Hopp til produktinformasjon
1 av 3

Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Vasket Catuai & Caturra

Vaskede Catuai- og Caturra-grønne kaffebønner fra Peru

Sesongbasert

85.0 Cup Score

Finca Artemira har blitt drevet av Ebert og hans familie i over 40 år i Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca – en farm oppkalt etter Eberts mor og betydelig utvidet under hans ledelse.

Denne loten blander Catuai og Caturra, dyrket på forskjellige, men komplementære deler av farmen. Ebert kunne ha holdt dem adskilt. I stedet valgte han å kombinere dem – ikke for å jakte på kompleksitet, men for å finne balanse. Hver varietet bringer noe den andre ikke har: struktur, sødme, friskhet og en følelse av komfort. Sammen danner de en profil som føles både kjent og raffinert.

Kun fullt modne kirsebær plukkes og vaskes samme dag. Etter pulping fermenterer pergamentet med mucilage intakt i rundt 72 timer – en forlenget fermentering som Ebert har perfeksjonert over tid for å tilføre dybde uten å gå over i ustabilitet. Deretter tørker kaffen sakte i soltørkere i 15 til 20 dager før den lagres i sekker foret med polypropylen for å beskytte det som er bygget opp.

Ferskt fra høsten

Høstbaserte kaffer kommer kvartalsvis. Tilgjengelig kun så lenge lageret varer.

Bearbeidingsmetode
Vasket (Forlenget fermentering)
Hovedsmaksnoter
Appelsin | Karamell | Mandel
Sort
Catuai , Caturra
Høstetidspunkt
August - oktober 2025
Høyde
1700 - 1900 m.o.h.
Art
Arabica
Region
Salinas, San Jose de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca, Peru
See on a map
Anbefalt bryggemetode
Mild filter , Helle over , Espresso (melkebasert) , Espresso (svart) , Kaffekanne til komfyr
Show More

Ferskt fra høsten

Høstbaserte kaffer kommer kvartalsvis. Tilgjengelig kun så lenge lageret varer.

Hvor Mye Trenger Du?

Gratis Frakt

Frakt til Norge beregnes ved kassen — ingen skjulte avgifter eller tolltillegg.

Vekt   Tilgjengelighet Pris per kg Totalpris Pris per kg
Bestselger
0.5kg   14 left 422,00 kr/kg 211,00 kr
422,00 kr/kg
1kg   32 left 366,00 kr/kg 366,00 kr
366,00 kr/kg
5kg   5 left 279,00 kr/kg 1.395,00 kr
279,00 kr/kg
10kg   2 left 259,30 kr/kg 2.593,00 kr
259,30 kr/kg
Beste verdi
20kg   Last Bag 250,15 kr/kg 5.003,00 kr
250,15 kr/kg
Avgifter og frakt beregnes i kassen

Vil du smake før du kjøper?

Type Total Price Total Price

Ristede prøver er ristet med de mest passende representative profilene og kan forsinke leveringen.

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg

Våre Garantier

Kvalitet Garantert

Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.

Sikkert Forseglet, Rask Levering

Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.

Åpenhet Du Kan Stole På

Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.

Kvalitetskontroll

Alle kontroller bestått
Vannaktivitet
0.59

Mål < 0,65

Fuktighet
10.3

Mål 10-12%

Bønnetetthet
618

Behandlingsdetaljer

Høsting

Selektiv plukking

Kun fullt modne kirsebær høstes selektivt.

Første vask

Flytere fjernet

Samme dag blir kaffebærene vasket i tanker for å rengjøre dem og fjerne flytere.

Fermentering

72 timer

Etter vask blir bærene pulpet, og pergamentet—som fortsatt er dekket av honning (mucilage)—settes til side for fermentering.



Fermenteringen varer i omtrent 72 timer med mucilagen intakt. Denne forlengede fermenteringen overvåkes nøye og har blitt finjustert over tid for å bygge dybde uten å introdusere bitterhet eller ustabilitet.

