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Rwanda Rugali Honey

Fagioli di Caffè Verde Red Bourbon Honey dal Ruanda

Stagionale

84.5 Cup Score

Questo Red Bourbon lavorato con processo honey proviene dalla stazione di lavaggio Rugali, gestita da Muraho Trading Co. nel distretto di Nyamasheke in Rwanda. Costruita nel 2016, Rugali è stata una delle prime stazioni nel paese legalmente autorizzate a produrre ed esportare caffè verde honey e a processo naturale, contribuendo ad aprire la strada a maggiori innovazioni nella lavorazione in Rwanda.

Muraho collabora strettamente con piccoli produttori della regione, offrendo formazione, infrastrutture e accesso ai mercati internazionali. Rugali produce ora circa 54.000 kg di caffè verde all'anno e si è costruita una solida reputazione per la qualità costante e una lavorazione ben eseguita.

Per questo lotto honey, le ciliegie vengono selezionate a mano, galleggiate e spolpate lasciando intatta la maggior parte della mucillagine. Vengono poi essiccate lentamente su letti rialzati, iniziando in strati sottili per massimizzare l’esposizione al sole prima di essere ammassate per favorire un’essiccazione uniforme. Il risultato è una tazza pulita e strutturata che riflette sia la lavorazione attenta sia il lavoro guidato dal produttore dietro di essa.

Fresco dalla raccolta

Caffè stagionali in arrivo ogni trimestre. Disponibili solo fino a esaurimento scorte.

Metodo di lavorazione
Miele
Note principali di gusto
Melone | Spezie | Tè nero
Varietà
Red Bourbon
Altitudine
1450 - 1600 m s.l.m.
Dimensione dello schermo
15+
Specie
Arabica
Confezione originale
Sottovuoto
Regione
Distretto di Nyamasheke, Rwanda
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Caffè stagionali in arrivo ogni trimestre. Disponibili solo fino a esaurimento scorte.

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Spediamo rapidamente utilizzando imballaggi sigillati, sicuri e progettati appositamente per mantenere il caffè verde fresco.

Trasparenza su cui puoi contare

Condividiamo fin da subito tutte le informazioni su raccolto, origine e qualità, senza affermazioni vaghe o supposizioni.

Conosci il produttore

Nome Muraho Trading Co.
Anno di inizio 2016
Posizione Distretto di Nyamasheke, Rwanda See on a map

Rugali è una delle stazioni di lavaggio di punta di Muraho Trading Co., situata nel distretto di Nyamasheke, nella parte occidentale del Rwanda. Dalla sua fondazione nel 2016, è stata all’avanguardia nel caffè specialty nel paese - non solo per la qualità, ma anche per aver aperto nuove strade. Rugali, insieme alla sua stazione gemella Kilimbi, è stata tra le prime in Rwanda a ottenere la licenza per il processo naturale e honey, stabilendo un nuovo standard per ciò che il caffè ruandese poteva essere.

La stazione lavora le ciliegie provenienti da piccoli produttori locali, con il supporto di Muraho per migliorare la qualità, aumentare i redditi e collegare i produttori a nuovi mercati. Grazie a condizioni ideali per l'essiccazione, a un'infrastruttura solida e a un chiaro focus sull'impatto, Rugali è rapidamente diventato un punto di riferimento per il caffè ruandese di alta qualità.

Abbinare i sapori alla musica

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World Coffee Research

World Coffee Research guida gli sforzi globali per garantire il futuro del caffè - sviluppando varietà resistenti, migliorando la qualità e rafforzando i mezzi di sussistenza degli agricoltori. Acquistando da noi, i torrefattori supportano attivamente questo lavoro vitale, contribuendo a salvaguardare l'approvvigionamento e la diversità del caffè a lungo termine.
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Materia Prima

Paesi di operazione Colombia, Burundi, Ruanda, Timor Est, Messico
Data di fondazione 2019

Siamo un'impresa sociale che utilizza il caffè specialty per promuovere il cambiamento. Raw Material collabora con produttori in Colombia, Timor-Leste, Burundi, Ruanda e Messico per costruire filiere eque, stabili e redditizie. Ci concentriamo sull'impatto reale piuttosto che sull'hype, aiutando le comunità giuste a migliorare la qualità, aumentare i redditi e creare opportunità durature attraverso il commercio.

Prezzo di listino €13,95 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €13,95 EUR
Imposte e spese di spedizione calcolate al momento del check-out
Cupping Score
84.5
Metodo di lavorazione
Miele
Varietà
Red Bourbon
Note principali di gusto
Melone | Spezie | Tè nero
Visualizza dettagli completi

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    Emma Nash

    Consiglio vivamente Green Coffee Collective - comunicazione fantastica e tempi di spedizione e aggiornamenti puntuali. Ordinare è semplice e trasparente e il team è sempre disponibile per rispondere a domande o dubbi - sicuramente un’azienda a 5 stelle!

