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Alianza Verde | Planadas Tolima [24]

85.75 Cup Score

Um corpo bem equilibrado e cremoso, com notas suaves de chocolate, caramelo e citrinos, terminado com uma sensação na boca suculenta.


Alianza Verde é uma escolha excecional para torrefatores que procuram construir uma oferta principal. Quer esteja a preparar um espresso de origem única ou a procurar um componente versátil para misturas, o perfil rico e equilibrado deste café torna-o uma base ideal. A sua consistência e qualidade garantem que cada lote cumpra os elevados padrões que exige, chávena após chávena.


Para apoiar as suas necessidades contínuas, temos entregas regulares de Alianza Verde a chegar a cada poucos meses. No entanto, devido à sua popularidade e qualidade excecional, recomendamos vivamente que compre quantidade suficiente para garantir que não fique sem stock entre entregas. Para maior conveniência e tranquilidade, considere subscrever o nosso serviço para assegurar o seu fornecimento durante todo o ano. Assim, pode continuar a oferecer este café de destaque aos seus clientes sem interrupções.

Método de Processamento
Lavado
Notas Principais de Sabor
Chocolate | Caramelo | Cítricos
Variedade
Caturra , Colômbia , Bourbon , Castillo
Período de Colheita
Março 2024
Altitude
1600 - 2000 m acima do nível do mar
Tamanho do Ecrã
+16
Espécies
Arabica
Embalagem Original
Grain Pro em Sacos de Juta
Região
Planadas, Tolima
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De Quanto Precisa?

Envio Gratuito

Envio gratuito a partir de 75 € — diretamente do nosso armazém na UE, sem direitos aduaneiros ou surpresas.

Peso   Disponibilidade Preço por kg Preço Total Preço por kg
Mais Vendido
0.5kg   2 left €33,90/kg €16,95
€33,90/kg
Impostos e envio calculados na finalização da compra

Quer provar antes de comprar?

Type Total Price Total Price

As amostras torradas são torradas utilizando os perfis representativos mais adequados e podem atrasar a entrega.

Armazenado na UE 🇪🇺

Sem taxas ou impostos adicionais a pagar

Pague na sua moeda preferida

Suportamos mais de 30 moedas

Compre agora, pague depois

Condições de pagamento flexíveis para si

As Nossas Garantias

Qualidade Garantida

Se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor — sem complicações.

Selado com Segurança, Entregue Rapidamente

Enviamos rapidamente em embalagens seguras, seladas e especialmente concebidas para manter o seu café verde fresco.

Transparência em que Pode Confiar

Partilhamos desde o início toda a informação sobre colheita, origem e qualidade — sem afirmações vagas ou suposições.

Relatório de Prova

By John Frater from A Coleção Verde
85.75
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
8.0
Acidity
7.75
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

Aroma cativante de chocolate, doçura açucarada e cana-de-açúcar, conduzindo a uma experiência saborosa de chocolate, caramelo e frutas tropicais cítricas vibrantes. Retrogosto persistente de chocolate e açúcar mascavado, complementado por uma acidez cítrica brilhante e um corpo cremoso.
Report By
John Frater
Halifax, Reino Unido

Conheça o seu produtor

Nome Planadas Tolima
Localização Tolima, Centro da Colômbia See on a map

A área de Planadas é o lar de 48 aldeias produtoras de café, abrangendo 6.821 pequenas explorações agrícolas com dimensões entre 0,5 e 6 hectares. Reconhecidas por produzirem alguns dos melhores cafés Specialty Micro-lot da Colômbia, estas comunidades estão agora a ganhar reconhecimento pelos seus cafés comerciais de maior qualidade.

Tolima, situado nas montanhas dos Andes Centrais da Colômbia, entre os Parques Nacionales Natural Nevado e o Parque Nacional Natural Cordillera De Los Pichachos, é uma das regiões produtoras de café mais isoladas da Colômbia. Acessível principalmente pela cidade de Coyaima através de estradas de terra, é uma viagem desafiante de 12 horas desde Ibague, a capital provincial.

