Ordlista > Dyrking og bearbeiding > Kaffebladrost
Kaffebladrost
Dyrking og bearbeiding
Enkelt forklart
Kaffebladrost er en soppsykdom som angriper bladene på kaffebusker. Du kan kjenne den igjen på de oransje, pulveraktige flekkene på undersiden av bladene. Hvis den ikke kontrolleres, får det bladene til å falle av og kan ødelegge en hel avling. Det er en av de største utfordringene kaffebønder står overfor globalt.
Hva er kaffebladrost?
Kaffebladrost - forårsaket av soppen Hemileia vastatrix - er den mest ødeleggende kaffesyken i historien. Den angriper bladene på kaffebusker, og produserer oransje, pulveraktige sporeavleiringer på undersiden av bladene, noe som fører til bladfall som reduserer fotosyntese og fruktproduksjon. I alvorlige tilfeller dreper den treet.
CLR finnes i alle store Arabica-produserende land. Den sprer seg gjennom vind og regn, trives i varme, fuktige forhold, og kan bevege seg gjennom en region med ødeleggende hastighet. Utbruddet i Mellom-Amerika i 2012–2014 ødela anslagsvis 40 % av avlingen i enkelte land. Sri Lankas hele Arabica-industri ble effektivt utryddet av den på 1870-tallet - hendelsen som gjorde at øya gikk fra kaffe til te.
Hver sykdomsresistent sort i dette leksikonet - Catimor, Castillo, Ruiru 11, F1-hybrider - ble utviklet, i det minste delvis, som svar på CLR. Det er den største drivkraften for kaffeforskningsarbeid over hele verden, og med klimaendringer som utvider forholdene den trives i, er denne forskningen mer presserende enn noen gang.
Relaterte begreper
Våre abonnenter får vite om nytt innhold og tips før alle andre.
Våre abonnenter får vite om nytt innhold og tips før alle andre
Relaterte artikler du kanskje finner interessante
-
Hvorfor F1-hybrider kan definere fremtiden for kaffe
Hvorfor kaffe trenger ny genetikk Kaffens genpulje er bekymringsfullt smal. Studier antyder at nesten alle Coffea arabica-planter i dag stammer...
Hvorfor F1-hybrider kan definere fremtiden for kaffe
Hvorfor kaffe trenger ny genetikk Kaffens genpulje er bekymringsfullt smal. Studier antyder at nesten alle Coffea arabica-planter i dag stammer fra en enkelt forfar som utviklet seg for rundt 10–20...
-
Green Coffee BasicsGrønne kaffefeil: Hvordan kjenne dem igjen og hva de gjør
Grønne kaffefeil påvirker både smak og stekeegenskaper. Her er hvordan du kan identifisere dem, hva SCA-kategoriene betyr, og hva du...
Grønne kaffefeil: Hvordan kjenne dem igjen og hva de gjør
Grønne kaffefeil påvirker både smak og stekeegenskaper. Her er hvordan du kan identifisere dem, hva SCA-kategoriene betyr, og hva du bør gjøre når du finner dem.
-
Hvorfor produsenter tar risiko med varianter og prosesser
Valgene som former koppen din starter ofte år før innhøstingen. For produsenter handler det ikke bare om smak når de...
Hvorfor produsenter tar risiko med varianter og prosesser
Valgene som former koppen din starter ofte år før innhøstingen. For produsenter handler det ikke bare om smak når de skal bestemme hvilken sort de skal plante eller hvilken prosesseringsmetode...