Kaffelogic Nano 7e benchtop coffee roaster on a kitchen counter

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Kaffelogic Nano 7e control panel and display

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Torrefator de café Kaffelogic Nano 7e

Name: Torrefator de café Kaffelogic Nano 7e
Brand: Green Coffee Collective
SKU: KAFFELOGIC_ROASTER-G
Price: 1226.95 EUR
Availability: InStock

Torrefação em Pequenas Quantidades: Perfeito para Iniciantes, Experimentadores e Torrefação Profissional de Amostras

4.8 (8 reviews)

€1.226,95 EUR

Variantes de produtos

Incluído com compras de torradores principais

75 £ crédito de café verde

Entrega gratuita

Apoio ao Cliente Prioritário

Key Details:

capacidade padrão de torra de 120 g, 50 g–200 g com o kit BOOST
15 perfis de torra integrados, cada um com 60 níveis de torra, de muito clara a muito escura
Torra por ar quente fluidizado, com velocidade do ar variável
Medição da temperatura dos grãos com sonda exposta, para obter a verdadeira temperatura dos grãos
Controlo PID com antecipação e programação do ganho da Kaffelogic
Torra em cerca de 10 minutos e arrefece até à temperatura ambiente em 2–4
Torra consecutiva sem esperar pelo arrefecimento entre lotes
Classificada para utilização contínua: 120 minutos em qualquer período de duas horas
Arrefecimento dos grãos integrado, sem necessidade de um tabuleiro de arrefecimento separado
Modo de pré-visualização da ventoinha para verificar a circulação dos grãos antes de iniciar a torra
Monitorização e desligamento automáticos em caso de deteção de falha
Software Kaffelogic Studio gratuito para Mac, Windows e Linux
Importação e exportação de perfis do Artisan e do Cropster
Ligação USB-C, com módulo sem fios opcional
Atualizações de firmware que continuam a melhorar o torrador depois da compra
Carregue, guarde, reproduza e partilhe perfis de torra
Escolha o tipo de ficha no checkout, 220–240 V
Estrutura de aço com pintura eletrostática e câmara de torra de alumínio; todas as peças são substituíveis
Funciona numa tomada padrão de 13 A

capacidade padrão de 120 g, 50 g–200 g com o kit BOOST - 120 g de café verde dão cerca de 100 g torrados, ou aproximadamente uma semana de café para uma pessoa. O kit BOOST acrescenta dois anéis de extensão da câmara e permite tamanhos de lote em incrementos de 10 g. O máximo nominal é de 200 g, mas os proprietários experientes obtêm os resultados mais consistentes com cerca de 150 g, e o torrador faz amostras limpas até 50 g. Uma só máquina permite fazer desde a torra de amostras até ao café para duas semanas de uma família.

Ar quente fluidizado com velocidade do ar variável - o ar quente aquece os grãos e também os mantém suspensos, fazendo-os tombar livremente em vez de ficarem encostados a uma superfície quente. O resultado é uma torra rápida e uniforme, com excelente nitidez na chávena e muito pouca sujidade.

Medição da temperatura dos grãos com sonda exposta - um termopar exposto fica inserido na massa de grãos e mede os próprios grãos, não o ar à sua volta. É isso que permite ao torrador repetir a mesma curva lote após lote e é o principal fator que o distingue dos torradores de ar mais baratos, que medem apenas a temperatura do ar.

Controlo PID com antecipação e ajuste do ganho - o torrador antecipa para onde a curva se dirige, em vez de reagir depois do facto, acompanhando de perto o perfil sem ultrapassar o ponto e corrigir em seguida.

15 perfis integrados, com 60 níveis de torra cada - os perfis abrangem café lavado, processo natural, descafeinado, prova de xícara, Ready to Drink e Super Dark, além de conjuntos ajustados à altitude. Cada um vai do nível 0,1 ao 5,9. Os níveis são relativos ao perfil e não absolutos, por isso conte com ter de reencontrar o seu nível quando mudar de perfil.

Controlo total do perfil - registe, guarde, reproduza e partilhe curvas de torra. Estão disponíveis centenas de perfis gratuitos criados pela comunidade, e a maioria dos proprietários nota uma melhoria do torrador assim que começa a utilizá-los.

Torra consecutiva - não é necessário repouso entre lotes nem um dispositivo de arrefecimento separado. O torrador arrefece os grãos até à temperatura ambiente por si só, em 2–4 minutos, e depois pode carregar o lote seguinte. Preparado para utilização contínua, 120 minutos em qualquer período de duas horas. Os proprietários relatam cerca de 700 g de café verde numa hora.

Modo de pré-visualização da ventoinha - faz funcionar a ventoinha à velocidade inicial do perfil, sem calor, para que possa confirmar se os grãos estão a circular corretamente antes de avançar. É isto que evita a maioria das torras interrompidas.

