¿Qué es la certificación Comercio Justo Orgánico (FTO)?

FTO es una certificación combinada que confirma que un café cumple tanto con los estándares comerciales de Fairtrade como con los requisitos de producción orgánica certificada.

Fairtrade exige que los productores reciban un precio mínimo por encima de los niveles de las materias primas, además de una Prima Fairtrade, fondos adicionales para el desarrollo comunitario o empresarial. También establece normas para las condiciones laborales, la gobernanza democrática de las cooperativas y las prácticas ambientales. La certificación orgánica requiere que el café se haya cultivado sin pesticidas, herbicidas o fertilizantes sintéticos durante un período de transición definido, verificado mediante auditorías anuales.

Juntas, estas certificaciones ofrecen primas superiores a las de cada una por separado. Para los compradores, FTO es una señal útil, pero entender lo que cada estándar realmente exige, en lugar de tratar todas las certificaciones como equivalentes, conduce a conversaciones de abastecimiento más informadas. Los costos de certificación pueden ser significativos para las cooperativas de pequeños productores, y muchos excelentes productores eligen no obtenerla por razones prácticas más que éticas.