Ir directamente a la información del producto
1 de 3

ALKO Kerinci Natural

Café Verde Natural Arabica de Indonesia

86.0 Cup Score

Cultivado en las laderas del Monte Kerinci en Sumatra Occidental, este lote de proceso natural proviene de ALKO, una cooperativa de más de 400 pequeños agricultores en la región de Kerinci. Fundada en 2011, ALKO opera con un modelo colectivo de reparto de beneficios y ha integrado trazabilidad basada en blockchain para ofrecer transparencia en los precios a lo largo de la cadena de suministro. Las mujeres desempeñan un papel central en la gestión del procesamiento y en la impartición de formación en toda la cooperativa.

Las cerezas se recolectan a mano en su punto óptimo de madurez, se lavan dos veces en tanques separados y se clasifican para eliminar las que están verdes antes de secarse en secaderos cubiertos durante unos 20 días, manteniendo la temperatura por debajo de 35°C. Luego, el café reposa durante 2–3 semanas en sacos forrados de plástico, se despulpa y vuelve a reposar otras dos semanas en sacos forrados con GrainPro, un enfoque deliberado y pausado para la estabilidad post-procesamiento.

El lote está compuesto por dos variedades de Arabica con fuertes raíces en la investigación y mejoramiento indonesios. Andung Sari es una selección enana desarrollada a partir de Catimor por el Instituto Indonesio de Investigación del Café y Cacao, conocida por su alta productividad y un perfil de taza destacado; se cultiva ampliamente en el distrito de Kayo Aro, provincia de Jambi, en Sumatra. Sigarar Utang — cuyo nombre se traduce aproximadamente como "pagar la deuda rápidamente", en referencia a su fructificación prolífica durante todo el año — es un cruce semi-enano de Caturra × HdT también desarrollado por ICCRI, que produce granos grandes y densos con buena resistencia a la roya y una reputación por tazas limpias y almibaradas.

Método de procesamiento
Natural
Notas principales de sabor
Baya | Durazno | Jarabe de arce | Miel
Variedad
Andung Sari , Sigarar Utang
Período de cosecha
julio de 2025
Altitud
1400 msnm
Tamaño de pantalla
16-18
Especies
Arabica
Embalaje original
Grain Pro en sacos de yute
Región
Mt Kerinci, Sumatra Occidental, Indonesia
See on a map
Método de preparación recomendado
Aeropress , Prensa Francesa , Espresso (con leche) , Espresso (negro) , Filtro afrutado
Show More

Cuánto necesitas?

Envío gratis en pedidos de más de 75 €

Envío gratuito desde 75 € — directo desde nuestro almacén en la UE, sin aranceles ni sorpresas.

Quieres probar antes de comprar?

Samples Unavailable

Las muestras tostadas se tuestan utilizando los perfiles representativos más adecuados y pueden retrasar la entrega.

Almacenado en la UE 🇪🇺

No hay impuestos o aranceles adicionales que pagar

Paga en tu moneda preferida

Aceptamos más de 30 monedas

Compra ahora, paga después

Condiciones de pago flexibles para adaptarse a ti

Nuestras garantías

Calidad garantizada

Si la calidad no coincide con la descripción, te reembolsamos o te damos crédito, sin complicaciones.

Sellado de forma segura, entregado rápidamente

Enviamos rápido en un embalaje seguro y sellado especialmente diseñado para mantener tu café verde fresco.

Transparencia en la que puedes confiar

Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.

Conoce a tu productor

Nombre ALKO
Año de inicio 2014
Ubicación Kerinci, Sumatra See on a map

ALKO es una cooperativa de más de 400 agricultores en la región de Kerinci, en Sumatra, ubicada cerca del parque nacional más grande de la isla, hogar del tigre de Sumatra en peligro crítico de extinción. La cooperativa utiliza tecnología innovadora de blockchain para rastrear el recorrido del café desde la finca hasta la taza, garantizando sostenibilidad y transparencia. Esta tecnología no solo ayuda a evitar que los agricultores invadan las tierras protegidas del parque, sino que también les da un mejor control sobre los precios. Al ofrecer visibilidad completa de la cadena de suministro, ALKO asegura que los agricultores reciban un pago justo, mejorando sus medios de vida y creando un sistema más equitativo para todos los involucrados.

Las mujeres están en el corazón del éxito de ALKO. Desempeñan roles fundamentales en la gestión de operaciones, desde el procesamiento del café hasta la capacitación y el apoyo educativo para los agricultores. Este enfoque en el liderazgo femenino fortalece a toda la comunidad, fomentando un ambiente más inclusivo y solidario. A través de esta combinación de tecnología, empoderamiento y colaboración, ALKO está creando un modelo de agricultura sostenible que beneficia tanto a los agricultores como a los frágiles ecosistemas de los que dependen. Es una situación en la que ganan tanto las personas como el planeta.

Acompañar el sabor con música

Conoce a tu socio de origen

Bosque Afín

Países de operación Indonesia
Fecha de establecimiento 2022

Kindred Forest es un socio de abastecimiento enfocado en la conservación de la selva tropical y la colaboración con comunidades indígenas. Obtienen ingredientes raros cultivados a la sombra, como el café, mediante un modelo regenerativo que comparte las ganancias y apoya a las comunidades locales. Cada producto es completamente trazable, cultivado en sistemas forestales, y refleja un profundo respeto tanto por la biodiversidad como por el patrimonio cultural.

Precio habitual €17,95 EUR
Precio de oferta €17,95 EUR Precio habitual
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago
Cupping Score
86.0
Método de procesamiento
Natural
Variedad
Andung Sari , Sigarar Utang
Notas principales de sabor
Baya | Durazno | Jarabe de arce | Miel
Ver todos los detalles

Almacenado en la UE 🇪🇺

No hay impuestos o aranceles adicionales que pagar

Paga en tu moneda preferida

Aceptamos más de 30 monedas

Compra ahora, paga después

Condiciones de pago flexibles para adaptarse a ti

  • Google Info

    Emma Nash

    Recomiendo mucho a Green Coffee Collective: comunicación fabulosa, tiempos de envío puntuales y actualizaciones constantes. Hacer pedidos es sencillo y transparente, y el equipo siempre está disponible para responder preguntas o dudas; ¡definitivamente un negocio de 5 estrellas!

  • Google Info

    Café Fang Girl

    Valor increíble. Entrega rápida. Todo el café está bien empaquetado y la variedad e información disponible es de primera. Excelente servicio.

  • Google Info

    Dan Neale

    Mi lugar número 1 absoluto para conseguir mis pequeñas cantidades de café verde. El servicio es impecable y el precio es muy, muy justo. Para una tostadora de pequeños lotes, este era uno de nuestros mayores desafíos, pero Green Coffee Collective lo ha hecho algo sin importancia para nosotros ahora.

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces un pedido desde el Reino Unido o Europa, no hay cargos aduaneros ni tarifas ocultas.

Enviamos los pedidos del Reino Unido desde nuestro almacén en el Reino Unido y los pedidos de la UE desde nuestro almacén ubicado en la UE, así que todo se mantiene dentro de la región.

Para clientes del Reino Unido, el precio que ves en la página del producto es el precio final.

Para clientes de la UE, las tasas de IVA varían según el país, por lo que tu precio final (incluyendo el IVA local correcto) se muestra claramente en el último paso del pago antes de que completes la compra.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.