Multiple
-
Multiple
Paket klasičnih osnovnih zelenih kava
Three Coffees From Classic Origins
Nije bilo moguće učitati dostupnost preuzimanja
Svaki pržioničar mora negdje početi, a najlakše je početi s kavama koje se ponašaju predvidljivo. Ovaj paket okuplja tri klasika iz tri najpoznatija podrijetla kave: prirodni proces iz Brazila, prirodni proces iz planina Rwenzori u Ugandi i kavu obrađenu pranjem iz Huile u Kolumbiji. Sve su jednostavne za rad, bez neuobičajene obrade ili posebnosti na koje treba paziti, pa je, kada prženje ne ispadne kako ste očekivali, puno lakše shvatiti zašto.
Zbog toga su savršene za vježbu. Svaka vas šarža nečemu nauči: kako se mijenja boja, kada nastupa prvo pucketanje i što dodatnih trideset sekundi čini šalici. S dva prirodna procesa i jednom kavom obrađenom pranjem u mješavini, počet ćete uočavati i kako obrada oblikuje ono što na kraju završava u šalici.
Što se nalazi unutra
Sitio Baixão da Serra, prirodni proces, Brazil
Godine 2011. Abner i Vanessa Carvalho prodali su svoju kuću, jedinu imovinu koju su imali, kako bi kupili ovu farmu od 2 hektara u mjestu Caldas, Minas Gerais. Isplatilo se: do 2019. proizveli su lot s ocjenom 88 bodova, a 2021. jedna od njihovih kava uvrštena je među deset najboljih specijalnih lotova predanih njihovoj zadruzi Cooxupé. Svaki lot suši se na isti način. Trešnje se iznose na puno sunce, redovito okreću, a zatim preko noći slažu na hrpu i prekrivaju, što je sporija metoda koju je obitelj usavršavala više od desetljeća. To je kava koja stoji iza naše stalne pretplate na Brazil, što dovoljno govori o njezinoj pouzdanosti.
African Moon, prirodni proces, Uganda
Poljoprivrednici u planinama Rwenzori već generacijama suše kavu u cijelim trešnjama, a African Moon proizlazi iz te tradicije. Riječ je o kavi DRUGAR (Dried Ugandan Arabica) koju prikuplja Agri Evolve, organizacija koja je među lokalnim poljoprivrednicima stekla ugled po tome što dosljedno i pravodobno plaća poštene cijene. Očekujte slatku, sočnu šalicu s izraženim notama trešnje i završetkom tamne čokolade. Odličan je izbor za espresso.
Regional Huila, pranje, Kolumbija
Ovo je regionalni lot malih proizvođača koji gotovo svaki korak obavljaju na vlastitim obiteljskim parcelama. Beru samo najzrelije trešnje, uklanjaju pulpu istoga dana, fermentiraju ih 12 do 36 sati, peru i suše na povišenim gredicama ili terasama do 10–11% vlage. To je tradicionalna obrada koja se obavlja ručno i pažljivo, školski primjer kave obrađene pranjem za usporedbu s dvama kavama obrađenima prirodnim procesom.
⚠️ Ovo su zelena kava u zrnu. Moraju se ispeći prije mljevenja ili pripreme - nemojte ih konzumirati sirove.
Naše garancije
Ako kava koju primite ne odgovara osnovnom profilu koji opisujemo, vratit ćemo vam novac ili dati kredit - bez komplikacija
Sve zrna šalju se brzo u sigurnom, prehrambeno sigurnom pakiranju kako bi se očuvala svježina dok ne budete spremni za prženje
Možemo mijenjati dobavljače kako bismo održali niske cijene, ali uvijek usklađujemo kvalitetu, proces i stil okusa kako biste znali što očekivati.
Nije bilo moguće učitati dostupnost preuzimanja
Skladišteno u EU 🇪🇺
Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje
Platite u željenoj valuti
Podržavamo više od 30 valuta
Kupi sada, plati kasnije
Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama
Nije bilo moguće učitati dostupnost preuzimanja
Ovo naši
kupci kažu...
kupci kažu...
-
Carlos Costa
-
Fang Girl Kava
-
Ben Lewis
Kako pakiramo
naše kave
Ambalaža s barijerom dizajnirana za specialty kavu.
Koristimo Ecotact vrećice jer pružaju visokobarijernu zaštitu od kisika, vlage i vanjskih onečišćenja. To pomaže očuvanju kvalitete, arome i potencijala okusa vaše zelene kave tijekom transporta i skladištenja. Vjeruju im vrhunski proizvođači i uvoznici diljem svijeta.
Toplotno zapečaćeno za maksimalnu zaštitu
Svaka vrećica je profesionalno zatvorena toplinom u našem skladištu kako bi se sačuvala svježina. To stvara sigurno brtvljenje koje sprječava izlaganje zraku ili vlazi – održavajući vašu zelenu kavu stabilnom, čak i tijekom dugih razdoblja.
Praktični zatvarači s patentnim zatvaračem za višekratno zatvaranje
Nakon otvaranja, svaka vrećica ima zatvarač na patent koji vam pomaže da spremite i zaštitite ostatak kave između prženja. To je jednostavan način za smanjenje otpada i očuvanje svježine - posebno koristan za kućne pržionice ili isprobavanje.
Veličine porcija za bilo koji aparat za prženje.
