Hopp til produktinformasjon
1 av 3

Mariano Asturias Honey Parainema

Honey Parainema Green Coffee Beans from Honduras

Sesongbasert

86.5 Cup Score

Mariano Asturias begynte med kaffe i 1995 som ung mann, da han arbeidet som dagarbeider på andres gårder. Han sparte nok fra dette arbeidet til å plante sin egen kaffe, og gjennom årene utvidet han den, med støtte fra kone og barn, til de tre hektarene på El Pino i Toriles, Comayagua, 1 650 til 1 700 m.o.h. Han er tredje generasjon i familien som dyrker kaffe, og det er en lidenskap han har hatt siden barndommen, like mye som en familiearv. Mariano ønsker å fortsette å forbedre dyrkingsteknikkene sine og kvaliteten på kaffen, med mål om bedre priser, slik at gården kan gi hans sju barn tilgang til utdanning, helsehjelp og god ernæring.

Hans lot er Parainema, en sort som ble foredlet av IHCAFE, Honduras' nasjonale kaffeinstitutt, for å motstå bladrust og nematoder, og en av de viktigste rustbestandige sortene som dyrkes i landet. Den har også bevist kvaliteten sin under cupping, da Parainema-lot vant Honduras' Cup of Excellence i 2015 og 2017.

Dette lotet er honningprosessert: Kaffebærene som plukkes ved optimal modenhet, fermenteres i 64 timer i forseglede plastposer. Etter avskalling fermenterer kaffen i ytterligere 35 timer med fruktkjøttet fortsatt på, i et tørt, anaerobisk miljø bygget opp av plastposer og en stabel av tre. Deretter tørkes den i 25 til 30 dager på overbygde afrikanske tørkebord.

Ferskt fra høsten

Høstbaserte kaffer kommer kvartalsvis. Tilgjengelig kun så lenge lageret varer.

Bearbeidingsmetode
Honey
Hovedsmaksnoter
Floral | Fruity | Honey | Citrus
Sort
Parainema
Høstetidspunkt
January - May 2026
Høyde
1,650 - 1,700 masl
Skjermstørrelse
+14
Art
Arabica
Originalemballasje
Grain Pro in Jute Sacks
Region
El Pino Farm, Toriles, Comayagua, Honduras
See on a map
Anbefalt bryggemetode
Espresso (black) , Espresso (milk based) , Aeropress , Pour Over , Fruity Filter , French Press , Cold Brew
Show More

Ferskt fra høsten

Høstbaserte kaffer kommer kvartalsvis. Tilgjengelig kun så lenge lageret varer.

Hvor Mye Trenger Du?

Toll & MVA Inkludert (DDP) — Sendes Samme Dag
  • Alt av toll og norsk MVA er inkludert i kassen — ingen uventede gebyrer ved levering.
  • Bestill før kl. 12:00 (man–fre) for sending samme dag via UPS.
  • Ekspresslevering tilgjengelig.
Vekt   Tilgjengelighet Pris per kg Totalpris Pris per kg
Bestselger
0.5kg   6 left 380,00 kr/kg 190,00 kr
380,00 kr/kg
1kg   12 left 311,00 kr/kg 311,00 kr
311,00 kr/kg
Beste verdi
5kg   9 left 268,20 kr/kg 1.341,00 kr
268,20 kr/kg

Ønsker du å få tilgang til engrospriser?

Avgifter og frakt beregnes i kassen

Vil du smake før du kjøper?

Type Total Price Total Price
50g Urøstet Sample 54 kr
30g Røstet Sample 81 kr

Ristede prøver er ristet med de mest passende representative profilene og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg

Våre Garantier

Kvalitet Garantert

Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.

Sikkert Forseglet, Rask Levering

Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.

Åpenhet Du Kan Stole På

Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.

Behandlingsdetaljer

Innhøsting

jan.-mai.

Kaffebærene plukkes når de er på sitt mest modne, mellom januar og mai.

Fermentering i forseglet pose

64 timer

Kaffebærene fermenteres i forseglede plastposer i 64 timer.

Fruktkjøttfjerning

Etter den første fermenteringen fjernes fruktkjøttet fra kaffebærene, mens fruktslimet blir værende på kaffen.

Anaerob fermentering

35 timer

Kaffen fermenteres med sitt slimlag i ytterligere 35 timer i et tørt, anaerobisk miljø, ved bruk av plastposer og en trestabel.

Tørking

25-30 dager

Kaffen tørkes på overbygde afrikanske tørkebord i 25 til 30 dager.