Andre vask

Mucilage fjernet

Når fermenteringen er fullført, blir kaffen grundig vasket for å fjerne gjenværende mucilage.

Tørking

15–20 dager

Tørking foregår i soltørkere over 15 til 20 dager, noe som gjør at fuktinnholdet reduseres sakte og jevnt. Tørkingen fortsetter til kaffen stabiliserer seg mellom 11 % og 12 % fuktinnhold.

Lagring

Kontrollert lagring

Etter tørking lagres pergamentet i sekker foret med polypropylen i et tørt, kontrollert miljø for å beskytte stabilitet og koppens integritet. 

Risteprofiler

Har du en god kurve for denne kaffen?

Del din brenneprofil med fellesskapet og få £5 i butikkreditt hvis den blir vist frem.

Del kurven din

Møt produsenten din

Navn Finca Artemira
Sted Salinas, San Jose de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca, Peru See on a map

Ebert og familien hans driver gården Finca Artemira i Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca
- en gård som har vært i familien i over 40 år og bærer navnet til Eberts mor. Under hans ledelse har den vokst både i omfang og ambisjoner, med et bredt utvalg av varianter dyrket sammen med andre avlinger, regenerative agroforestry-praksiser integrert overalt, og en rastløs tilnærming til eksperimentering som preger alt de gjør.

Ebert tenker nøye gjennom hva han dyrker og hvordan han bearbeider det – han søker alltid balanse fremfor spektakulære løsninger, og pålitelighet uten å gå på kompromiss med kvaliteten. Det er en filosofi som gjenspeiles i alt Finca Artemira produserer.

Møt din sourcing-partner

Khipu

Driftsland Peru
Etablert dato 2020

Khipu kobler peruanske kaffebønder med Storbritannia, og skaffer alt fra kooperative partier til eksperimentelle nanolot. Vi håndterer innkjøp, eksport og import for å sikre at hver kaffe forblir tro mot sin opprinnelse. Mer enn importører, er vi forkjempere for kvalitet, åpenhet og håndverket bak peruansk kaffe.

Vanlig pris 211,00 NOK
Salgspris 211,00 NOK Vanlig pris
Avgifter og frakt beregnes i kassen
Cupping Score
85.0
Bearbeidingsmetode
Vasket (Forlenget fermentering)
Sort
Catuai , Caturra
Hovedsmaksnoter
Appelsin | Karamell | Mandel
Vis alle detaljer

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Avslappede betalingsbetingelser som passer for deg

  • Google Info

    Dan Neale

    Mitt absolutte favorittsted for å få tak i små mengder grønn kaffe. Servicen er upåklagelig, og prisen er veldig, veldig rettferdig. For et lite batch-risteri var dette en av våre største utfordringer, men Green Coffee Collective gjorde dette til en bagatell for oss nå.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Veldig god service! Fantastisk kaffe av super høy kvalitet til en veldig rettferdig pris! Kommer definitivt til å kjøpe igjen!

  • Google Info

    Gordon D

    Anbefaler på det sterkeste Green Coffee Collective for alle dine rå, grønne, uristede kaffebønner. Jeg har handlet fra dette selskapet i noen måneder nå, vanligvis i 1 kg partier. Utvalget er fantastisk. Jeg har fått førsteklasses service, med god kommunikasjon og rask utsendelse av alle bestillinger.

Slik pakker vi kaffen vår

Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.

Praktisk gjenlukkbar glidelås

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.

Ansvarlige emballasjevalg.

Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.

Vanlige spørsmål

Er kaffen deres ubrennt?

Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.

Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?

Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.

For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.

Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.

Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?

Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.

Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.

Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.

Må jeg betale toll eller avgifter?

Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.

Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.

For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.

For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.

Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?

Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.

Hvordan fungerer prisene deres?

Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.

Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.

Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?

Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.

Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.

Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?

Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.

Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?

Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.

Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.

Hva betyr smaksnotene deres?

Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.

Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.

Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?

Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.

Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.

Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.

Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?

Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.

85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.

88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.

Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.

Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?

Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.