Vad är Lempira kaffets varietet?

Lempira är en varietet utvecklad och distribuerad av IHCAFE, Honduras nationella kaffeinstitut, som en del av landets svar på hotet från bladrost. Det är en Catimor-typ hybrid härledd från en korsning mellan Caturra × Catuai, kännetecknad av rostresistens, kompakt växtsätt och hög produktivitet.

Den är allmänt planterad i Honduras och har blivit en av de vanligare varieteterna i landets kommersiella produktion. Den fungerar bra på olika höjder och ger bönderna ett praktiskt, sjukdomshanterat alternativ där trycket från bladrost är betydande.

I koppen kan Lempira ge rena, kommersiellt hållbara resultat på hög höjd – men det är inte den varietet som honduranska specialkaffeköpare blir särskilt entusiastiska över. Dess betydelse är agronomisk: den ger bönderna ett livskraftigt, produktivt alternativ under svåra sjukdomsförhållanden. De specialpartier som får internationell uppmärksamhet från Honduras kommer ofta från traditionella varieter som Bourbon och Caturra på gårdar där sjukdomshantering har gjort att de kunnat överleva.