Durante anos, esta área esteve controlada pelas FARC, deixando-a isolada e sujeita às suas regras. Os agricultores estavam limitados a vender as suas colheitas à FNC ou às trilladoras locais, recebendo apenas preços comerciais na melhor das hipóteses.

Em altitudes que variam entre 1600 e 2000 metros, encontram-se os verdadeiros Specialties de alta qualidade. Solos vulcânicos enriquecidos e ribeiros de montanha frescos contribuem para o terroir único da região.

Conheça o seu parceiro de origem

A Coleção Verde

Países de operação Colômbia
Data de fundação 2011

Fundada em 2011 por John Frater, The Green Collection traz mais de 25 anos de paixão e experiência para o mundo do café. Com um compromisso profundo com a sustentabilidade, rastreabilidade e responsabilidade social, trabalham diretamente com quintas e parceiros por todo o Tolima, Colômbia. A sua missão é clara: produzir café ambientalmente consciente que promova o desenvolvimento social e económico das comunidades agrícolas.

A jornada da The Green Collection começou em 1995, quando John descobriu pela primeira vez o poder transformador do café enquanto trabalhava no Burundi. Inspirado pela paixão e conhecimento dos agricultores locais de café, embarcou numa viagem de vida para defender o café de qualidade e criar relações duradouras com os produtores.

Agora sediada na Colômbia, a The Green Collection especializa-se em obter micro-lotes excepcionais de Origem Única, garantindo que cada café conta a história da sua origem e oferece um retorno justo ao agricultor. Das imponentes montanhas do Tolima ao único terroir de Huila, os seus cafés são um verdadeiro reflexo da rica diversidade das paisagens e pessoas da Colômbia.

Quer esteja à procura de café rastreável e sustentável ou simplesmente queira uma ligação mais profunda com os agricultores por trás de cada chávena, a The Green Collection promete um produto que não só tem um sabor excecional como também promove uma mudança positiva.

Preço normal €16,95 EUR
Preço normal Preço de saldo €16,95 EUR
Impostos e envio calculados na finalização da compra
Cupping Score
85.75
Método de Processamento
Lavado
Variedade
Caturra , Colômbia , Bourbon , Castillo
Notas Principais de Sabor
Chocolate | Caramelo | Cítricos
Ver detalhes completos

Armazenado na UE 🇪🇺

Sem taxas ou impostos adicionais a pagar

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Suportamos mais de 30 moedas

Compre agora, pague depois

Condições de pagamento flexíveis para si

  • Google Info

    Dan Neale

    O meu lugar número 1 absoluto para obter as minhas pequenas quantidades de café verde. O serviço é impecável e o preço é muito, muito justo. Para uma torrefação de pequeno lote, este foi um dos nossos maiores desafios, mas o Green Coffee Collective tornou isto numa coisa sem importância para nós agora.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Serviço muito bom! Café de qualidade super alta a um preço muito justo! Voltarei a comprar com certeza!

  • Google Info

    Gordon D

    Recomendo vivamente o Green Coffee Collective para todos os seus grãos de café não torrado verde crus. Tenho comprado a esta empresa há alguns meses, geralmente em lotes de 1Kg. A escolha é incrível. Tenho recebido um serviço de primeira classe, com ótima comunicação e envio rápido de todas as encomendas.

Como embalamos os nossos cafés

Embalagem de barreira concebida para café de especialidade.

Utilizamos sacos Ecotact porque oferecem uma elevada proteção de barreira contra oxigénio, humidade e contaminantes externos. Isto ajuda a preservar a qualidade, o aroma e o potencial de sabor do seu café verde durante o transporte e o armazenamento. São utilizados por produtores e importadores de referência em todo o mundo.