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    Carlos Costa

    Servizio molto buono! Caffè di altissima qualità a un prezzo davvero giusto! Comprerò di nuovo sicuramente!

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    Ben Lewis

    Consegna veloce, sempre un piacere trattare con loro e mi hanno aiutato super velocemente quando ho inserito l'indirizzo sbagliato! Grazie team!

Come confezioniamo i nostri caffè

Imballaggi barriera progettati per il caffè specialty.

Utilizziamo sacchi Ecotact perché offrono un’elevata protezione barriera contro ossigeno, umidità e contaminanti esterni. Questo aiuta a preservare la qualità, l’aroma e il potenziale aromatico del caffè verde durante il trasporto e lo stoccaggio. Sono utilizzati da produttori e importatori di riferimento in tutto il mondo.

Sigillati a caldo per la massima protezione

Ogni sacco viene sigillato a caldo professionalmente nel nostro magazzino per preservarne la freschezza. Questo crea una chiusura sicura che impedisce l’esposizione all’aria e all’umidità, mantenendo il caffè verde stabile anche nel lungo periodo.

Comode chiusure zip richiudibili

Una volta aperto, ogni sacco è dotato di una zip richiudibile per conservare e proteggere il caffè rimanente tra una tostatura e l’altra. È una soluzione semplice per ridurre gli sprechi e mantenere la freschezza, particolarmente utile per home roaster o per campionature.

Formati adatti a ogni tipo di roaster.

Che tu tosti a casa o gestisca una linea di produzione, abbiamo il formato giusto per te. Puoi scegliere tra sacchi da 0,5kg, 1kg o 5kg, tutti confezionati con la stessa cura. I volumi più piccoli rendono facile provare nuovi caffè senza impegno.

Scelte di confezionamento responsabili.

I nostri sacchi sono realizzati in plastica riciclabile multistrato di grado 7. Anche se non sempre possono essere smaltiti nella raccolta domestica, sono accettati da impianti di riciclo specializzati. Soprattutto, riducono gli sprechi prolungando in modo significativo la durata del caffè verde.

Domande frequenti

Il vostro caffè è non tostato?

Sì: tutto il caffè che vendiamo è caffè verde, crudo e non tostato, salvo diversa indicazione per eventuali campioni tostati. Può sembrare ovvio, ma è una delle domande più frequenti. Se acquisti da noi, stai acquistando caffè verde pronto per la tostatura.

Quanto tempo richiede la consegna e posso tracciare il mio ordine?

Di solito prepariamo e spediamo gli ordini entro 1–2 giorni lavorativi. Una volta spedito, riceverai un link di tracciamento per seguirlo fino alla consegna.

Per le consegne nel Regno Unito e nell’UE, la maggior parte degli ordini arriva entro 2–5 giorni lavorativi. Le spedizioni internazionali possono richiedere più tempo in base alle procedure doganali, ma ti terremo aggiornato in ogni fase.

Se hai bisogno del caffè con urgenza, puoi selezionare una spedizione express al checkout.

Come funziona la vostra garanzia di qualità?

Garantiamo ogni caffè che offriamo: se la qualità non corrisponde alla descrizione, ti rimborseremo o accrediteremo l’importo. Senza complicazioni.

Lavoriamo direttamente con produttori specialty e partner di origine profondamente legati ai loro territori. Ogni caffè viene selezionato per qualità, trasparenza e valore, e condividiamo sempre tutti i dettagli, dal processo ai punteggi di cupping.

Se qualcosa non ti convince quando ricevi il caffè, contattaci. Troveremo sempre una soluzione.

Dovrò pagare dazi doganali o tasse?

No. Se ordini dal Regno Unito o dall’Europa, non ci sono dazi doganali né costi nascosti.

Spediamo gli ordini UK dal nostro magazzino nel Regno Unito e gli ordini UE dal nostro magazzino europeo, così tutto resta all’interno dell’area di riferimento.

Per i clienti del Regno Unito, il prezzo mostrato nella pagina prodotto è quello finale.

Per i clienti UE, l’IVA varia in base al paese: il prezzo finale, comprensivo dell’IVA locale corretta, viene mostrato chiaramente nell’ultimo passaggio del checkout prima del pagamento.

Quali metodi di pagamento accettate?

Accettiamo tutte le principali carte di credito e debito (Visa, Mastercard, Amex), oltre a PayPal. Puoi anche utilizzare carte regalo al checkout. Se il credito non copre l’intero importo, puoi completare il pagamento con un altro metodo.

Come funziona il vostro sistema di prezzi?

Manteniamo i prezzi semplici, trasparenti e corretti. Il prezzo che vedi nella pagina prodotto è il prezzo finale per sacco, senza costi nascosti o sorprese al checkout.

