Cos'è un liner nel packaging del caffè verde?

Un liner è una busta interna sigillata ermeticamente, inserita all'interno di un sacco di juta o sisal per l'esportazione, che protegge il caffè verde dall'umidità, dall'ossigeno e dagli odori ambientali durante il trasporto e lo stoccaggio. Il liner svolge il lavoro di conservazione; il sacco esterno di juta fornisce il supporto strutturale.

I marchi di liner più comuni includono GrainPro, EcoTact, Vidaplast e AZ bags. Tutti funzionano secondo lo stesso principio: una barriera sigillata che impedisce lo scambio di umidità e l'ossidazione, rallentando significativamente il tasso di invecchiamento del caffè verde. Senza un liner, il caffè verde è a diretto contatto con l'ambiente circostante - assorbendo umidità, perdendo acqua in condizioni di secchezza e acquisendo eventuali odori ambientali dallo stoccaggio circostante.

La presenza di un liner in una specifica di caffè verde è un segnale positivo - indica che l'esportatore o l'importatore investe nella conservazione. Per i lotti specialty che viaggiano su lunghe distanze o vengono conservati prima della vendita, la differenza che un liner di qualità fa sulla qualità della tazza nel tempo è significativa. GrainPro è diventato il termine commerciale generico per i liner ermetici indipendentemente dal marchio, proprio come Hoover è diventato sinonimo di aspirapolvere.