Hva er Rambung kaffens varietet?

Rambung er en Typica-avledet kultivar som er opprinnelig fra Etiopia og ble introdusert til Java i 1928 som en del av det nederlandske koloniale kaffeprogrammet. Sammen med Bergendal, Pasumah og BLP utgjør den en gruppe Typica-varianter som ble brakt til Indonesia fra afrikanske og etiopiske kilder i kolonitiden.

Som andre tradisjonelle Typica-derivater i Indonesia, har Rambung lav avling og har i stor grad blitt erstattet på de fleste kommersielle plantasjer av mer produktive Catimor-typer. Den bidrar til den karakteristiske fyldige, lavsyrlige profilen til tradisjonelle javanesiske kaffer når den behandles med Giling Basah.

Den opprettholdes på noen kulturarv- eller bevaringsområder i Indonesia og nevnes i diskusjoner om tradisjonell indonesisk kaffegenetikk. Hvis du bygger et bilde av opprinnelseshistorien til kaffe fra Sumatra eller Java, er Rambung et av navnene som sporer den nederlandske koloniale introduksjonsruten fra Etiopia via Java.