Selado a Calor para Máxima Proteção

Cada saco é selado a calor de forma profissional no nosso armazém para preservar a frescura. Isto cria uma vedação segura que evita a exposição ao ar ou à humidade - mantendo o seu café verde estável, mesmo durante longos períodos.

Fechos Zip Reutilizáveis e Práticos

Depois de aberto, cada saco inclui um fecho zip reutilizável para ajudar a armazenar e proteger o restante café entre torras. É uma forma simples de reduzir desperdício e manter a frescura - especialmente útil para quem torra em casa ou trabalha com amostras.

Tamanhos de porção para qualquer torrador.

Quer esteja a torrar em casa ou a gerir uma linha de produção, temos um tamanho adequado. Escolha entre sacos de 0.5kg, 1kg ou 5kg — todos embalados com o mesmo nível de cuidado. Os volumes mais pequenos facilitam a experimentação de novos cafés sem compromisso.

Escolhas de embalagem responsáveis.

Os nossos sacos são feitos de plástico reciclável multicamada de Grau 7. Embora não sejam adequados para o ecoponto doméstico, são aceites por instalações especializadas. Mais importante ainda, reduzem o desperdício ao prolongar significativamente a vida útil do seu café verde.

Perguntas Frequentes

O vosso café é não torrado?

Sim - todo o café que vendemos é café verde cru, não torrado, salvo indicação clara de que se trata de uma amostra torrada. Pode parecer óbvio, mas é uma das perguntas mais frequentes que recebemos. Ao comprar connosco, está a adquirir café verde pronto para torrar.

Quanto tempo demora a entrega e posso acompanhar a minha encomenda?

Normalmente preparamos e expedimos as encomendas em 1–2 dias úteis. Assim que a encomenda é enviada, recebe um link de rastreio para a acompanhar até à entrega.

No Reino Unido e na UE, a maioria das encomendas chega em 2–5 dias úteis. O envio internacional pode demorar um pouco mais, dependendo da alfândega, mas mantemo-lo informado em todas as etapas.

Se precisar do café com urgência, pode selecionar uma opção de envio expresso no checkout.

Como funciona a vossa garantia de qualidade?

Defendemos cada café que oferecemos - se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor. Sem complicações.

Trabalhamos diretamente com produtores de especialidade e parceiros de origem profundamente ligados às suas regiões. Cada café é selecionado com base na qualidade, transparência e valor - e partilhamos sempre todos os detalhes desde o início, do processamento às pontuações de prova.

Se algo não parecer correto quando o café chegar, basta contactar-nos. Resolveremos a situação, sempre.

Terei de pagar direitos aduaneiros ou impostos?

Não. Se estiver a encomendar a partir do Reino Unido ou da Europa, não existem taxas alfandegárias nem custos ocultos.

As encomendas do Reino Unido são enviadas a partir do nosso armazém no Reino Unido e as encomendas da UE a partir do nosso armazém na UE, mantendo tudo dentro da região.

Para clientes do Reino Unido, o preço apresentado na página do produto é o preço final.

Para clientes da UE, as taxas de IVA variam consoante o país, pelo que o preço final (incluindo o IVA local correto) é apresentado de forma clara no último passo do checkout, antes do pagamento.

Que métodos de pagamento aceitam?

Aceitamos todos os principais cartões de crédito e débito (Visa, Mastercard, Amex), bem como PayPal. Também pode utilizar cartões-presente no checkout. Se o valor do cartão-presente não cobrir o total, pode completar facilmente com outro método de pagamento.

Como funciona a vossa política de preços?

Mantemos os nossos preços simples, transparentes e justos. O valor apresentado na página do produto é o preço final por saco - sem custos ocultos nem surpresas no checkout.

Os preços baseiam-se na qualidade do café, variedade, método de processamento e forma de origem. Oferecemos vários tamanhos (de 0.5kg a 5kg), sendo que os tamanhos mais pequenos incluem custos de reembalagem e embalagem. O envio é gratuito e o IVA já está incluído no preço apresentado.

