Ir directamente a la información del producto
1 de 3

Hunbatz Lavado

Granos de café verde lavados de Guatemala

Estacional

85.0 Cup Score

Hunbatz toma su nombre de la mitología maya: uno de los dos hermanos, Hunbatz y Hunchouén, quienes, según el Popol Vuh, eran artistas talentosos: flautistas, cantantes, escultores, pintores y joyeros. Sabios y hábiles más allá de lo esperado para su edad, cuenta la historia que treparon a un árbol tan alto que no pudieron volver a bajar, y mientras luchaban entre las ramas, sus taparrabos se convirtieron en colas. Hunbatz se transformó en un mono aullador y, según las creencias mayas, llegó a convertirse en un dios protector del arte y la música.

El café proviene de un grupo de pequeños productores que trabajan en las tierras altas del noroeste de Guatemala, en la región de Cuilco, Huehuetenango, donde la mayoría de las familias tiene su propio mini beneficio húmedo. El agua abunda en estas montañas y el procesamiento suele seguir un ritmo bien definido: los hombres cosechan y llevan las cerezas a casa, mientras las mujeres se encargan del lavado. Las cerezas se despulpan y fermentan en cubetas o tanques con agua, y luego pasan por pequeños canales para eliminar el mucílago y la miel. El secado se realiza en azoteas y patios y, una vez ensacado, el café se almacena dentro de la vivienda; las familias duermen junto a su cosecha y, en la práctica, la custodian hasta que está lista para salir.

Estos productores pertenecen a una federación de pequeños agricultores, y aquí es donde Hunbatz realmente adquiere su identidad: es la selección de Caribbean Goods de los mejores lotes que ofrece la región. Cada entrega es catada por un Q Grader en el almacén local, donde primero se comprueban la calidad y los defectos. Todo lo que destaca por ser especialmente jugoso, limpio o interesante se señala a un segundo Q Grader en la oficina central para su confirmación, y esos son los lotes entre los que Caribbean Goods puede elegir. Como la federación pertenece a sus pequeños productores miembros, no importa de quién sea el lote que termina en la bolsa: el valor permanece dentro de la misma red de productores de cualquier manera.

Fresco de la Cosecha

Cafés de cosecha que llegan cada trimestre. Disponibles solo hasta agotar existencias.

Método de procesamiento
Lavado
Notas principales de sabor
Grosella roja | Melocotón | Azúcar extrafino dorado
Variedad
Múltiple
Período de cosecha
2026
Altitud
1800 - 1900 msnm
Tamaño de pantalla
+15
Especies
Arabica
Embalaje original
Grain Pro en sacos de yute
Región
Región de Cuilco, Huehuetenango, Guatemala
See on a map
Método de preparación recomendado
Café frío , Vertido manual , Filtro afrutado , Espresso (negro) , Espresso (con leche)
Show More

Fresco de la Cosecha

Cafés de cosecha que llegan cada trimestre. Disponibles solo hasta agotar existencias.

Cuánto necesitas?

Almacén en la UE — Envío en el Día
  • Enviado directamente desde nuestro almacén en la UE por UPS: sin aduanas ni impuestos de importación.
  • Haz tu pedido antes de las 12:00 h (lun–vie) para envío en el mismo día.
  • Envío gratis a partir de 100 €.
  • Envío exprés disponible.
Peso   Disponibilidad Precio por kg Precio total Precio por kg
0.5kg   52 left €33,90/kg €16,95
€33,90/kg
Más vendido
1kg   104 left €24,95/kg €24,95
€24,95/kg
Mejor valor
5kg   77 left €21,39/kg €106,95
€21,39/kg

¿Buscas acceder a precios al por mayor?

Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago

Quieres probar antes de comprar?

Type Total Price Total Price
50g Verde Sample €4,95
30g Tostado Sample €7,95

Las muestras tostadas se tuestan utilizando los perfiles representativos más adecuados y pueden retrasar la entrega.

Almacenado en la UE 🇪🇺

No hay impuestos o aranceles adicionales que pagar

Paga en tu moneda preferida

Aceptamos más de 30 monedas

Compra ahora, paga después

Condiciones de pago flexibles para adaptarse a ti

Nuestras garantías

Calidad garantizada

Si la calidad no coincide con la descripción, te reembolsamos o te damos crédito, sin complicaciones.

Sellado de forma segura, entregado rápidamente

Enviamos rápido en un embalaje seguro y sellado especialmente diseñado para mantener tu café verde fresco.

Transparencia en la que puedes confiar

Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.

Perfiles de tueste

¿Tienes una curva de tostado ideal para este café?

Comparte tu perfil de tueste con la comunidad y recibe £5 en crédito para la tienda si se destaca.