Bilo da pečete kod kuće ili vodite proizvodnu liniju, imamo veličinu koja vam odgovara. Izaberite između vrećica od 0,5 kg, 1 kg ili 5 kg - sve pakirane s istom pažnjom. Manje količine olakšavaju isprobavanje novih kava bez obveze.
Odgovorni izbori ambalaže.
Naše vrećice izrađene su od Graded 7 višeslojnog reciklabilnog plastike. Iako možda ne idu u vašu kućnu kantu za reciklažu, prihvaćaju ih specijalizirani objekti. Još važnije, smanjuju otpad značajno produžujući rok trajanja vaše zelene kave.
Često postavljana pitanja
Koje je kvalitete ova kava i smatra li se specijalnom sortom?
Da - ovo je specialty kava za početnike. Zadovoljava iste minimalne standarde kvalitete koje primjenjujemo na cijeli naš asortiman, ali nije dio naših viših ocijenjenih, potpuno sljedivih serija. Čista je, pouzdana i dobra vrijednost za kućno prženje, bez premium cijene koja dolazi s mikrolotovima ili natjecateljskim kavama.
Zašto na ovom popisu nema informacija o farmi, regiji ili proizvođaču?
Kako bismo ovu ponudu održali pristupačnom, ne navodimo detalje o farmama ili proizvođačima. Ovdje je fokus na pružanju pristupačne, dosljedne kave za kućno prženje. Ako tražite kave s potpunim detaljima, višim ocjenama i iz jednog izvora, pronaći ćete ih u našoj glavnoj ponudi.
Hoće li okus ostati dosljedan ako se lot promijeni u budućnosti?
Da - uvijek biramo kave s istim općim profilom okusa, razredom i procesom. Međutim, budući da se lotovi mogu mijenjati, s vremena na vrijeme mogu postojati vrlo male razlike. Okus će ostati vjeran tipu, čak i ako se promijeni specifični lot.
Je li ovo 100% Arabica i je li certificirano (organsko, Fairtrade i slično)?
Ako na popisu piše Arabica, to je 100% Arabica. Ako je Robusta, to je 100% Robusta. Ne miješamo bez da to jasno navedemo. Ove kave nisu prodavane kao certificirano organske ili Fairtrade, ali su etički nabavljene i provjerene prema našim uobičajenim standardima kvalitete.
Za koje metode pripreme kave je ova kava prikladna nakon prženja?
Nakon prženja, možete ga koristiti za bilo koju metodu pripreme - filter, espresso, moka aparat, francuska preša i slično. Razina prženja imat će veći utjecaj nego sam zrnac.
Trebam li posebnu opremu za prženje ove kave?
Ne - možete ga peći koristeći bilo što, od kućnog pržionika (npr. Aillio, Kaffelogic, Gene Café, Ikawa) do aparata za kokice ili tave. Samo imajte na umu da različite metode pružaju različite razine kontrole.
Mogu li skuhati ove zrna bez prženja?
Ne – zelena kava nije spremna za pripremu ili konzumaciju u svom sirovom obliku. Prvo se mora pržiti. Priprema nepržene kave imat će neugodan okus i može biti nesigurna.
Koliko dugo zelena kava u zrnu traje prije prženja i kako ih trebam čuvati?
Pohranjena na hladnom, suhom mjestu i dobro zatvorena, zelena kava može ostati svježa do 12 mjeseci. Izbjegavajte toplinu, sunčevu svjetlost i vlagu - ormarići su bolji od prozorskih dasaka.
Koliko se težine izgubi tijekom prženja?
Možete očekivati oko 12–18% gubitka težine od zelenih do prženih zrna, ovisno o stupnju prženja (svjetlija prženja gube manje, tamnija više).
Zašto je ova kava jeftinija od vaših ostalih kava?
Ovaj asortiman je cijenom prilagođen kako bi kućno prženje bilo pristupačnije. Koristimo etički nabavljene, povoljnije specijalne serije od pouzdanih dobavljača, ali ne uključujemo dodatne troškove povezane s praćenjem na razini farme, vrhunskom obradom ili detaljnim pričama. To je jednostavna, kvalitetna kava namijenjena učenju, eksperimentiranju i svakodnevnom prženju – bez veće cijene naših premium serija.
Je li ovo ista kvaliteta kao kave iz vaše premium ponude?
Ovaj asortiman fokusira se na vrijednost i pristupačnost. Naše premium kave nude više ocjene šalice, potpune detalje o podrijetlu i izraženije profile okusa. Ako želite istražiti te, imamo ih mnogo dostupnih.
Mogu li naručiti ovo u većim veličinama vrećica?
Ovaj asortiman dostupan je samo u pakiranjima od 500 g jer je posebno namijenjen ljudima koji peku kavu kod kuće, gdje su manji serijali praktičniji.
Ako vam treba kava u formatima od 5 kg ili 30 kg, naš glavni asortiman bolje odgovara za to.
Hoće li ovaj proizvod uvijek biti dostupan?
Da - ali određeni lot se može promijeniti. Održavamo okus i proces što je moguće konzistentnijim, ali rotiramo zalihe kako bismo održali najnižu cijenu.
Koja je razlika između ove linije i vaših premium kava?
Ovaj asortiman osmišljen je da vam pruži pristupačan način za prženje, učenje i stjecanje samopouzdanja. Kad budete spremni istraživati kave s dubljom složenošću okusa, potpunim pričama o podrijetlu i višim ocjenama u šalici, naš premium asortiman je mjesto gdje to putovanje nastavlja.
