KaffeLogic
Nano 7
Sør-Afrika
Verdens sjeldneste kaffe
Dette er ikke arabica. Hold et åpent sinn.
Coffea racemosa er en av bare noen få av de over 130 kjente kaffesortene som noen gang er dyrket, og i dag står den på IUCNs rødliste over truede arter. Vår partner har spiret nesten 10 000 racemosa-planter over åtte år – omtrent 90 % av alle kjente racemosa-planter på jorden.
Tallene forklarer sjeldenheten. Hver plante gir rundt 100 g kirsebær, som tilsvarer omtrent 10 g grønn kaffe. Der en hektar arabica kan gi 2 000 kg, gir racemosa i dag under 200 kg. Bønnene er små (omtrent på størrelse med en linse) og glir gjennom alle sprekker laget for arabica: innhøsting, prosessering og roasting må alle omarbeides. Høstefasen varer bare seks uker, og den faller i regntiden, noe som gjør tørking til en egen utfordring.
Hvorfor vasket?
Denne loten er tradisjonelt vasket etter hensikt. I stedet for å legge på fancy fermentering, ønsket produsenten å la arten tale for seg selv. De fleste som prøver den, vil smake kaffen, ikke prosessen, og dette er det klareste vinduet inn til hva racemosa faktisk er.
En kaffe med historie – og en fremtid
Portugiserne dyrket racemosa i stor skala i Mosambik fra slutten av 1800-tallet, og eksporterte mesteparten tilbake til Lisboa, hvor den vant gullmedaljer for smak tidlig på 1900-tallet. I dag er den viktig av andre grunner: dens naturlige varmebestandighet, tørketoleranse og sykdomsmotstand gjør den til en ekte kandidat for klimabestandige kaffer i fremtiden. Brasil krysset den med arabica på 1970-tallet for å lage «Aramosa»; først nå, med klimakrisen, ser oppdrettere seriøst på dens andre egenskaper.
Dyrket i sitt opprinnelige habitat trenger plantene ingen kjemiske plantevernmidler eller ugressmidler, og dyrkingen støtter arbeidsplasser i landlige områder med høy arbeidsledighet. Å kjøpe denne kaffen støtter direkte beskyttelsen og utvidelsen av en sjelden, truet art.
De praktiske detaljene
Bestillingsvare. Vi har denne på forespørsel – bestill den, så sender vi den med bud, og den ankommer oss innen ca. 10 dager. Vakuumpakket i 1 kg poser, klar til roasting.
Begrenset tilgjengelighet: det finnes totalt omtrent 80 kg av denne avlingen, og vi har fått tildelt en liten mengde til våre kunder.
⚠️ Roaster-notat: På grunn av den svært lille bønnestørrelsen kan racemosa ha utfordringer med roasting i maskiner med perforerte tromler. Vennligst sjekk oppsettet ditt før bestilling.
Hjelp arten fremover: Hvis du roaster denne kaffen, vil vi gjerne høre om dine erfaringer. All tilbakemelding går tilbake til produsenten og hjelper med å utvikle denne unike arten.
Et mildt, bevisst alternativ til standard koffeinmengder.
Sjeldne, eksperimentelle partier i små mengder. Disse unike funnene blir aldri påfyllt.
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Et mildt, bevisst alternativ til standard koffeinmengder.
Sjeldne, eksperimentelle partier i små mengder. Disse unike funnene blir aldri påfyllt.
Frakt til Norge beregnes ved kassen — ingen skjulte avgifter eller tolltillegg.
Ristede prøver er ristet med de mest passende representative profilene og kan forsinke leveringen.
Vi støtter over 30 valutaer
Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg
Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.
Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.
Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.
Nano 7
Del din brenneprofil med fellesskapet og få £5 i butikkreditt hvis den blir vist frem.
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Vi støtter over 30 valutaer
Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet

Her er hva våre
kunder sier...
Carlos Costa
Emma Nash
Fang Girl Kaffe
Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.
Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.
Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.
Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.
Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.
Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.
Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.
For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.
Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.
Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.
Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.
Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.
Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.
Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.
For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.
For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.
Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.
Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.
Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.
Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.
Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.
Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.
Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.
Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.
Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.
Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.
Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.
Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.
Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.
Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.
80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.
85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.
88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.
Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.
Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.
Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.
Copy the coupon code and shop now