Cos'è il caffè spot?

Il caffè spot è caffè verde che si trova attualmente in un magazzino, disponibile per l'acquisto e il ritiro senza attese. Nessuna nave da seguire, nessuna raccolta da aspettare - è fisicamente sbarcato, sdoganato e pronto.

Il termine deriva dal commercio di materie prime, dove "spot" significa che stai acquistando la merce fisica al prezzo di oggi per una consegna immediata, a differenza di un contratto a termine o futures. Nel caffè verde, lo spot è ciò che trovi nella maggior parte delle liste offerte live degli importatori: una selezione di lotti sbarcati, in stock, con prezzi aggiornati.

Per i torrefattori, lo spot è la via più veloce per ottenere caffè verde. Se hai finito una base o vuoi provare qualcosa di nuovo senza impegnarti mesi prima, la disponibilità spot è da cui partire. Il compromesso rispetto al contratto a termine è la scelta - quando un lotto arriva e compare nella lista spot, le allocazioni più richieste potrebbero già essere esaurite. I torrefattori che ottengono sempre per primi i caffè migliori sono di solito quelli che si sono impegnati con contratti a termine.