Hva er Java Cultivar?

Java Cultivar er en kaffetype som dyrkes mye i Kamerun, og som er beslektet med Abyssinia-typen som finnes i Øst-Java, Indonesia. Navnet reflekterer hvor plantematerialet historisk kom fra – ikke hvor det hovedsakelig vokser i dag.

I Kameruns vestlige høyland har Java Cultivar tilpasset seg godt til lokale forhold og blitt en viktig del av landets kaffelandskap, og gir en kopp med moderat syrlighet og fylde som passer til regionens vekstmiljø.

Det viktigste å vite er hva Java Cultivar ikke er: det er ikke det samme som javanesiske Typica-varianter som Bergendal eller Pasumah, og det er helt urelatert til det kommersielle kaffeområdet Java i Indonesia. Hvis du møter det i en kamerunsk spesifikasjon, er det en regional betegnelse for denne tilpassede varianten, ikke en referanse til indonesisk kaffe.