Proteção automática contra sobreaquecimento e falhas - o torrador monitoriza-se continuamente e desliga-se se o movimento dos grãos ou a temperatura não estiverem corretos, em vez de estragar o lote ou a máquina.

Software Kaffelogic Studio gratuito - opcional, para Mac, Windows e Linux. Veja uma torra em direto, reveja todos os registos, edite perfis com um editor de curvas e atualize o firmware. Quatro níveis de complexidade, de Básico a Engenheiro, para que não seja demasiado complicado no primeiro dia. Importa e exporta ficheiros do Artisan e do Cropster. Nunca tem de ligar o torrador a um computador.

Compacto e concebido para durar - 125 mm × 125 mm × 280 mm, 430 mm de altura com o coletor de cascas instalado, 3,6 kg. Estrutura de aço com pintura eletrostática, acessórios em Nylon PA66, câmara de torra em alumínio e vidro borossilicato de parede dupla. Todos os componentes podem ser substituídos e mantemos peças em stock.

More Info

Description

O Kaffelogic Nano 7e faz uma coisa extremamente bem: torra o mesmo café da mesma forma, sempre.

Isto parece pouco notável até experimentar torrar sem ele. A maior parte da torra doméstica envolve ficar junto da máquina, ouvir os estalidos, adivinhar os tempos e obter um resultado ligeiramente diferente de cada vez. O Nano 7e elimina isso. Escolhe um perfil de torra, indica quão escuro quer o café e a máquina segue a curva ao grama e ao segundo.

O resultado é que uma boa torra continua a ser boa. Quando encontrar algo de que gosta, pode voltar a tê-lo na semana seguinte e na outra.

Foi concebido e construído na Nova Zelândia e é suficientemente pequeno para ficar numa bancada. Torra 120 g de café verde de série, o que dá cerca de 100 g torrados, ou aproximadamente uma semana de café para uma pessoa. Adicione o kit BOOST e pode chegar aos 200 g, ou descer aos 50 g quando quiser apenas experimentar uma amostra.

Se nunca torrou café antes, não há problema. A máquina vem pronta a utilizar e os perfis integrados permitem obter uma chávena de que ficará satisfeito logo no primeiro dia. Se quiser ir mais longe, existe um conjunto de software gratuito, uma comunidade muito ativa que partilha perfis e mais possibilidades do que a maioria das pessoas alguma vez explora.

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Marcar uma chamada

A Kaffelogic é o torrador certo para mim?

Provavelmente sim, se:

Quer bom café sem transformar a torra num segundo emprego. Os perfis fazem o trabalho difícil.
Bebe entre 100 g e 500 g de café por semana. Isso corresponde a uma ou duas torras, ou a várias com o kit BOOST.
Dá importância a repetir uma torra, em vez de procurar uma nova de cada vez.
Tem pouco espaço. Tem aproximadamente o tamanho de uma chaleira alta.
Quer fazer torras de amostra de pequenos lotes de café verde antes de se comprometer com uma compra maior.

Provavelmente não, se:

Quer aprender a torrar à mão, controlando o calor e o fluxo de ar durante todo o processo. Um torrador de tambor como o Kaleido M1 ou M2 ensinar-lhe-á mais, porque é você que faz o trabalho, e não a máquina.
Precisa de mais de cerca de 200 g num único lote. Nesse caso, veja antes a gama Aillio Bullet.
Está a desenvolver perfis para adaptar a um torrador de tambor comercial. Os torradores de ar e os torradores de tambor comportam-se de forma diferente, pelo que um perfil do Nano 7e não será transferido diretamente. É excelente para decidir se deve comprar um determinado café verde, mas menos indicado para conceber a torra que irá utilizar num tambor de 15 kg.

Se não tiver a certeza, marque uma chamada connosco. Preferimos ajudá-lo a escolher a máquina certa a vender-lhe a máquina errada.

Fumo, espaço e onde pode torrar

Produz aproximadamente tanto fumo como fritar alimentos. Quase não se vê, mas vai sentir o cheiro.

Um exaustor de cozinha normal trata completamente do assunto. Um exaustor mais fraco deixa um agradável aroma a café torrado, que algumas pessoas adoram e outras não. Sem qualquer extração, utilize um purificador de ar na mesma divisão e torre apenas um lote de cada vez.

Três coisas que vale a pena saber antes de encomendar.

Pode ativar um detetor de fumo. É melhor saber agora do que a meio da torra.

Tem 430 mm de altura com o coletor de cascas colocado, por isso meça o espaço sob o exaustor antes de mais. Deixe 100 mm de distância das paredes e 150 mm das cortinas.

