Ordlista > Dyrking og bearbeiding > Kaffesykdommer
Kaffesykdommer
Dyrking og bearbeiding
Enkelt forklart
De største truslene mot kaffebusker er kaffebladrost, kaffebærsykdom og kaffebærboreren. Å håndtere disse er avgjørende for å produsere jevne, kvalitetsrike avlinger.
Hva er de viktigste sykdommene som påvirker kaffebusker?
Kaffebusker er utsatt for en rekke sopp-, bakterie- og skadedyrtrusler som kan føre til store avlingstap. De tre mest økonomisk betydningsfulle er Coffee Leaf Rust, Coffee Berry Disease og Coffee Berry Borer – hver med sin egen oppføring i dette ordlisten.
Coffee Leaf Rust (CLR), forårsaket av Hemileia vastatrix, angriper blader og kan føre til fullstendig avløsning hvis det ikke håndteres. Det er den mest utbredte og økonomisk skadelige kaffesyklusen globalt og hovedårsaken til avlsprogrammer over hele verden.
Coffee Berry Disease (CBD), forårsaket av Colletotrichum kahawae, er mest utbredt i Øst-Afrika, og får kaffebærene til å bli svarte og falle av før de modnes. Coffee Berry Borer (Hypothenemus hampei) er en liten bille, ikke en sykdom, men forårsaker like ødeleggende tap ved å ødelegge bønnene inne i bæret.
Andre viktige trusler inkluderer Fusarium visnesyke, Cercospora bladflekk og ulike rotråte-tilstander. Alle håndteres gjennom kombinasjoner av resistente varianter, sopp- og skadedyrbekjempelsesprogrammer og god landbrukspraksis.
Relaterte begreper
Våre abonnenter får vite om nytt innhold og tips før alle andre.
Våre abonnenter får vite om nytt innhold og tips før alle andre
Relaterte artikler du kanskje finner interessante
-
Green Coffee BasicsGrønne kaffefeil: Hvordan kjenne dem igjen og hva de gjør
Grønne kaffefeil påvirker både smak og stekeegenskaper. Her er hvordan du kan identifisere dem, hva SCA-kategoriene betyr, og hva du...
Grønne kaffefeil: Hvordan kjenne dem igjen og hva de gjør
Grønne kaffefeil påvirker både smak og stekeegenskaper. Her er hvordan du kan identifisere dem, hva SCA-kategoriene betyr, og hva du bør gjøre når du finner dem.
-
Hvorfor F1-hybrider kan definere fremtiden for kaffe
Hvorfor kaffe trenger ny genetikk Kaffens genpulje er bekymringsfullt smal. Studier antyder at nesten alle Coffea arabica-planter i dag stammer...
Hvorfor F1-hybrider kan definere fremtiden for kaffe
Hvorfor kaffe trenger ny genetikk Kaffens genpulje er bekymringsfullt smal. Studier antyder at nesten alle Coffea arabica-planter i dag stammer fra en enkelt forfar som utviklet seg for rundt 10–20...
-
Hvorfor produsenter tar risiko med varianter og prosesser
Valgene som former koppen din starter ofte år før innhøstingen. For produsenter handler det ikke bare om smak når de...
Hvorfor produsenter tar risiko med varianter og prosesser
Valgene som former koppen din starter ofte år før innhøstingen. For produsenter handler det ikke bare om smak når de skal bestemme hvilken sort de skal plante eller hvilken prosesseringsmetode...