Comparte tu curva

Conoce a tu productor

Nombre Comunidad de Pequeños Productores Hunbatz
Año de inicio N/A
Ubicación Cuilco, Guatemala See on a map

Ubicada en las pintorescas tierras altas del noroeste de Guatemala, la región de Cuilco en Huehuetenango es hogar de un grupo dedicado de pequeños productores de café que son el corazón y el alma del café Hunbatz. Estos artesanos cultivan su café con esmero, basándose en tradiciones centenarias transmitidas de generación en generación. Por cada saco de 30 kg de café Hunbatz vendido, se planta un árbol en nombre del tostador comprador, reforzando una conexión profunda entre la tierra y quienes disfrutan de su fruto.

El nombre Hunbatz se inspira en la rica mitología de los mayas, donde el dios mono aullador era un símbolo de creatividad, arte y música. Según el mito de la creación del Popol Vuh, los hermanos Hunbatz y Hunchouen eran artistas hábiles—maestros de la danza, la escultura, la música y más. Sus talentos encarnaban el espíritu de la artesanía, al igual que los agricultores que producen este café excepcional. Transformados en monos a través de aventuras míticas, su historia resuena con la sabiduría, el arte y el respeto por la naturaleza que se reflejan en cada taza de café Hunbatz.

Acompañar el sabor con música

Conoce a tu socio de origen

Productos del Caribe

Países de operación Guatemala
Fecha de establecimiento 2018

Caribbean Goods fue fundada por Javier Gutiérrez, un ingeniero guatemalteco que creció en Ciudad de Guatemala antes de mudarse a Escocia en 2017 y completar una licenciatura en Finanzas en la Universidad de Strathclyde. El negocio se construyó a partir de una observación sencilla: a pesar de la calidad de lo que producen los caficultores de Guatemala, las personas que lo cultivan recibían muy poco del valor que generaba más adelante en la cadena.

La conexión de Javier con sus agricultores asociados no es solo comercial. Fue a la escuela con varios de ellos, entre ellos Cristián Sanchez, hijo de Guillermo Sanchez, el propietario de quinta generación de Finca San José Ocaña. Esas amistades de la infancia se han convertido en la base de una red de abastecimiento construida sobre una confianza genuina, en lugar de relaciones transaccionales. Caribbean Goods ha conocido personalmente a alrededor del 80 % de los agricultores de su red; el resto son pequeños productores a quienes se compensa mediante un sistema colectivo.

El negocio opera con total transparencia en la cadena de suministro: obtiene el café directamente de las fincas y evita las capas de intermediarios que históricamente han extraído valor de los productores. Cada café que Caribbean Goods trae a GCC está acompañado de información clara sobre su procedencia, quién lo cultivó y cuánto recibió.

Precio habitual €16,95 EUR
Precio de oferta €16,95 EUR Precio habitual
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago
Cupping Score
85.0
Método de procesamiento
Lavado
Variedad
Múltiple
Notas principales de sabor
Grosella roja | Melocotón | Azúcar extrafino dorado
Ver todos los detalles

Almacenado en la UE 🇪🇺

No hay impuestos o aranceles adicionales que pagar

Paga en tu moneda preferida

Aceptamos más de 30 monedas

Compra ahora, paga después

Condiciones de pago flexibles para adaptarse a ti

¿Buscas ahorrar?

Crea tu propio lote único y pequeño. Elige entre una selección diversa de cafés cuidadosamente seleccionados de más de 30 países y ahorra hasta un 10%.

Comienza a armar tu paquete
  • Google Info

    Hugh W

    Gran selección de café verde de excelente calidad. Todo lo que he probado hasta ahora ha sido excepcional, incluso con mis habilidades amateur para tostar. Entrega rápida y excelente servicio al cliente. ¡Cliente muy satisfecho y definitivamente volveré por más!

  • Google Info

    Wesley Chapman

    He estado tostando café en casa durante aproximadamente un año, obteniendo granos de café verde de varios proveedores. Recientemente descubrí Green Coffee Collective y quedé realmente impresionado. Tienen una selección fantástica de granos de café verde, el envío fue fluido y la comunicación excelente. Mi primer pedido llegó fresco y bien empaquetado en una bolsa con cierre hermético y de alta resistencia con protección de nueve capas, sin duda los mejores granos de café verde que he comprado hasta ahora.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Entrega rápida, siempre un placer tratar con ellos y me ayudaron súper rápido cuando puse la dirección incorrecta. ¡Gracias equipo!

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces un pedido desde el Reino Unido o Europa, no hay cargos aduaneros ni tarifas ocultas.

Enviamos los pedidos del Reino Unido desde nuestro almacén en el Reino Unido y los pedidos de la UE desde nuestro almacén ubicado en la UE, así que todo se mantiene dentro de la región.

Para clientes del Reino Unido, el precio que ves en la página del producto es el precio final.

Para clientes de la UE, las tasas de IVA varían según el país, por lo que tu precio final (incluyendo el IVA local correcto) se muestra claramente en el último paso del pago antes de que completes la compra.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.