Hva er et avlingsår i kaffe?

Et avlingsår er en 12-måneders periode som begynner på den første dagen i måneden da et kaffeland starter sin innhøsting. I motsetning til ICOs standardiserte kaffeår (oktober til september), varierer avlingsår etter opprinnelse – Brasils avlingsår starter tradisjonelt i april, Colombias i oktober, mens noen østafrikanske opprinnelser starter i juli.

Avlingsår er den tidsreferansen som er mest direkte knyttet til når kaffen faktisk ble dyrket og høstet. Når en lot-spesifikasjon eller tilbudsliste oppgir et avlingsår, forteller det deg hvilken 12-måneders høstesesong kaffen kommer fra – mer spesifikt enn bare å vite kalenderåret den ble sendt eller kjøpt.

Å forstå avlingsår hjelper kjøpere med å spore kaffens ferskhet nøyaktig. En colombiansk kaffe fra avlingsåret 2023/24 (start oktober 2023) er en annen aldersmessig situasjon enn en brasiliansk kaffe fra avlingsåret 2023/24 (start april 2023), selv om begge har samme årstall. For kjøpere av grønn kaffe som håndterer ferskhet og kvalitetsvinduer, gjør kunnskap om opprinnelsens avlingsår startdato etiketten fra en omtrentlig referanse til en presis aldersindikator.