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Priory Farm AB

Granos de café verde keniano de grado AB

Estacional

86.0 Cup Score

Este lote lavado proviene de Great Rift Coffee en el condado de Nandi, Kenia. Fundada en 2019, Great Rift ha construido un modelo verticalmente integrado que abarca la agricultura, el procesamiento, el beneficio y la exportación, junto con un fuerte compromiso con la comunidad. Hoy cultiva 300 acres de café y también trabaja con hasta 300 pequeños productores, ofreciendo plántulas, capacitación y apoyo financiero. El compromiso de la empresa va más allá de la agricultura, financiando pozos escolares y becas para estudiantes locales, mientras promueve prácticas sostenibles como el café cultivado a la sombra, fertilizantes orgánicos y la conservación del agua.

El café en sí fue cosechado a mano, clasificado y flotado antes de despulpar y lavar, luego secado cuidadosamente. Después de una breve etapa de presecado para reducir el exceso de humedad, el pergamino pasó de 10 a 14 días en camas africanas elevadas, volteado con frecuencia y protegido del sol fuerte o la lluvia para asegurar un secado uniforme. Una vez estable, el café fue beneficiado, clasificado y seleccionado a mano para máxima calidad. En taza ofrece una dulzura suave a azúcar moreno equilibrada con un brillo cítrico, con capas de frutas secas y melaza que añaden profundidad y un final estructurado y limpio.

Fresco de la Cosecha

Cafés de cosecha que llegan cada trimestre. Disponibles solo hasta agotar existencias.

Método de procesamiento
Lavado
Notas principales de sabor
Fruta seca | Cítricos | Melaza
Variedad
Ruiru 11 , Batian
Período de cosecha
Octubre-noviembre 2024
Altitud
1400 msnm
Especies
Arabica
Región
Condado de Nandi, Kenia
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Método de preparación recomendado
Espresso (con leche) , Espresso (negro) , Filtro afrutado , Vertido manual
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Fresco de la Cosecha

Cafés de cosecha que llegan cada trimestre. Disponibles solo hasta agotar existencias.

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Peso   Disponibilidad Precio por kg Precio total Precio por kg
0.5kg   24 left €27,90/kg €13,95
€27,90/kg
Más vendido
1kg   53 left €22,95/kg €22,95
€22,95/kg
5kg   10 left €19,99/kg €99,95
€19,99/kg
10kg   3 left €18,79/kg €187,95
€18,79/kg
20kg   Last Bag €17,84/kg €356,95
€17,84/kg
Mejor valor
30kg   Last Bag €17,49/kg €524,95
€17,49/kg
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Nuestras garantías

Calidad garantizada

Si la calidad no coincide con la descripción, te reembolsamos o te damos crédito, sin complicaciones.

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Enviamos rápido en un embalaje seguro y sellado especialmente diseñado para mantener tu café verde fresco.

Transparencia en la que puedes confiar

Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.

Informe de cata

By Alex Green from
86.0
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
8.25
Acidity
8.0
Aftertaste
7.75
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

Este café se abre con una dulzura suave, combinando tonos de azúcar moreno y melaza que se mantienen a lo largo de la taza. La frescura cítrica eleva el perfil, añadiendo claridad y equilibrio, mientras que las notas de frutas secas aportan una profundidad suave. La estructura es limpia y bien definida, dejando un final redondeado que une todo.
Report By
Alex Green
Omwani

Detalle del procesamiento

Lavado

Mucílago eliminado

Después de la cosecha, las cerezas se clasifican a mano y se flotan en canales de lavado antes de despulparlas y lavarlas nuevamente para eliminar la mucílago.

Secado (Etapa 1)

4-6 horas

El proceso de secado comienza con un breve periodo en mesas de secado de piel inmediatamente después del lavado. Aquí, el café en pergamino se extiende en una capa delgada durante aproximadamente 4 a 6 horas, permitiendo que la humedad superficial se evapore rápidamente. Este paso crucial de presecado ayuda a prevenir la sobrefermentación y minimiza el riesgo de formación de moho al eliminar el exceso de agua antes de que los granos pasen a la fase principal de secado.

Secado (Etapa 2)

10-14 días

Después del secado de la piel, el café se traslada a camas de secado elevadas estándar. En diciembre, cuando el clima suele ser caluroso y soleado con lluvias ocasionales, el café se seca en estas camas durante aproximadamente 10 a 14 días. El pergamino se extiende en capas delgadas, de alrededor de 1.5 a 2 cm de grosor, y se gira regularmente, típicamente una vez cada hora, para asegurar un secado uniforme. Durante el sol intenso del mediodía o lluvias inesperadas, las camas se cubren para proteger el pergamino de agrietarse o reabsorber contenido de humedad. El objetivo es reducir gradualmente el contenido de humedad de aproximadamente 50–55% a 10.5–11.5%, asegurando que el café sea estable para su almacenamiento y mantenga su calidad durante el transporte y el tueste.

