Vad är Abyssinia kaffevarieteten?

Abyssinia är en kaffevarietet som introducerades till Java av nederländska forskare 1928. Namnet speglar dess ursprung – Abyssinia var det historiska namnet för Etiopien, och det är därifrån plantmaterialet kom. Från Java spreds den till andra delar av Indonesien, mest framträdande Aceh i norra Sumatra, där den fortfarande är en del av det lokala kaffelandskapet.

Varieteten känns igen på sina långbäriga bönor och bronsfärgade nya blad. Den finns i två dokumenterade former – AB-3 och AB-7 – där AB-7 tros ha korsats med Timor Hybrid för att ge upphov till ytterligare efterkommande.

Du kommer inte att stöta på Abyssinia namngiven som en enskild varietet i de flesta export-specifikationer – den är mer en del av den underliggande genetiska strukturen i traditionell indonesisk produktion än en kommersiell sort i sig. Värt att veta när man utforskar den djupare historien om Sumatras kaffeursprung.