Sør-Afrika
-
Sør-Afrika
-
-
-
-
Natural Racemosa
Sjeldne grønne kaffebønner - Sør-Afrika Racemosa
Lav koffein
Sjelden
Racemosa er en av de sjeldneste kaffetypene i verden, og en art som kan spille en viktig rolle i kaffens fremtid. Dyrket av Charles i Sør-Afrika, fremhever årets parti arten i sin reneste form gjennom en tradisjonell naturlig prosess. I stedet for å eksperimentere med nye teknikker, har Charles fokusert på å la Racemosa tale for seg selv – og etter hvert som trærne modnes, har smaksprofilen blitt renere og mer uttrykksfull.
Kaffen blomstret i september og ble høstet gjennom november og desember, midt i regntiden. For å håndtere de utfordrende forholdene bygde Charles tørkesenger som kan lukkes mot ettermiddagsbyger. Når kaffen var tørket, ble den nøye skallet og sortert, en tidkrevende oppgave gitt den lille størrelsen på frukten og pergamentet. Disse ekstra stegene har produsert et parti med litt større bønner og større klarhet i koppen.
I koppen forblir Racemosa særegen. Forvent en fyldig kropp med lag av pasjonsfrukt, fersken og sukkerrørsøthet, sammen med friske toner av basilikum, mynte og sedertre. Den er ulik Arabica eller Robusta, og kan skape delte meninger – noen smaksdommere har gitt den poeng i midten av 90-årene, mens andre sliter med forskjellen. Som Dr. Aaron Davis fra Kew Gardens påpeker, «Jeg mener nå at C. racemosa er blant de fineste kaffene. Den kan være kompleks, søt, smakfull og merkelig trøstende. Racemosa krever nøye vurdering, ikke en forhastet smaking.»
Vi tilbyr ikke Racemosa for å jage marginer. Hver pose som selges bidrar til å støtte Charles’ banebrytende arbeid i Sør-Afrika med å utforske klimamotstandsdyktige arter som en dag kan sikre kaffens fremtid.
Viktig merknad: Racemosa kan ha utfordringer med å ristes i maskiner med perforerte tromler på grunn av den lille bønnestørrelsen. Vennligst sjekk oppsettet ditt før bestilling.
Forespørsel om tilbakemelding fra fellesskapet: Hvis du rister denne kaffen, vil vi gjerne at du deler dine erfaringer. Hver tilbakemelding går tilbake til produsenten og hjelper med å fremme denne unike arten.
En mildere løft
Et mildt, bevisst alternativ til standard koffeinmengder.
Et eksepsjonelt funn
Sjeldne, eksperimentelle partier i små mengder. Disse unike funnene blir aldri påfyllt.
En mildere løft
Et mildt, bevisst alternativ til standard koffeinmengder.
Et eksepsjonelt funn
Sjeldne, eksperimentelle partier i små mengder. Disse unike funnene blir aldri påfyllt.
Hvor Mye Trenger Du?
Frakt til Norge beregnes ved kassen — ingen skjulte avgifter eller tolltillegg.
Vil du smake før du kjøper?
Samples Unavailable
Ristede prøver er ristet med de mest passende representative profilene og kan forsinke leveringen.
Betal i din foretrukne valuta
Vi støtter over 30 valutaer
Kjøp nå, betal senere
Fleksible betalingsvilkår som passer deg
Våre Garantier
Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.
Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.
Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.
Kopperapport
By Alex Green from
Kopperapport
By Alex Green fromCupping Notes
Myk og jevn i koppen med klare urteaktige toner av salvie, mynte og lavendel. Sødmen er sirupaktig, støttet av en lett pistasjnøttsmak og et hint av tropisk frukt. Profilen er kompleks med en langvarig ettersmak.
Møt produsenten din
Møt produsenten din
Kombinere Smak med Musikk
Kombinere Smak med Musikk
Hvor Kaffen Din Gjør En Forskjell
Hvor Kaffen Din Gjør En Forskjell
Møt din sourcing-partner
Møt din sourcing-partner
Cultivar Racemosa
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Betal i din foretrukne valuta
Vi støtter over 30 valutaer
Kjøp nå, betal senere
Fleksible betalingsvilkår som passer deg
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
m
m
m
m
Her er hva våre
kunder sier...
kunder sier...
-
Fang Girl Kaffe
-
Dan Neale
-
Emma Nash
Slik pakker vi kaffen vår
Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.
Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.
Varmeforseglet for maksimal beskyttelse
Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.
Praktisk gjenlukkbar glidelås
Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.
Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.
Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.
Ansvarlige emballasjevalg.
Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.
Vanlige spørsmål
Er kaffen deres ubrennt?
Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.
Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?
Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.
For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.
Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.
Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?
Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.
Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.
Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.
Må jeg betale toll eller avgifter?
Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.
Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.
For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.
For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.
Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?
Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.
Hvordan fungerer prisene deres?
Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.
Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.
Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?
Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.
Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.
Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?
Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.
Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?
Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.
Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.
Hva betyr smaksnotene deres?
Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.
Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.
Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?
Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.
Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.
Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.
Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?
Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.
80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.
85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.
88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.
Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.
Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?
Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.
Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.
