Hopp til produktinformasjon
1 av 7

Gladys Erazo - Rød Bourbon

Ubrent (Rå) Vasket Ecuador Red Bourbon-kaffe

87.0 Cup Score

Cutanapamba er en liten gård i Loja, Ecuador, hvor kaffe og birøkt går hånd i hånd. Gladys Erazo har dyrket Bourbon og Typica her i 20 år, og samarbeider med APECAEL for å produsere økologisk gjødsel og forbedre kvaliteten.

Kaffe er ikke hennes hovedinntekt – birøkten tar henne dypt inn i skysskogen, hvor mangfoldige blomster former smaken på honningen hennes. Det samme biologiske mangfoldet påvirker kaffen hennes, som dyrkes i skygge og næres av en elv fra Podocarpus nasjonalpark.

Denne partiet er fullvasket, med nøye utvalg av kirsebær, 18 timers fermentering og langsom tørking på afrikanske senger. Resultatet er en ren, godt strukturert kopp med dybde og klarhet.

Bearbeidingsmetode
Vasket
Hovedsmaksnoter
Dulce de leche | Blomsteraktig | Pistasj
Sort
Rød Bourbon
Høstetidspunkt
Juni - august '24
Høyde
1700 - 1800 m.o.h.
Skjermstørrelse
+15
Art
Arabica
Originalemballasje
Grain Pro i jutesekker
Region
Vilcabamba, Loja, Ecuador
See on a map
Anbefalt bryggemetode
Espresso (med melk) , Espresso (svart) , Helle over , Mildt filter
Show More

Hvor Mye Trenger Du?

Gratis Frakt

Frakt til Norge beregnes ved kassen — ingen skjulte avgifter eller tolltillegg.

Vil du smake før du kjøper?

Samples Unavailable

Ristede prøver er ristet med de mest passende representative profilene og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

Våre Garantier

Kvalitet Garantert

Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.

Sikkert Forseglet, Rask Levering

Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.

Åpenhet Du Kan Stole På

Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.

Kopperapport

By Alex Green from
87.0
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.25
Acidity
8.5
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

Delikat og raffinert, denne kaffen tilbyr en frisk syrlighet og en teaktig kropp. Blomsteraromaer leder inn i smaker av hvit drue, myke bær og karamellsøthet. Strukturen er ren og sammensatt, med en rundet avslutning som sitter igjen forsiktig.
Report By
Alex Green
Omwani

Brenneanbefaling

Vi brente dette på en Kaffelogic ved bruk av KL washed-profilen på nivå 1.2. Det ga en godt balansert kopp, med nok utvikling til å gi sødme og fylde samtidig som strukturen og friskheten ble bevart. Første sprekk kom relativt tidlig, og brenningen holdt jevnt tempo helt til slutten.

Hvis du foretrekker mer livlighet og løft, forkort utviklingen litt. For en fyldigere, rundere uttrykk, forleng utviklingen med 20–30 sekunder for å presse brenningen mot dypere sødme.

Roasting Recommendation By
Saskia

Green Coffee Collective

Møt produsenten din

Navn Gladys Erazo
Startår 2004
Sted Loja, Ecuador See on a map

Gladys Erazo er mer enn bare en kaffebonde; hun er en lidenskapelig forvalter av landet og en aktiv kraft i sitt lokalsamfunn. Som et dedikert medlem av den lokale kaffebondeforeningen, APECAEL, spiller Gladys en viktig rolle ikke bare i å dyrke eksepsjonell kaffe, men også i å ta vare på miljøet. Gjennom foreningen samarbeider hun med andre bønder om å produsere økologisk gjødsel, og deler overskuddet med naboene når det er tilgjengelig. Denne samarbeidsånden matches av støtten hun får—konsultasjoner med agroingeniører, kaffeprosesseringseksperter og andre fagfolk hjelper henne med kontinuerlig å forbedre gårdens produktivitet og bærekraft.

Gladys’ gård, Cutanapamba, er et lite, men blomstrende stykke land som ligger mellom bølgende åser og er skygget av et mangfoldig trekronetak. I de siste 20 årene, siden hun var ung voksen, har Gladys lagt sin sjel i å dyrke Bourbon- og Typica-varianter på sin 1,8 hektar store gård. Til tross for sin beskjedne størrelse produserer Cutanapamba rundt 600 kg pergamentkaffe hvert år, alt nøye vasket for å sikre høyeste kvalitet.

Men kaffe er bare en del av Gladys’ historie. Hun er også en dyktig birøkter som tar vare på kuber som produserer honning, som hun selger på lokale markeder. Denne andre inntektskilden opprettholder ikke bare gården hennes, men beriker også hennes tilknytning til landet og samfunnet.

Cutanapamba er mer enn bare en kaffegård; det er et fristed for biologisk mangfold, avgrenset av en elv som renner direkte fra den uberørte Podocarpus nasjonalpark. For Gladys er jordbruk ikke bare en levevei—det er et livslangt engasjement for landet, samfunnet og den rike tradisjonen med kaffedyrking som hun er stolt av å føre videre.

