Czym jest odmiana kawy Ruiru 11?

Ruiru 11 to kenijska odmiana wyhodowana w stacji badawczej Ruiru i wprowadzona na rynek w 1986 roku. To złożony hybryd, obejmujący wiele rodziców - Híbrido de Timor, Rume Sudan, SL-28, SL-34 oraz K7 - wyhodowany specjalnie pod kątem odporności na rdza liści kawy oraz Coffee Berry Disease, przy jednoczesnym zachowaniu akceptowalnej jakości naparu.

Kompaktowa i bardzo wydajna, Ruiru 11 dała kenijskim rolnikom praktyczną, zarządzaną pod względem chorób alternatywę dla wysokich, podatnych odmian SL, które dominowały w produkcji. Z agronomicznego punktu widzenia to znaczący wkład.

Dyskusja o jakości naparu nigdy nie została w pełni rozstrzygnięta. Ruiru 11 zazwyczaj daje przyzwoite, ale mniej złożone rezultaty niż SL-28 czy SL-34 przy porównywalnych warunkach uprawy - to kompromis, z którym kenijski sektor kawy specialty nadal się mierzy. Nowsze odmiany CRI, w tym Batian, próbowały poprawić profil smakowy Ruiru 11, zachowując jednocześnie odporność na choroby. Trwające napięcie między wyjątkową jakością odmian SL a ich podatnością jest jedną z cech wyróżniających kenijską kawę specialty.