¿Qué es un Incoterm?

Los Incoterms - Términos Comerciales Internacionales - son un conjunto de reglas estandarizadas publicadas por la Cámara de Comercio Internacional que definen quién paga qué y quién asume el riesgo en cada etapa de un envío internacional. Aparecen en cada contrato de café verde como un código de tres letras seguido de una ubicación nombrada: FOB Mombasa, CIF Rotterdam, DDP Londres.

La versión actual es Incoterms 2020, que contiene once términos. Cada uno traza una línea clara: de un lado, es el costo y riesgo del vendedor; del otro, es el tuyo. Entender dónde cae esa línea - y qué significa para tu seguro, tus arreglos de transporte y tu exposición si algo sale mal - es fundamental para comprar café verde con confianza.

Los términos más usados en el comercio de café verde de especialidad son FOB (el vendedor carga en el puerto de origen), CIF (el vendedor paga el flete y el seguro básico hasta el puerto de destino), DDP (el vendedor se encarga de todo, incluidos los aranceles de importación), y cada vez más FCA y CIP para envíos en contenedores.