Co je certifikace Fair Trade Organic (FTO)?

FTO je kombinovaná certifikace potvrzující, že káva splňuje jak standardy Fairtrade obchodování, tak požadavky na certifikovanou ekologickou produkci.

Fairtrade vyžaduje, aby producenti dostávali minimální garantovanou cenu nad úrovní komoditních cen, plus Fairtrade prémii – dodatečné prostředky na rozvoj komunity nebo podnikání. Stanovuje také standardy pro pracovní podmínky, demokratické řízení družstev a environmentální postupy. Ekologická certifikace vyžaduje, aby káva byla pěstována bez syntetických pesticidů, herbicidů nebo hnojiv po stanovenou přechodnou dobu, což je ověřováno ročními audity.

Společně přinášejí prémie nad rámec každé jednotlivé certifikace. Pro kupující je FTO užitečným signálem – ale pochopení toho, co každý standard skutečně vyžaduje, místo aby se všechny certifikace považovaly za stejné, vede k informovanějším diskuzím o zdrojích. Náklady na certifikaci mohou být pro malé družstevní producenty značné a mnoho vynikajících producentů se rozhodne ji nevyužívat spíše z praktických než etických důvodů.