Cos'è il varietale di caffè Semperflorens?

Semperflorens è un cultivar unico derivato dal Bourbon scoperto in Brasile nel 1934. La sua caratteristica distintiva è la fioritura continua durante tutto l'anno - invece della singola fioritura annuale che Arabica normalmente produce in risposta alle piogge stagionali. Il nome è latino e significa "sempre fiorente", che lo descrive perfettamente.

L'implicazione pratica della fioritura continua è che le ciliegie si trovano in diverse fasi di sviluppo sulla stessa pianta contemporaneamente durante tutto l'anno. Questo complica la raccolta selettiva ma potenzialmente offre ai produttori un flusso di reddito più uniforme invece di un unico evento di raccolta concentrato.

Semperflorens non ha rilevanza commerciale e non viene coltivato su scala significativa. È mantenuto in collezioni di ricerca come curiosità botanica e ha suscitato un certo interesse scientifico per comprendere la genetica della periodicità della fioritura nel caffè - con potenziali implicazioni per l'allevamento. Non è un varietale che acquisterai mai, ma un angolo interessante del paesaggio genetico.