KaffeLogic
Nano 7
¿Tienes una cuenta?
Inicia sesión para finalizar tus compras con mayor rapidez.
Sudáfrica
El café más raro del mundo
Esto no es arábica. Mantén la mente abierta.
Coffea racemosa es una de las pocas especies de café entre más de 130 conocidas que se han cultivado, y hoy figura en la Lista Roja de especies amenazadas de la IUCN. Nuestro socio ha germinado casi 10,000 plántulas de racemosa en ocho años, aproximadamente el 90% de todas las plantas de racemosa conocidas en el mundo.
Los números explican su rareza. Cada planta produce alrededor de 100g de cereza, lo que equivale a unos 10g de café verde. Mientras que una hectárea de arábica puede rendir 2,000kg, racemosa actualmente produce menos de 200kg. Los granos son diminutos (del tamaño de una lenteja) y se escapan por todas las grietas diseñadas para arábica: la cosecha, el procesamiento y el tueste deben ser rediseñados. La ventana de cosecha es de solo seis semanas y coincide con la temporada de lluvias, lo que hace que el secado sea un desafío.
¿Por qué lavado?
Este lote está tradicionalmente lavado por diseño. En lugar de añadir fermentación sofisticada, el productor quiso dejar que la especie se exprese por sí misma. La mayoría de los consumidores que lo prueban quieren saborear el café, no el proceso, y esta es la ventana más clara para entender qué es realmente racemosa.
Un café con historia — y un futuro
Los portugueses cultivaron racemosa a gran escala en Mozambique desde finales del siglo XIX, exportando la mayor parte a Lisboa, donde ganó medallas de oro por su sabor a principios del siglo XX. Hoy importa por razones diferentes: su tolerancia natural al calor, resistencia a la sequía y resiliencia a enfermedades la convierten en una candidata genuina para los cafés resistentes al clima del futuro. Brasil la cruzó con arábica en los años 70 para crear "Aramosa"; solo ahora, con la crisis climática, los mejoradores están mirando seriamente sus otras características.
Cultivada en su hábitat indígena, las plantas no necesitan pesticidas ni herbicidas químicos, y su cultivo genera empleo en zonas rurales con alto desempleo. Comprar este café apoya directamente la protección y expansión de una especie rara y amenazada.
Detalles prácticos
Stock bajo pedido. Lo mantenemos disponible a solicitud: haz tu pedido y lo enviaremos por mensajería, llegando a nosotros en aproximadamente 10 días. Empaquetado al vacío en bolsas de 1kg, listo para tostar.
Disponibilidad limitada: existe un total aproximado de 80kg de esta cosecha, y nos han asignado una pequeña cantidad para nuestros clientes.
⚠️ Nota para tostadores: Debido al tamaño muy pequeño del grano, racemosa puede no tostar bien en máquinas con tambores perforados. Por favor, verifica tu equipo antes de ordenar.
Ayuda a impulsar la especie: Si tuestas este café, nos encantaría conocer tus resultados. Cada comentario regresa al productor y ayuda a avanzar con esta especie única.
Una alternativa suave y consciente a los niveles estándar de cafeína.
Lotes raros y experimental en cantidades muy pequeñas. Estas piezas únicas nunca se reponen.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Una alternativa suave y consciente a los niveles estándar de cafeína.
Lotes raros y experimental en cantidades muy pequeñas. Estas piezas únicas nunca se reponen.
Envío gratuito desde 75 € — directo desde nuestro almacén en la UE, sin aranceles ni sorpresas.
Las muestras tostadas se tuestan utilizando los perfiles representativos más adecuados y pueden retrasar la entrega.
No hay impuestos o aranceles adicionales que pagar
Aceptamos más de 30 monedas
Condiciones de pago flexibles para adaptarse a ti
Si la calidad no coincide con la descripción, te reembolsamos o te damos crédito, sin complicaciones.
Enviamos rápido en un embalaje seguro y sellado especialmente diseñado para mantener tu café verde fresco.
Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.
Nano 7
Comparte tu perfil de tueste con la comunidad y recibe £5 en crédito para la tienda si se destaca.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
No hay impuestos o aranceles adicionales que pagar
Aceptamos más de 30 monedas
Condiciones de pago flexibles para adaptarse a ti
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro

Lo que dicen nuestros clientes…
Café Fang Girl
Daniel Tarling-Hunter
Adam Davis
Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.
Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.
Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.
Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.
Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.
Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.
Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.
Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.
Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.
Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.
Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.
Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.
No. Si haces un pedido desde el Reino Unido o Europa, no hay cargos aduaneros ni tarifas ocultas.
Enviamos los pedidos del Reino Unido desde nuestro almacén en el Reino Unido y los pedidos de la UE desde nuestro almacén ubicado en la UE, así que todo se mantiene dentro de la región.
Para clientes del Reino Unido, el precio que ves en la página del producto es el precio final.
Para clientes de la UE, las tasas de IVA varían según el país, por lo que tu precio final (incluyendo el IVA local correcto) se muestra claramente en el último paso del pago antes de que completes la compra.
Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.
Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.
Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.
Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.
En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.
Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.
Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.
Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.
Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.
Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.
Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.
Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.
Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.
Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.
La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.
80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.
85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.
88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.
Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.
Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.
Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.
Copy the coupon code and shop now