Czym jest odmiana kawy SL-28?

SL-28 to jedna z najbardziej cenionych odmian w kawie specialty, wyselekcjonowana przez Scott Labouratories w Kenii w latach 30. XX wieku z materiału pochodzącego prawdopodobnie z drzew odpornych na suszę w Tanzanii. Jest kojarzona z niektórymi z najbardziej uznanych kenijskich kaw w historii.

To wysoka roślina o dużych liściach, dająca wyraziste ziarna. SL-28 uprawiana na dużych wysokościach w Nyeri, Kirinyaga i Murang'a oferuje coś naprawdę wyjątkowego: intensywną, wielowarstwową kwasowość – porzeczkę czarną, grejpfruta, pomidora – wyraźną słodycz oraz złożoność, która uczyniła ją punktem odniesienia w kawie specialty na całym świecie. Kiedy ludzie mówią o tym, co wyróżnia kenijską kawę, w dużej mierze mówią o SL-28.

Odmiana jest bardzo podatna na rdzawe plamistości liści, co ogranicza jej opłacalność bez intensywnego zarządzania chorobami. Kontynuacja uprawy SL-28 w Kenii pomimo tej podatności jest bezpośrednim odzwierciedleniem wysokiej jakości naparu, która uzasadnia wyższe koszty. Obecnie uprawy istnieją także poza Kenią – w Kolumbii, Panamie, częściach Ameryki Środkowej – choć wyniki znacznie różnią się od tych w kraju pochodzenia.