Kombinere Smak med Musikk

Hvor Kaffen Din Gjør En Forskjell

Verdens Kaffeforskning

World Coffee Research leder globale innsats for å sikre kaffens fremtid - utvikler robuste varianter, forbedrer kvaliteten og styrker bøndenes levebrød. Ved å kjøpe fra oss støtter brennerier aktivt dette viktige arbeidet, og bidrar til å sikre kaffens forsyning og mangfold på lang sikt.
Les mer.

Møt din sourcing-partner

Makicuna

Driftsland Ecuador, Colombia
Etablert dato 2019

Hos Makicuna er vi dedikert til å skaffe og importere den fineste grønne kaffen fra Ecuador og Colombia, med full sporbarhet og ved å fremme direkte relasjoner mellom produsenter og brennere. Vår misjon er å sette søkelys på de hardtarbeidende menneskene bak hver kopp kaffe, og anerkjenne kaffe som en viktig levevei som kan løfte lokalsamfunn og fremme rettferdig og bevisst handel.

Ecuador er vårt hjem, og vi er stolte av vår dype forståelse av dette vakre landet, som er i ferd med å bli en global leder innen spesialkaffe. Ved å samarbeide tett med produsenter, tørkemøller, Q-gradere og alle involverte i kaffens verdikjede, kan vi levere den best mulige kaffen. I tillegg til våre røtter i Ecuador har vi etablert pålitelige partnerskap i Colombia, noe som gjør at vi også kan tilby deg de fineste kaffene fra denne rike og mangfoldige regionen.

Hos Makicuna er vi mer enn bare kaffeimportører – vi er lidenskapelige forkjempere for produsentene og regionene vi representerer, og vi er forpliktet til å levere eksepsjonell kaffe som forteller en historie om kvalitet, tradisjon og bærekraft.

Vanlig pris 1.408,00 NOK
Vanlig pris Salgspris 1.408,00 NOK
Avgifter og frakt beregnes i kassen
Cupping Score
87.0
Bearbeidingsmetode
Vasket
Sort
Rød Bourbon
Hovedsmaksnoter
Dulce de leche | Blomsteraktig | Pistasj
Vis alle detaljer

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

Ser du etter å spare penger?

Bygg din egen unike småpartipakke. Velg fra et variert utvalg av nøye utvalgte kaffetyper fra over 30 land og spar opptil 10%.

Begynn å bygge pakke
  • Google Info

    Gordon D

    Anbefaler på det sterkeste Green Coffee Collective for alle dine rå, grønne, uristede kaffebønner. Jeg har handlet fra dette selskapet i noen måneder nå, vanligvis i 1 kg partier. Utvalget er fantastisk. Jeg har fått førsteklasses service, med god kommunikasjon og rask utsendelse av alle bestillinger.

  • Google Info

    Wesley Chapman

    Jeg har ristet kaffe hjemme i omtrent ett år, og har hentet grønne bønner fra ulike leverandører. Jeg kom nylig over Green Coffee Collective og ble virkelig imponert. De har et fantastisk utvalg av grønne kaffebønner, og frakten gikk knirkefritt med utmerket kommunikasjon. Min første bestilling kom fersk og godt pakket i en solid, hermetisk forseglet zip-pose med ni lag beskyttelse—uten tvil de beste grønne bønnene jeg har kjøpt så langt.

  • Google Info

    Adam Davis

    Veldig rask levering og bønner av topp kvalitet - jeg bestilte 3 typer, og hver bønne ristes utmerket uten feil. Anbefales på det sterkeste.

Slik pakker vi kaffen vår

Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.

Praktisk gjenlukkbar glidelås

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.

Ansvarlige emballasjevalg.

Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.

Vanlige spørsmål

Er kaffen deres ubrennt?

Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.

Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?

Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.

For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.

Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.

Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?

Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.

Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.

Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.

Må jeg betale toll eller avgifter?

Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.

Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.

For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.

For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.

Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?

Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.

Hvordan fungerer prisene deres?

Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.

Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.

Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?

Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.

Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.

Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?

Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.

Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?

Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.

Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.

Hva betyr smaksnotene deres?

Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.

Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.

Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?

Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.

Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.

Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.

Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?

Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.

85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.

88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.

Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.

Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?

Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.

  • Central American Green Coffee Beans

    Sentralamerikanske Grønne Kaffebønner

    Lyse og raffinerte kaffer med middels fylde og kompleksitet – formet av Sentral-Amerikas høye høyder og unike mikroklimaer.

  • South American Green Coffee Beans

    Sør-Amerikanske Grønne Kaffebønner

    Fyldig sjokolade, frisk sitrus og tydelig frukt – en region preget av variasjon, høyde og innovasjon.

  • Washed Green Coffee Beans

    Vasket Grønne Kaffebønner

    Rene og livlige vaskede grønne kaffer som fremhever det unike ved opprinnelse, prosess og varietal.