Vad är Java Cultivar?

Java Cultivar är en kaffeväxtsort som odlas i stor utsträckning i Kamerun, och är släkt med Abyssinia-typen som finns i Östjava, Indonesien. Namnet speglar var plantmaterialet historiskt kom ifrån – inte var det främst odlas idag.

I Kameruns västra högland har Java Cultivar anpassat sig väl till lokala förhållanden och blivit en viktig del av landets kaffelandskap, och ger en kopp med måttlig syra och fyllighet som passar regionens odlingsmiljö.

Det viktigaste att veta är vad Java Cultivar inte är: det är inte samma som Javanese Typica-varianter som Bergendal eller Pasumah, och det är helt orelaterat till den kommersiella kaffe-regionen Java i Indonesien. Om du stöter på det i en kamerunsk specifikation är det en regional beskrivning av denna anpassade sort snarare än en hänvisning till indonesiskt kaffe.