Cos'è il varietale di caffè Hibrido?

Hibrido è semplicemente spagnolo per ibrido - e nel caffè dell'America Centrale è una categoria descrittiva piuttosto che un cultivar specifico con nome. Quando un produttore indica Hibrido in una specifica, di solito intende piante di parentela mista o incerta: incroci che coinvolgono varietà tradizionali di Arabica (di solito Bourbon) con altri cultivar, a volte includendo piante di tipo Catimor resistenti alle malattie.

In alcuni contesti può riferirsi specificamente a piante di tipo Catimor dove le convenzioni locali di denominazione differiscono dagli standard internazionali. In altri descrive incroci selezionati localmente senza un nome formale.

Se il carattere varietale è importante per la tua decisione di acquisto e incontri Hibrido in una specifica, vale la pena chiedere all'esportatore esattamente quale sia l'incrocio. Hibrido ti dice che non è una varietà tradizionale pura - non ti dice molto di più senza chiarimenti.