I prezzi si basano sulla qualità del caffè, sulla varietà, sul metodo di lavorazione e sulla modalità di approvvigionamento. Offriamo diversi formati (da 0,5kg a 5kg), con i formati più piccoli che includono i costi di riconfezionamento e imballaggio.

Offrite consigli di tostatura per il caffè verde?

Assolutamente sì. Lavoriamo con tostatori di ogni livello, dai principianti assoluti ai professionisti esperti, e siamo sempre felici di condividere la nostra esperienza.

Troverai consigli iniziali e profili di tostatura sul nostro blog, oppure puoi scriverci se hai domande su un caffè specifico. Una tostatura media è spesso un ottimo punto di partenza: offre una visione equilibrata del profilo aromatico e permette di regolare in seguito.

Qual è la vostra politica di reso se non sono soddisfatto del caffè? Offrite delle garanzie?

Vogliamo che tu sia soddisfatto di ogni caffè che provi. Se qualcosa non va, che si tratti della qualità o di un ordine diverso da quanto previsto, contattaci. Faremo sempre il possibile per risolvere la situazione, con una sostituzione, un rimborso o un credito in negozio.

È disponibile un servizio di assistenza clienti se ho domande dopo l’acquisto o se qualcosa va storto?

Assolutamente sì. Siamo qui per aiutarti prima, durante e dopo il tuo ordine. Se hai domande sul caffè, sulla tostatura o se c’è stato un problema con la consegna, contattaci pure. Siamo un team piccolo, ma rispondiamo rapidamente e siamo sempre felici di risolvere qualsiasi situazione.

Puoi contattarci via email (hello@greencoffeecollective.com) o tramite il modulo sul nostro sito, nel modo che preferisci.

Cosa indicano le vostre note aromatiche?

Le note aromatiche descrivono le caratteristiche naturali del caffè, influenzate da fattori come la varietà, il metodo di lavorazione e le pratiche di coltivazione.

Potresti percepire sentori di cioccolato, frutta rossa, fiori o agrumi. Non sono aromi aggiunti, ma sfumature naturali che emergono quando un caffè viene coltivato, lavorato e tostato con cura. In ogni pagina prodotto includiamo informazioni dettagliate sull’origine e sul profilo aromatico per aiutarti a scegliere il caffè più adatto ai tuoi gusti.

Posso assaggiare il caffè prima di acquistarlo?

Sì, offriamo campioni per quasi tutti i nostri caffè. È previsto un piccolo costo per coprire confezionamento, caffè verde e preparazione, ma è un ottimo modo per provare prima di effettuare un ordine più grande.

I campioni potrebbero non essere disponibili per caffè rari o in edizione limitata a causa delle scorte ridotte. Se hai dubbi, contattaci: saremo felici di aiutarti a trovare l’opzione giusta.

Purtroppo al momento non possiamo ancora offrire campioni nell’UE.

Come si traduce il punteggio di cupping in termini di gusto o qualità?

Il punteggio di cupping è un sistema di valutazione della qualità utilizzato dai professionisti del caffè. Si basa sull’assaggio in condizioni controllate e prende in considerazione aspetti come dolcezza, equilibrio, acidità e complessità.

80–84 = Puliti e costanti, con un buon profilo aromatico: ottimi caffè da tutti i giorni.

85–87 = Maggiore complessità, aromi più distinti e una dolcezza più raffinata.

88+ = Eccezionali: caffè rari ed espressivi, con caratteristiche fuori dal comune.

I punteggi aiutano a capire cosa aspettarsi in tazza, ma il gusto resta personale. Per questo includiamo sempre note aromatiche e dettagli sul processo in ogni pagina prodotto, così puoi trovare il caffè più adatto al tuo stile.

Qual è il modo migliore per preparare questo caffè una volta tostato?

Dipende dal caffè e da come preferisci berlo, ma la maggior parte dei nostri caffè esprime al meglio il proprio profilo con estrazioni filtro (come V60, Chemex o batch brew) oppure come espresso monorigine.

Abbiamo organizzato i nostri caffè in collezioni utili come Espresso, Fruity Filter e Cold Brew per aiutarti a scegliere più facilmente. Una volta tostato, sperimenta liberamente: scoprirai rapidamente cosa valorizza al meglio ogni singolo chicco.

  • African Green Coffee Beans

    Chicchi di caffè verde africani

    Caffè vivaci e complessi, con dolcezza simile al vino e acidità brillante – l’Africa nella sua espressione più distintiva.

  • Honey Processed Green Coffee Beans

    Caffè verde lavorato con metodo Honey

    Caffè verde dolce e morbido, con frutto delicato e buona struttura, sviluppato attraverso la lavorazione Honey.

  • Central American Green Coffee Beans

    Chicchi di caffè verde dell’America Centrale

    Caffè luminosi e raffinati, con corpo medio e complessità – plasmati dalle alte altitudini e dai microclimi dell’America Centrale