Descascarillado

Pergamino retirado

Una vez completamente secado sobre camas africanas elevadas, el café en pergamino se entrega al molino de Great Rift, donde se descascarilla para eliminar la capa de pergamino y revelar los granos de café verde.

Molienda

Interno

Después del descascarillado, los granos pasan por equipos de clasificación por densidad y tamaño para separarlos según su peso y tamaño de zaranda. Lo que distingue este proceso es la etapa final: cada lote es cuidadosamente seleccionado a mano por profesionales capacitados para eliminar cualquier defecto que las máquinas puedan pasar por alto. Este paso garantiza que solo los granos de la más alta calidad continúen hacia la exportación o el tostado. Gestionar el procesamiento internamente nos da control total sobre la calidad, la consistencia y la responsabilidad desde la finca hasta la taza final.

Conoce a tu productor

Nombre Café Great Rift
Año de inicio 2019
Ubicación Condado de Nandi, Kenia See on a map

Great Rift Coffee es una empresa de café integrada verticalmente con sede en Nandi Hills, Kenia, fundada en 2019 con el objetivo de construir una cadena de suministro sostenible para el café de la región. La empresa cultiva 300 acres de tierra propia y también trabaja estrechamente con 250–300 agricultores vecinos, proporcionando plántulas, capacitación en agronomía y apoyo financiero para mejorar tanto los rendimientos como la calidad.

Con molinos húmedos y secos, un molino comercial y una tostadora en el lugar, Great Rift supervisa cada etapa desde el cultivo hasta la exportación. Cultivan variedades de Arabica como Batian, SL28, Ruiru 11 y Blue Mountain, y utilizan una variedad de métodos de procesamiento que incluyen lavado, honey, proceso natural y fermentaciones anaeróbicas. Más allá del café, sus operaciones incluyen macadamia, caña de azúcar y productos lácteos, que apoyan la salud del suelo y la biodiversidad en toda la finca.

La sostenibilidad y el compromiso con la comunidad están presentes en su trabajo. El café se cultiva bajo árboles de sombra con prácticas orgánicas, apoyado por colmenas, zonas de amortiguamiento de vegetación natural y sistemas de riego eficientes. La empresa ha invertido en infraestructura local, como pozos para escuelas, y ofrece becas para que las niñas del condado de Nandi puedan acceder a la educación secundaria.

Dirigida por el presidente Dr. David Muge y la CEO Zakiya-Rose Muge, Great Rift está creciendo con la ambición de posicionar Nandi Hills y el North Rift como un centro reconocido de café keniano de alta calidad, mientras continúa apoyando a las comunidades y ecosistemas que lo hacen posible.

Conoce a tu socio de origen

Omwani

Países de operación Uganda, Burundi, Ruanda, Kenia, Etiopía, Malawi, Mozambique, Madagascar
Fecha de establecimiento 2018

Somos una empresa de café verde enfocada en África, construida sobre relaciones a largo plazo y un impacto real. Priorizamos la confianza sobre las transacciones, asegurando que los productores estén en el centro de todo lo que hacemos. Nuestro enfoque es simple, directo y sin jerga: conectamos a los tostadores con café excepcional y las personas detrás de él.

Precio habitual €13,95 EUR
Precio de oferta €13,95 EUR Precio habitual
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago
Cupping Score
86.0
Método de procesamiento
Lavado
Variedad
Ruiru 11 , Batian
Notas principales de sabor
Fruta seca | Cítricos | Melaza
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Almacenado en la UE 🇪🇺

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  • Google Info

    Hugh W

    Gran selección de café verde de excelente calidad. Todo lo que he probado hasta ahora ha sido excepcional, incluso con mis habilidades amateur para tostar. Entrega rápida y excelente servicio al cliente. ¡Cliente muy satisfecho y definitivamente volveré por más!

  • Google Info

    Café Fang Girl

    Valor increíble. Entrega rápida. Todo el café está bien empaquetado y la variedad e información disponible es de primera. Excelente servicio.

  • Google Info

    Carlos Costa

    ¡Servicio muy bueno! ¡Café de altísima calidad a un precio muy justo! ¡Seguro que compraré de nuevo!

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces un pedido desde el Reino Unido o Europa, no hay cargos aduaneros ni tarifas ocultas.

Enviamos los pedidos del Reino Unido desde nuestro almacén en el Reino Unido y los pedidos de la UE desde nuestro almacén ubicado en la UE, así que todo se mantiene dentro de la región.

Para clientes del Reino Unido, el precio que ves en la página del producto es el precio final.

Para clientes de la UE, las tasas de IVA varían según el país, por lo que tu precio final (incluyendo el IVA local correcto) se muestra claramente en el último paso del pago antes de que completes la compra.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.