Vad är St. Helena Green Tipped Bourbon?

St. Helena Green Tipped Bourbon är en historiskt betydelsefull kaffeväxtsort kopplad till den avlägsna ön St. Helena i södra Atlanten. Kaffe introducerades där 1733 när East India Company tog med sig frön från Jemen (specifikt Mocha). De plantor som etablerade sig på ön under århundraden utvecklades till en distinkt population som kännetecknas av sina karakteristiska gröntippade skott.

Sorten är ren Arabica med jemenitiskt ursprung – en av de äldsta dokumenterade kaffepopulationerna utanför Etiopien och Jemen. Napoleon Bonaparte sägs ha föredragit St. Helena-kaffe under sin exil på ön, en ursprungshistoria som bidragit till dess berättelse och pris.

St. Helena-kaffe produceras i mycket små mängder på grund av öns lilla yta och extrema avlägsenhet. Smakprofilen är ren, delikat och mild – mjuk syra och en mild nötaktig sötma. Priset speglar sällsynthet och legenden kring det lika mycket som något i koppen. Det är lika mycket ett genuint intressant historiskt föremål som ett kaffe.