Какво е доход за живот в кафето?

Доходът за живот е нетният годишен доход, необходим на едно домакинство в дадено място, за да си позволи прилично жизнено равнище – включително храна, вода, жилище, здравеопазване, образование, облекло и скромен резерв за спешни случаи. Той не е същото като минималната работна заплата, жизнената заплата или минималната цена по Fairtrade: това е специфична за мястото, независимо оценена стойност, която отразява какво хората наистина имат нужда, за да живеят с достойнство.

В кафето доходът за живот се превърна в централна концепция в продължаващия дебат дали специалните премии наистина помагат на производителите. Изследвания на организации като Fairtrade Foundation, IDH и Cornell University многократно са установявали, че повечето малки фермери – включително тези, които доставят за специални пазари – печелят значително по-малко от дохода за живот, определен за техния регион. Кафе, продавано на $3/кг FOB, може да звучи като премиална цена спрямо C-Market, но ако доходът за живот в този регион е еквивалентен на $6/кг, „премията“ все още оставя производителя в бедност.

За купувачите е важно да разберат разликата между доход за живот и жизнена заплата – както и между пазарната цена и дохода, който производителите всъщност получават, за да могат да оценят етичните претенции на различните модели на снабдяване. Плащането над C-Market е отправна точка, а не крайна цел.