Zajištěno Minga. Vyřízeno Green Coffee Collective.

Kupte kvalitní zelenou kávu v malých množstvích s rychlým doručením.

  • O Minga

    Jsme malá, specializovaná kávová společnost s více než 15 lety zkušeností přímo u zdroje. Celoročně sídlíme v Kolumbii, odkud získáváme vysoce kvalitní kávy z oblasti Huila, úzce spolupracujeme s pěstiteli a provozujeme vlastní laboratoř, abychom zajistili konzistenci. Podporujeme také nikaragujské kávy prostřednictvím důvěryhodného rodinného exportéra, s nímž sdílíme závazek k transparentnosti, spolupráci a udržitelnosti.

    Jak balíme
    naše kávy

    Bariérové balení navržené pro specialty kávu.

    Používáme sáčky Ecotact, protože poskytují vysoce účinnou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším kontaminantům. To pomáhá zachovat kvalitu, aroma a chuťový potenciál vaší zelené kávy během přepravy a skladování. Důvěřují jim přední producenti a dovozci po celém světě.

    Tepelně uzavřeno pro maximální ochranu

    Každý pytlík je v našem skladu profesionálně tepelně uzavřen, aby se zachovala čerstvost. Tím vznikne pevné těsnění, které zabraňuje kontaktu se vzduchem nebo vlhkostí – vaše zelená káva tak zůstává stabilní i po dlouhou dobu.

    Pohodlné znovuuzavíratelné zipové uzávěry

    Po otevření má každý sáček znovuuzavíratelný zip, který vám pomůže uchovat a chránit zbytek kávy mezi pražením. Je to jednoduchý způsob, jak snížit odpad a zachovat čerstvost – obzvlášť užitečné pro domácí pražiče nebo při ochutnávání.

    Velikosti porcí pro jakýkoli pražič.

    Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna jsou zabalená s stejnou péčí. Menší množství vám umožní snadno vyzkoušet nové kávy bez závazků.

    Odpovědné volby obalů.

    Naše sáčky jsou vyrobeny z Graded 7 vícevrstvého recyklovatelného plastu. I když je možná nebudete moci vyhodit do domácího recyklačního koše, přijímají je specializovaná zařízení. Co je důležitější, snižují odpad tím, že výrazně prodlužují trvanlivost vaší zelené kávy.

    Vaše otázky zodpovězeny

    Proč se Minga zaměřuje na Kolumbii jako na původ?

    Tři čtvrtiny týmu pocházejí z Huila v Kolumbii a mají dlouhodobé vazby na mnoho farmářů, se kterými spolupracují—někteří jsou rodina, jiní staří přátelé a pár z nich poznali nedávno díky důvěryhodným doporučením.

    Jak Minga zajišťuje sledovatelnost svých káv?

    Sledovatelnost, kterou nabízejí, je založena na jejich celoroční přítomnosti v malé geografické oblasti, která jim umožňuje být v neustálém kontaktu s producenty, od kterých kávu nakupují.

    Protože Minga platí producentům přímo, plně kontrolují ceny na farmě a mohou garantovat, kolik producenti za každou kávu dostanou.

    Jak mohu kontaktovat Minga Coffee?

    Nejjednodušší způsob, jak se spojit, je kliknout na černé tlačítko „Zpráva“ v horní části stránky. Ať už máte otázky ohledně jejich káv, možností nákupu nebo čehokoli jiného, tým vám rád pomůže.

    Jaké druhy káv Minga nakupuje?

    Minga získává tři druhy kávy, každý vybraný pro kvalitu a konzistenci. Jejich klasické směsi Huila nabízejí čokoládové tóny s krémovým tělem, vysokou sladkostí a mírnou kyselostí, vyrobené z odrůd Colombia a Castillo, s cuppingem 83–85. Jejich směsi Pink Bourbon, pěstované hojně v Huila od roku 2014, nabízejí šťavnaté, ovocné chutě se střední kyselostí, s cuppingem 85–87. Pro ty, kdo hledají výjimečnou kvalitu, jejich microloty představují kávy od jednoho producenta, často z jedné odrůdy, s vysokou kyselostí, dlouhotrvajícím dozvukem a složitými chutěmi, s cuppingem 87–90. Každý lot je pečlivě hodnocen, aby byla zachována konzistence, a Minga upřednostňuje dlouhodobá partnerství s malými producenty, aby podpořila stabilitu na trhu speciality.

    Co dělá kávu z Huily jedinečnou?

    Káva z Huila je formována vysokohorskými údolími, vlhkým klimatem a omezeným slunečním světlem, které zpomalují zrání a zvyšují komplexnost chuti. Káva sem dorazila v polovině 19. století a stala se klíčovým ekonomickým motorem navzdory drsnému terénu regionu. Investice do infrastruktury a zemědělských družstev pomohly rozšířit produkci a dnes je 74 % venkovského obyvatelstva Huila zapojeno do pěstování kávy. Generace zkušeností a ideální podmínky pro pěstování dělají z Huila jednu z nejznámějších kávových oblastí Kolumbie.