Hva er Hibrido kaffens varietet?

Hibrido er rett og slett spansk for hybrid – og i kaffe fra Mellom-Amerika er det en beskrivende kategori snarere enn en spesifikk navngitt kultivar. Når en produsent oppgir Hibrido i en spesifikasjon, mener de vanligvis planter med blandet eller usikker opphav: kryssinger som involverer tradisjonelle Arabica-varieteter (vanligvis Bourbon) med andre kultivarer, noen ganger inkludert sykdomsresistente Catimor-typer.

I noen sammenhenger kan det referere spesifikt til Catimor-typer der lokale navnekonvensjoner avviker fra internasjonale standarder. I andre beskriver det lokalt utvalgte kryssinger uten et formelt navn.

Hvis varietetkarakter er viktig for kjøpsbeslutningen din og du møter Hibrido i en spesifikasjon, er det verdt å spørre eksportøren nøyaktig hva krysningen er. Hibrido forteller deg at det ikke er en ren tradisjonell varietet – det sier ikke så mye mer uten nærmere forklaring.