Hvad er Maracatu kaffevarietet?

Maracatu er en brasiliansk cultivar - en hybrid af Maragogype og Catuai udviklet i Brasilien i slutningen af 1990'erne. Den kombinerer Maragogypes karakteristiske store bønnestørrelse med Catuais kompakte vækst og højere udbytte, hvilket gør den til en mere praktisk håndterbar plante end den berømte overdimensionerede Maragogype-forælder.

Bønnestørrelsen er arvet fra Maragogype, omend ikke helt så ekstrem. I koppen kan Maracatu give rene, afbalancerede resultater med god fylde. Den dyrkes primært i Brasilien og er ikke bredt kendt på internationale specialmarkeder.

Dens hovedinteresse er som et eksempel på, hvordan avlere har forsøgt at udnytte Maragogypes visuelle appel - de enorme "Elefantbønne"-frø tiltrækker ægte opmærksomhed - i en plante, der faktisk er levedygtig at dyrke i kommerciel skala.