Risteprofiler

Har du en god kurve for denne kaffen?

Del din brenneprofil med fellesskapet og få £5 i butikkreditt hvis den blir vist frem.

Del kurven din

Møt produsenten din

Navn Mariano Asturias (El Pino Farm)
Sted Toriles, Comayagua, Honduras See on a map

Mariano Asturias has been working with coffee since 1995, when he was still a young man hiring himself out as a day labourer on other people's farms. Every wage he saved went towards one goal, planting coffee of his own, and when he finally did, he kept building on it. With the help of his wife and children, that first plot grew over the years into El Pino, three hectares in Toriles, Comayagua, sitting at 1,650 to 1,700 masl.

He is the third generation of his family to grow coffee, and he carries that tradition with real pride. Coffee has been his passion since childhood, and it is also what lets him support his family and improve their quality of life. Mariano is set on getting better at it, adopting better farming techniques and putting quality first in the hope of securing better prices, even as climate change makes the work harder than it used to be.

His aim is a brighter future for his seven children, with coffee remaining a source of income that supports their education, health and nutrition. He is grateful to everyone who buys his coffee, and wants them to know how much their support means to his family.

Kombinere Smak med Musikk

Møt din sourcing-partner

Semilla Coffee

Driftsland Honduras, Guatemala, Colombia

Semilla Coffee ble bygget rundt en overbevisning som går på tvers av hvordan mye av spesialkaffemarkedet fungerer. I stedet for å lete etter partier med høyest poengsum fra de mest etablerte produsentene, forplikter Semilla seg til bestemte lokalsamfunn som mangler markedsadgang, og bygger langsiktige relasjoner med dem - de kjøper god kaffe fra produsenter uten tilgang til spesialkaffemarkedet og samarbeider med dem mens kunnskapen, kvaliteten og lønnsomheten deres utvikler seg over tid.

Modellen er bevisst langsom. Målet til Semilla er å representere bestemte grupper mens de beveger seg videre langs verdikjeden, fra periferien til kjernen - og å utvide og fordype engasjementet i disse lokalsamfunnene i stedet for bare å kjøpe de beste partiene. De betaler prisene produsentene ber om, investerer i infrastruktur ved opprinnelsesstedet og omtaler kaffe som et produkt av mennesker, ikke bare ut fra dens sensoriske egenskaper. Mikrofinansinitiativet de driver - et folkefinansiert program som omfordeler økonomisk støtte til kaffeaktører i det globale sør - gjenspeiler den samme filosofien, anvendt også utenfor selve forsyningskjeden.

Vanlig pris 190,00 NOK
Salgspris 190,00 NOK Vanlig pris
Avgifter og frakt beregnes i kassen
Cupping Score
86.5
Bearbeidingsmetode
Honey
Sort
Parainema
Hovedsmaksnoter
Floral | Fruity | Honey | Citrus
Vis alle detaljer

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg

Finn den perfekte balansen: Kjøp honningbehandlet kaffe

Utvalgt for deres sirupaktige munnfølelse og integrert syrlighet, tilbyr våre honningpartier det beste fra begge verdener.

Se Honey Process-lotter
  • Google Info

    Ben Lewis

    Rask levering, alltid hyggelig å ha med å gjøre og hjalp meg superraskt da jeg oppga feil adresse! Takk, team!

  • Google Info

    Carlos Costa

    Veldig god service! Fantastisk kaffe av super høy kvalitet til en veldig rettferdig pris! Kommer definitivt til å kjøpe igjen!

  • Google Info

    Emma Nash

    Jeg anbefaler på det sterkeste Green Coffee Collective – fantastisk kommunikasjon og punktlige leverings- og oppdateringstider. Bestillingen er enkel og gjennomsiktig, og teamet er alltid tilgjengelig for å svare på spørsmål eller henvendelser – definitivt en femstjerners bedrift!

Slik pakker vi kaffen vår

Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.

Praktisk gjenlukkbar glidelås

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.

Ansvarlige emballasjevalg.

Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.

Vanlige spørsmål

Er kaffen deres ubrennt?

Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.

Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?

Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.

For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.

Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.

Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?

Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.

Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.

Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.

Må jeg betale toll eller avgifter?

Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.

Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.

For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.

For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.

Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?

Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.

Hvordan fungerer prisene deres?

Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.

Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.

Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?

Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.

Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.

Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?

Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.

Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?

Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.

Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.

Hva betyr smaksnotene deres?

Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.

Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.

Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?

Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.

Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.

Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.

Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?

Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.

85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.

88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.

Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.

Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?

Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.