Hva er Parainema kaffevarieteten?

Parainema er en kaffekultivar utviklet av IHCAFE - Hondurases nasjonale kaffeinstitutt - gjennom utvalg fra en kryssing mellom Timor Hybrid og Villa Sarchi. Den ble lansert som et sykdomsresistent alternativ for honduranske bønder som møter utfordringer med bladrust og Coffee Berry Disease.

Varieteten er kompakt, produktiv og har sterk motstandskraft mot de viktigste soppsykdommene som påvirker Arabica-produksjonen i regionen. På høyere høyder i Honduras har Parainema gitt koppscorer som kan konkurrere med tradisjonelle spesialitetsvarieteter - den har dukket opp i Cup of Excellence-resultater og tiltrukket oppmerksomhet fra spesialkjøpere som ser utover de vanlige Bourbon- og Catuai-partiene som dominerer honduranske eksport.

For kjøpere som skaffer honduransk grønn kaffe, er Parainema en av de mer interessante navngitte varietetene å følge med på. Den viser at sykdomsresistente hybrider i de rette hendene og på riktig høyde kan produsere virkelig distinkte spesialitetspartier - den samme historien som utspiller seg over hele Mellom-Amerika med ulike Sarchimor- og Timor Hybrid-derivater.