produzindo as suas próprias cerejas e adquirindo cerejas adicionais de cooperativas afiliadas, produtores locais e pequenos agricultores. Cada lote é cuidadosamente recolhido, processado, seco ao sol, selecionado, embalado e finalmente exportado como um produto premium.

Situada nas pitorescas colinas ondulantes do Distrito de Nyamasheke, na Província Ocidental do Ruanda, a nossa quinta e estação de lavagem têm vista para o deslumbrante Lago Kivu. Esta região oferece um clima tropical de altitude com temperaturas entre 14°C e 24°C e chuvas regulares, ideal para o cultivo de café Arabica. O solo vulcânico fértil, a altitudes entre 1600 e 2000 metros, produz grãos densos e duros com sabor superior.

O nosso café é totalmente lavado com água de nascente, seco ao sol e colhido à mão para garantir os mais altos padrões. Estamos atualmente em processo de obtenção de certificações biológicas e de comércio justo, reforçando o nosso compromisso com a qualidade e sustentabilidade.

Na Rwamatamu, damos prioridade a ter um impacto social e económico positivo nas nossas comunidades agrícolas, com especial foco no empoderamento das mulheres. Colaboramos estreitamente com cooperativas locais, e 80% da nossa força de trabalho é composta por mulheres. A nossa missão é fomentar relações saudáveis com a comunidade, comprometendo-nos com compras regulares de grãos, investindo no crescimento dos colaboradores e mantendo elevados padrões de qualidade todos os anos.

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Conheça o seu parceiro de origem

Omwani

Países de operação Uganda, Burundi, Ruanda, Quénia, Etiópia, Malawi, Moçambique, Madagáscar
Data de fundação 2018

Somos uma empresa de café verde focada em África, construída com base em relações de longo prazo e impacto real. Priorizamos a confiança em vez de transações, garantindo que os produtores estejam no centro de tudo o que fazemos. A nossa abordagem é simples, direta e sem jargões—ligando os torrefatores a cafés excecionais e às pessoas por trás deles.

Preço normal €13,95 EUR
Preço de saldo €13,95 EUR Preço normal
Impostos e envio calculados na finalização da compra
Cupping Score
85.25
Método de Processamento
Lavado
Variedade
Red Bourbon
Notas Principais de Sabor
Amêndoa | Cedro | Cola | Uva-passa | Cítricos
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Explore Café Verde Lavado de Alta Clareza

O processamento lavado revela o verdadeiro carácter da origem e do varietal. Estes lotes são selecionados pela sua acidez vibrante, corpo estruturado, e final limpo - ideal para café de filtro de alta qualidade e espresso brilhante

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    O meu lugar número 1 absoluto para obter as minhas pequenas quantidades de café verde. O serviço é impecável e o preço é muito, muito justo. Para uma torrefação de pequeno lote, este foi um dos nossos maiores desafios, mas o Green Coffee Collective tornou isto numa coisa sem importância para nós agora.

Como embalamos os nossos cafés

Embalagem de barreira concebida para café de especialidade.

Utilizamos sacos Ecotact porque oferecem uma elevada proteção de barreira contra oxigénio, humidade e contaminantes externos. Isto ajuda a preservar a qualidade, o aroma e o potencial de sabor do seu café verde durante o transporte e o armazenamento. São utilizados por produtores e importadores de referência em todo o mundo.

Selado a Calor para Máxima Proteção

Cada saco é selado a calor de forma profissional no nosso armazém para preservar a frescura. Isto cria uma vedação segura que evita a exposição ao ar ou à humidade - mantendo o seu café verde estável, mesmo durante longos períodos.

Fechos Zip Reutilizáveis e Práticos

Depois de aberto, cada saco inclui um fecho zip reutilizável para ajudar a armazenar e proteger o restante café entre torras. É uma forma simples de reduzir desperdício e manter a frescura - especialmente útil para quem torra em casa ou trabalha com amostras.

Tamanhos de porção para qualquer torrador.

Quer esteja a torrar em casa ou a gerir uma linha de produção, temos um tamanho adequado. Escolha entre sacos de 0.5kg, 1kg ou 5kg — todos embalados com o mesmo nível de cuidado. Os volumes mais pequenos facilitam a experimentação de novos cafés sem compromisso.

Escolhas de embalagem responsáveis.

Os nossos sacos são feitos de plástico reciclável multicamada de Grau 7. Embora não sejam adequados para o ecoponto doméstico, são aceites por instalações especializadas. Mais importante ainda, reduzem o desperdício ao prolongar significativamente a vida útil do seu café verde.

Perguntas Frequentes

O vosso café é não torrado?

Sim - todo o café que vendemos é café verde cru, não torrado, salvo indicação clara de que se trata de uma amostra torrada. Pode parecer óbvio, mas é uma das perguntas mais frequentes que recebemos. Ao comprar connosco, está a adquirir café verde pronto para torrar.

Quanto tempo demora a entrega e posso acompanhar a minha encomenda?

Normalmente preparamos e expedimos as encomendas em 1–2 dias úteis. Assim que a encomenda é enviada, recebe um link de rastreio para a acompanhar até à entrega.

No Reino Unido e na UE, a maioria das encomendas chega em 2–5 dias úteis. O envio internacional pode demorar um pouco mais, dependendo da alfândega, mas mantemo-lo informado em todas as etapas.

Se precisar do café com urgência, pode selecionar uma opção de envio expresso no checkout.

Como funciona a vossa garantia de qualidade?

Defendemos cada café que oferecemos - se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor. Sem complicações.

