Czym jest odmiana kawy Bergendal?

Bergendal to rzadka odmiana wywodząca się od Typica, występująca w Aceh i Północnej Sumatrze, nazwana na cześć posiadłości Bergendal na Sumatrze, gdzie była historycznie uprawiana. Podobnie jak Rambung, Pasumah i BLP, była częścią holenderskiego kolonialnego programu wprowadzania kawy, który sprowadził odmiany Arabica z Afryki i Etiopii na Jawę i Sumatrę w XVIII i XIX wieku.

Jest nisko plonująca, nie jest szeroko uprawiana komercyjnie i została w dużej mierze wyparta przez wyżej plonujące, odporne na choroby odmiany, takie jak Ateng. Jakość naparu nie jest dobrze udokumentowana we współczesnej literaturze specjalistycznej.

Jej wartość dzisiaj jest przede wszystkim genetyczna i historyczna – jest jedną z tradycyjnych odmian z rodziny Typica, które indonezyjscy badacze kawy i konserwatorzy śledzą jako część bioróżnorodności kawy w regionie. Gdy czytasz o genetyce tradycyjnych odmian sumatrzańskich, Bergendal jest jednym z nazwisk, które się pojawiają.