Disponibilizam aconselhamento de torra para café verde?

Sem dúvida. Trabalhamos com torradores de todos os níveis - desde iniciantes absolutos a profissionais experientes - e temos todo o gosto em partilhar o nosso conhecimento.

Encontrará dicas iniciais e perfis de torra no nosso blog, ou pode contactar-nos se tiver dúvidas sobre um café específico. Uma torra média é, normalmente, um excelente ponto de partida - oferece uma visão equilibrada do sabor do café, a partir da qual pode ajustar.

Qual é a vossa política de devoluções se não ficar satisfeito com o café? Oferecem garantias?

Queremos que fique satisfeito com cada café que experimenta. Se algo não parecer correto - seja uma questão de qualidade ou se a encomenda não corresponder às suas expectativas - basta contactar-nos. Faremos sempre o possível para resolver, seja através de substituição, reembolso ou crédito em loja.

Existe apoio ao cliente disponível se tiver perguntas após a compra ou se algo correr mal?

Sem dúvida. Estamos aqui para ajudar antes, durante e depois da sua encomenda. Se tiver alguma questão sobre o seu café, sobre torra, ou se algo não tiver corrido bem com a entrega, basta entrar em contacto connosco. Somos uma equipa pequena, mas respondemos rapidamente e teremos todo o gosto em resolver.

Pode contactar-nos por email (hello@greencoffeecollective.com) ou através do formulário no nosso site - o que for mais conveniente para si.

O que significam as vossas notas de sabor?

As notas de sabor descrevem as características naturais presentes no café - moldadas por fatores como a variedade, o processamento e a forma como é cultivado.

Pode notar apontamentos de chocolate, fruta vermelha, notas florais ou citrinos. Estes não são sabores adicionados - são nuances subtis que surgem quando o café é cultivado, processado e torrado com cuidado. Incluímos informação detalhada sobre a origem e perfis de sabor em cada página de produto para ajudar a escolher o café certo para o seu gosto.

Posso provar o café antes de comprar?

Sim - oferecemos amostras para quase todos os nossos cafés. Existe uma pequena taxa para cobrir os custos de embalagem, café verde e preparação, mas é uma excelente forma de experimentar antes de avançar para uma encomenda maior.

As amostras podem não estar disponíveis para cafés de edição limitada ou raros devido ao stock reduzido. Se tiver dúvidas, basta contactar-nos - teremos todo o gosto em ajudar a encontrar a opção certa.

Infelizmente, ainda não conseguimos oferecer amostras na UE.

Como é que a pontuação de prova se traduz em sabor ou qualidade?

A pontuação de prova é um sistema de classificação de qualidade utilizado por profissionais do café. Baseia-se na avaliação do sabor do café numa prova controlada - considerando fatores como doçura, equilíbrio, acidez e complexidade.

80–84 = Limpo e consistente, com bom sabor - excelentes cafés para o dia a dia.

85–87 = Maior complexidade, sabores distintos e doçura mais refinada.

88+ = Excecional - cafés raros e expressivos, com características marcantes.

As pontuações ajudam a perceber o que esperar na chávena, mas o gosto é pessoal. Incluímos notas de sabor e detalhes de processamento em todas as páginas de produto para ajudar a encontrar o café mais adequado ao seu estilo.

What’s the best way to brew this coffee once it’s roasted?

Depende do café e da forma como gosta de o beber - mas a maioria dos nossos cafés destaca-se em métodos de filtro (como V60, Chemex ou batch brew) ou como espresso de origem única.

Organizámos os nossos cafés em coleções úteis como Espresso, Filtro Frutado e Cold Brew para ajudar a encontrar a opção certa. Depois de torrado, sinta-se à vontade para experimentar - rapidamente descobrirá o que realça o melhor de cada grão.