Czym jest odmiana kawy Batian?

Batian to kenijska odmiana kawy opracowana przez Coffee Research Institute (CRI) i wprowadzona na rynek w 2010 roku. Jest to złożony hybryd obejmujący odmiany SL28, SL34, Ruiru 11 oraz K7, wyhodowany tak, aby połączyć wyjątkową jakość naparu charakterystyczną dla selekcji SL z istotną odpornością na choroby, takie jak rdza liści kawy i Coffee Berry Disease.

Nazwana na cześć Batian Peak – najwyższego punktu na górze Kenia – została opracowana specjalnie, aby rozwiązać ograniczenia zarówno odmian SL28/SL34 (wybitna jakość naparu, słaba odporność na choroby), jak i Ruiru 11 (dobra odporność na choroby, mniej wyróżniająca się jakość naparu). Batian ma stanowić kompromis: lepszą jakość naparu niż Ruiru 11 i lepszą tolerancję na choroby niż odmiany SL.

Wstępne wyniki są obiecujące. Na wysokościach w najlepszych regionach uprawy Kenii, Batian może dawać kawy o złożoności i kwasowości zbliżonej do wzorca SL. Jest kompaktowa, wydajna i bardziej odporna na choroby niż SL28 czy SL34. Czy ostatecznie zbliży się do jakości naparu najlepszych selekcji SL, pozostaje tematem dyskusji w kenijskich kręgach specjalistów od kawy.