Torrar no exterior não é a solução fácil que parece. O torrador é sensível ao ar frio e ao vento, e os proprietários que torram em varandas ou garagens abertas relatam ocasionalmente torras interrompidas. No interior, com ventilação, é a opção mais fiável.

Se está a pensar utilizá-lo num café ou num espaço comercial, verifique primeiro o seu sistema de incêndio. A Kaffelogic desaconselha a utilização num edifício onde os detetores de fumo estejam ligados a um sistema de sprinklers ou diretamente aos serviços de emergência. Muitos pequenos produtores e cafés utilizam estes torradores sem problemas, mas trate disso antes de comprar, e não depois.

Vive a mais de 500 m de altitude? Execute a calibração da ventoinha da Kaffelogic quando fizer a instalação. Demora alguns minutos, e ignorá-la pode fazer com que os grãos não circulem corretamente. Contacte-nos se precisar de ajuda.

Como é, na realidade, utilizar o Kaffelogic Nano 7?

Freshly roasted coffee beans from the Kaffelogic Nano 7e

Pese 120 g de café verde, deite-o para dentro, coloque o coletor de cascas por cima e prima iniciar. O perfil predefinido chama-se KL Explorer e é uma opção bastante versátil. Se o quiser mais escuro, prima primeiro o botão de mais. Para um resultado mais claro, prima o botão de menos.

Dez minutos depois, a torra está concluída e a máquina arrefece automaticamente os grãos até à temperatura ambiente. Retire o coletor de cascas, deite os grãos para fora e está pronto. Pode iniciar imediatamente o lote seguinte.

Cada perfil vai do nível 0,1 ao 5,9. Um nível mais baixo produz uma torra mais clara e mais curta; um nível mais alto, uma torra mais escura e mais longa. Cerca de 2,5 é adequado para filtro e 3,0 para espresso. Se o café souber a queimado, baixe o nível. Se souber ácido ou oco, aumente-o. Há uma coisa que o manual não explica claramente: o nível é relativo ao perfil, não uma escala absoluta. Por isso, quando mudar de perfil, conte com ter de encontrar novamente o nível certo, em vez de assumir que se mantém.

Os seus grãos terão um aspeto ligeiramente menos uniforme do que um saco de uma torrefação comercial. Isso é normal numa torrefação por ar, não é um defeito. A torrefação rápida por ar proporciona clareza na chávena e uma variação de cor um pouco mais visível. Prove o café antes de o avaliar.

A limpeza demora apenas alguns segundos. Escove o disco de rede na tampa após cada torra e limpe ocasionalmente o exterior. Deixe os óleos na câmara de torra, pois ajudam a curá-la. Nunca toque na ponta da sonda de temperatura.

Entrega, fichas e o que acontece se algo correr mal

Expedimos a partir do nosso próprio armazém em Belfast, para o Reino Unido e para toda a Europa.

Escolha a ficha elétrica no checkout, em vez de deixar essa decisão ao seu endereço de entrega. Isto é importante se estiver a comprar para utilizar noutro país ou a enviar o produto para o estrangeiro como presente. O Nano 7e funciona a 220–240 V. Se precisar de uma unidade de 110–120 V para os EUA ou o Japão, contacte-nos primeiro, pois trata-se de uma variante diferente.

Se algo correr mal, trata diretamente connosco. Somos o distribuidor para o Reino Unido e a UE, temos peças sobresselentes e tratamos diretamente das reparações e dos pedidos de garantia. Nunca lhe será pedido que envie o seu torrador para a Nova Zelândia.

A maioria dos problemas acaba por não ser uma avaria. As duas mensagens que as pessoas veem com mais frequência são fuga térmica e aquecimento demasiado rápido, e ambas normalmente significam que os grãos não estão a mover-se corretamente, o que geralmente se deve a um coletor de cascas cheio, a uma passagem de ar obstruída ou a grãos a mais para o perfil. O modo de pré-visualização da ventoinha integrado na máquina deteta quase todos estes problemas antes de acontecerem.

O que recebe na caixa

Torrefator Kaffelogic Nano 7e
Coletor de película de café em vidro de parede dupla
Colher para grãos e copo doseador
Cabo USB-C
Manual do utilizador impresso

Vendido separadamente, porque nem toda a gente precisa destes acessórios:

Kit BOOST, para torrar entre 50 g e 200 g em vez de uma dose fixa de 120 g
Wireless Connect, para ligar ao Studio sem cabo
Mala de transporte, se o levar para eventos ou o transportar

As Nossas Garantias

Garantia de reembolso de 60 dias

Se não estiver satisfeito, basta informar-nos e organizaremos a recolha e o reembolso total

Garantia mínima de 12 meses

Qualquer problema com algum equipamento, nós tratamos da reparação ou substituição

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