Hopp til produktinformasjon
1 av 7

Marin-familien - svart honning Geisha

Sjelden

87.5 Cup Score

Et strålende eksempel på den uovertrufne kvaliteten og dedikasjonen som definerer peruanske Geishaer. Marín-familien, pionerer innen kaffe i Peru, bringer tiår med ekspertise til hver eneste bønne, og sikrer at denne Geishaen er intet mindre enn eksepsjonell.

Bearbeidet med Black Honey-metoden, tilbyr denne kaffen en kompleks og livlig smaksprofil som inkluderer toner av karamell, mandariner, svart te, sitron og grønt eple. Dens sjeldenhet og eksepsjonelle kvalitet gjør den til en sann skatt for kaffeentusiaster og et fremtredende tilskudd til enhver kaffekolleksjon. Perfekt egnet for filterbryggingsmetoder som V60, leverer denne Geishaen en uforglemmelig kopp som innkapsler det beste av peruansk kaffehåndverk.

Et eksepsjonelt funn

Sjeldne, eksperimentelle partier i små mengder. Disse unike funnene blir aldri påfyllt.

Bearbeidingsmetode
Honning
Hovedsmaksnoter
Karamell | Tie | Svart te | Sitron | Grønt eple
Sort
Geisha
Høstetidspunkt
August 2023
Høyde
1600 - 2000 m.o.h.
Skjermstørrelse
+16
Art
Arabica
Originalemballasje
Grain Pro i jutesekker
Region
Perené-distriktet, Peru
See on a map
Anbefalt bryggemetode
Fruktig filter , Aeropress , Helle over
Show More

Et eksepsjonelt funn

Sjeldne, eksperimentelle partier i små mengder. Disse unike funnene blir aldri påfyllt.

Hvor Mye Trenger Du?

Gratis Frakt

Frakt til Norge beregnes ved kassen — ingen skjulte avgifter eller tolltillegg.

Vil du smake før du kjøper?

Samples Unavailable

Ristede prøver er ristet med de mest passende representative profilene og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg

Våre Garantier

Kvalitet Garantert

Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.

Sikkert Forseglet, Rask Levering

Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.

Åpenhet Du Kan Stole På

Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.

Møt produsenten din

MarinFamily-BlackHoneyGeisha-FelixMarinathisfarm
Navn Felix Marín
Startår 1960
Sted Alto Yurinaqui, Perene, Chanchamayo See on a map

Felix Marín og hans familie—hans kone, to døtre og sønn—er hjertet og sjelen bak Coopchebi, et landbrukskooperativ som ligger i Inka-skogene i Chanchamayo. Deres historie er en fortelling om motstandskraft, lidenskap og en dyp forpliktelse til deres land og lokalsamfunn. Siden 1960-tallet har familien Marín vært dedikert til kunsten å dyrke kaffe, med Felix som skrev historie som Perus første eksportør av økologisk og fairtrade-kaffe, en milepæl han oppnådde ved modig å utfordre og endre eksportlover.

Gården deres, som ligger i det fantastiske området Alto Yurinaqui på Geisha-fjellet, dekker 11 hektar viet til dyrking av den utsøkte Geisha-varianten. Til tross for utfordringene med lavere produktivitet—bare 552 kilo per hektar—står familien Marín urokkelig i sin forpliktelse til kvalitet. Hvert år resulterer deres nøye arbeid i rundt 88 eksportable 69 kg sekker med kaffe, et ekte kjærlighetsarbeid.

Hos Coopchebi, hvor Felix og hans familie eksklusivt leverer kaffen sin, blir Black Honey-prosessen utført med største omhu. Dette kooperativet, som nå teller 149 medlemmer, er et bevis på deres engasjement ikke bare for eksepsjonell kaffe, men også for miljøet. Coopchebi er dypt forpliktet til skogbevaring og miljømessig bærekraft, noe som gjenspeiler Marín-familiens respekt for landet som gir dem livsgrunnlag.

Felix’ innflytelse strekker seg langt utover hans egen gård. Som president for den nasjonale CAFE-plattformen har han kjempet utrettelig for kaffebønder over hele Peru, og sikret tilgang til kreditt med en utrolig lav årlig rente på 3,5 %. Hans lederskap har også drevet samfunnsutviklingsinitiativer innen helse, utdanning og nødtjenester, noe som ytterligere har løftet livene til de rundt ham.

I oktober 2022 hadde Khipu privilegiet å møte Felix på Ficafe, Perus årlige kaffekonferanse. Fengslet av den ekstraordinære kvaliteten på Marín-familiens kaffer, besøkte vi dem i Villa Rica, tok en omvisning på kooperativets vaskeanlegg, og smakte på deres bemerkelsesverdige utvalg, inkludert denne. Opplevelsen var intet mindre enn inspirerende – et bevis på Marín-familiens

Møt din sourcing-partner

Khipu

Driftsland Peru
Etablert dato 2020

Khipu kobler peruanske kaffebønder med Storbritannia, og skaffer alt fra kooperative partier til eksperimentelle nanolot. Vi håndterer innkjøp, eksport og import for å sikre at hver kaffe forblir tro mot sin opprinnelse. Mer enn importører, er vi forkjempere for kvalitet, åpenhet og håndverket bak peruansk kaffe.

Vanlig pris 403,00 NOK
Vanlig pris Salgspris 403,00 NOK
Avgifter og frakt beregnes i kassen
Cupping Score
87.5
Bearbeidingsmetode
Honning
Sort
Geisha
Hovedsmaksnoter
Karamell | Tie | Svart te | Sitron | Grønt eple
Vis alle detaljer

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg

  • Google Info

    Adam Davis

    Veldig rask levering og bønner av topp kvalitet - jeg bestilte 3 typer, og hver bønne ristes utmerket uten feil. Anbefales på det sterkeste.

  • Google Info

    Dan Neale

    Mitt absolutte favorittsted for å få tak i små mengder grønn kaffe. Servicen er upåklagelig, og prisen er veldig, veldig rettferdig. For et lite batch-risteri var dette en av våre største utfordringer, men Green Coffee Collective gjorde dette til en bagatell for oss nå.

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Veldig god hjelp med å gi råd om hvordan man rister bønnene, samt hvilke typer som er best for relativt nye brukere. Kommer til å kjøpe fra dem videre.

Slik pakker vi kaffen vår

Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.

Praktisk gjenlukkbar glidelås

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.

Ansvarlige emballasjevalg.

Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.

Vanlige spørsmål

Er kaffen deres ubrennt?

Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.

Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?

Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.

For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.

Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.

Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?

Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.

Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.

Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.

Må jeg betale toll eller avgifter?

Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.

Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.

For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.

For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.

Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?

Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.

Hvordan fungerer prisene deres?

Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.

Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.

Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?

Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.

Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.

Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?

Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.

Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?

Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.

Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.

Hva betyr smaksnotene deres?

Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.

Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.

Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?

Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.

Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.

Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.

Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?

Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.

85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.

88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.

Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.

Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?

Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.