Trabalhamos diretamente com produtores de especialidade e parceiros de origem profundamente ligados às suas regiões. Cada café é selecionado com base na qualidade, transparência e valor - e partilhamos sempre todos os detalhes desde o início, do processamento às pontuações de prova.

Se algo não parecer correto quando o café chegar, basta contactar-nos. Resolveremos a situação, sempre.

Terei de pagar direitos aduaneiros ou impostos?

Não. Se estiver a encomendar a partir do Reino Unido ou da Europa, não existem taxas alfandegárias nem custos ocultos.

As encomendas do Reino Unido são enviadas a partir do nosso armazém no Reino Unido e as encomendas da UE a partir do nosso armazém na UE, mantendo tudo dentro da região.

Para clientes do Reino Unido, o preço apresentado na página do produto é o preço final.

Para clientes da UE, as taxas de IVA variam consoante o país, pelo que o preço final (incluindo o IVA local correto) é apresentado de forma clara no último passo do checkout, antes do pagamento.

Que métodos de pagamento aceitam?

Aceitamos todos os principais cartões de crédito e débito (Visa, Mastercard, Amex), bem como PayPal. Também pode utilizar cartões-presente no checkout. Se o valor do cartão-presente não cobrir o total, pode completar facilmente com outro método de pagamento.

Como funciona a vossa política de preços?

Mantemos os nossos preços simples, transparentes e justos. O valor apresentado na página do produto é o preço final por saco - sem custos ocultos nem surpresas no checkout.

Os preços baseiam-se na qualidade do café, variedade, método de processamento e forma de origem. Oferecemos vários tamanhos (de 0.5kg a 5kg), sendo que os tamanhos mais pequenos incluem custos de reembalagem e embalagem. O envio é gratuito e o IVA já está incluído no preço apresentado.

Disponibilizam aconselhamento de torra para café verde?

Sem dúvida. Trabalhamos com torradores de todos os níveis - desde iniciantes absolutos a profissionais experientes - e temos todo o gosto em partilhar o nosso conhecimento.

Encontrará dicas iniciais e perfis de torra no nosso blog, ou pode contactar-nos se tiver dúvidas sobre um café específico. Uma torra média é, normalmente, um excelente ponto de partida - oferece uma visão equilibrada do sabor do café, a partir da qual pode ajustar.

Qual é a vossa política de devoluções se não ficar satisfeito com o café? Oferecem garantias?

Queremos que fique satisfeito com cada café que experimenta. Se algo não parecer correto - seja uma questão de qualidade ou se a encomenda não corresponder às suas expectativas - basta contactar-nos. Faremos sempre o possível para resolver, seja através de substituição, reembolso ou crédito em loja.

Existe apoio ao cliente disponível se tiver perguntas após a compra ou se algo correr mal?

Sem dúvida. Estamos aqui para ajudar antes, durante e depois da sua encomenda. Se tiver alguma questão sobre o seu café, sobre torra, ou se algo não tiver corrido bem com a entrega, basta entrar em contacto connosco. Somos uma equipa pequena, mas respondemos rapidamente e teremos todo o gosto em resolver.

Pode contactar-nos por email (hello@greencoffeecollective.com) ou através do formulário no nosso site - o que for mais conveniente para si.

O que significam as vossas notas de sabor?

As notas de sabor descrevem as características naturais presentes no café - moldadas por fatores como a variedade, o processamento e a forma como é cultivado.

Pode notar apontamentos de chocolate, fruta vermelha, notas florais ou citrinos. Estes não são sabores adicionados - são nuances subtis que surgem quando o café é cultivado, processado e torrado com cuidado. Incluímos informação detalhada sobre a origem e perfis de sabor em cada página de produto para ajudar a escolher o café certo para o seu gosto.

Posso provar o café antes de comprar?

Sim - oferecemos amostras para quase todos os nossos cafés. Existe uma pequena taxa para cobrir os custos de embalagem, café verde e preparação, mas é uma excelente forma de experimentar antes de avançar para uma encomenda maior.

As amostras podem não estar disponíveis para cafés de edição limitada ou raros devido ao stock reduzido. Se tiver dúvidas, basta contactar-nos - teremos todo o gosto em ajudar a encontrar a opção certa.

Infelizmente, ainda não conseguimos oferecer amostras na UE.

Como é que a pontuação de prova se traduz em sabor ou qualidade?

A pontuação de prova é um sistema de classificação de qualidade utilizado por profissionais do café. Baseia-se na avaliação do sabor do café numa prova controlada - considerando fatores como doçura, equilíbrio, acidez e complexidade.

80–84 = Limpo e consistente, com bom sabor - excelentes cafés para o dia a dia.

85–87 = Maior complexidade, sabores distintos e doçura mais refinada.

88+ = Excecional - cafés raros e expressivos, com características marcantes.

As pontuações ajudam a perceber o que esperar na chávena, mas o gosto é pessoal. Incluímos notas de sabor e detalhes de processamento em todas as páginas de produto para ajudar a encontrar o café mais adequado ao seu estilo.

What’s the best way to brew this coffee once it’s roasted?

Depende do café e da forma como gosta de o beber - mas a maioria dos nossos cafés destaca-se em métodos de filtro (como V60, Chemex ou batch brew) ou como espresso de origem única.

Organizámos os nossos cafés em coleções úteis como Espresso, Filtro Frutado e Cold Brew para ajudar a encontrar a opção certa. Depois de torrado, sinta-se à vontade para experimentar - rapidamente descobrirá o que realça o melhor de cada grão.