Cos'è il Prezzo da Fissare (PTBF) nel commercio di caffè verde?

Prezzo da Fissare - comunemente abbreviato PTBF o PBF - è una struttura contrattuale in cui il prezzo finale del caffè verde non viene concordato al momento della firma, ma è invece legato a un prezzo futuro del mercato C. L'acquirente e il venditore concordano un differenziale (un premio o uno sconto sopra o sotto il mercato C) ma lasciano che il prezzo base effettivo venga determinato in seguito, tipicamente quando l'acquirente istruisce il venditore a "fissare" contro una specifica data di contratto futures.

Per esempio: un acquirente stipula un lotto colombiano a "+45 centesimi sopra C, PTBF." Il differenziale è bloccato; la componente del mercato C fluttua. Quando l'acquirente decide di fissare - forse quando ritiene che il mercato sia a un livello favorevole - il prezzo viene calcolato come: il prezzo del mercato C alla data di fissaggio + 45 centesimi per libbra.

I contratti PTBF permettono agli acquirenti di speculare o coprirsi contro le variazioni del mercato C. Se fissi quando il mercato è basso, il tuo costo totale è inferiore; se fissi quando è alto, paghi di più. Questa flessibilità comporta complessità e rischio - devi monitorare attivamente il mercato e avere un'idea di dove stanno andando i prezzi. La maggior parte dei nuovi torrefattori è meglio servita da contratti a prezzo fisso finché non ha una chiara comprensione di come si muove il mercato C e di come la loro attività ne è esposta.