Vad är Arabigo kaffets varietet?

Arabigo är namnet som används i Latinamerika - särskilt Mexiko och delar av Centralamerika - för Typica-kultivaren av Coffea arabica. Namnet är spanska för "Arab" eller "Arabisk," vilket speglar den uppfattade ursprunget för plantmaterialet via Arabiska halvön.

Arabigo/Typica-plantor är höga, relativt lågavkastande, med stora avlånga bönor och en konisk trädstruktur. De är mottagliga för bladrost och andra sjukdomar, men förknippas med utmärkt koppkvalitet - ren, söt och välstrukturerad - vilket förklarar varför de fortsätter att odlas i vissa specialinriktade regioner trots deras agronomiska begränsningar.

I Mexiko kan Arabigo syfta på specifika lokala urval inom den bredare Typica-familjen. I de flesta andra sammanhang är Typica det internationellt erkända namnet för samma genetiska material. Om du ser Arabigo på en mexikansk specifikation, tänk Typica.