Što je break bulk u transportu kave?

Break bulk odnosi se na teret koji se utovara pojedinačno na brod, a ne pakira unutar transportnog kontejnera - u slučaju kave, pojedinačne vreće od juta koje su labavo složene u skladištu broda. To je bila dominantna metoda transporta kave tijekom većeg dijela 20. stoljeća prije nego što je kontejnerizacija postala standard.

Danas je break bulk uglavnom zastario u trgovanju zelenom kavom. Revolucija kontejnera od 1970-ih značajno je smanjila troškove transporta, poboljšala učinkovitost rukovanja i učinila teret mnogo manje podložnim oštećenjima, krađi i izloženosti vlazi tijekom prijevoza. Gotovo sva zelena kava danas se prevozi u zatvorenim kontejnerima.

Pojam ćete najčešće susresti u povijesnom kontekstu - raspravljajući o tome kako su tradicionalne kave s velikih plantaža iz Indije ili Istočne Afrike nekada stizale do europskih luka - ili povremeno na vrlo specifičnim trgovačkim rutama gdje je infrastruktura za kontejnerizaciju ograničena. Također je koristan kao osnovna referenca za razumijevanje zašto je transport u kontejnerima bio tako značajan razvoj za kvalitetu i sljedivost kave.