Ir directamente a la información del producto
1 de 6

A Lel Chaung [23]

86.0 Cup Score

Un A Lel Chaung es más que solo un café; es un símbolo de esperanza y progreso para los pequeños agricultores Danu y Pa-O del estado de Southern Shan, Myanmar. Producido por el grupo de agricultores Shwe Taung Thu (‘Golden Farmer’), este café excepcional representa los esfuerzos colectivos de 180 hogares miembros en el área de Ywangan, cada uno desempeñando un papel vital en su creación. El grupo Shwe Taung Thu está dedicado a más que solo cultivar café: están comprometidos con transformar su comunidad mediante condiciones de comercio más justas, apoyo financiero y conocimiento compartido.

El método de proceso natural utilizado para A Lel Chaung refleja un profundo entendimiento del entorno local. El intenso calor seco del estado de Southern Shan proporciona las condiciones ideales para producir naturales secos de alta calidad. Este meticuloso proceso da como resultado un café con notas vibrantes de frutos rojos, complementadas por la dulzura de la vainilla y el caramelo. A Lel Chaung es un verdadero testimonio de la habilidad, dedicación y resiliencia de los agricultores que lo producen.

Método de procesamiento
Natural
Notas principales de sabor
Bayas Rojas | Vainilla | Caramelo
Variedad
Catuai
Período de cosecha
Abril 2023
Altitud
1300 msnm
Tamaño de pantalla
+16
Especies
Arabica
Embalaje original
Grain Pro en sacos de yute
Región
Estado de Shan del Sur
See on a map
Show More

Cuánto necesitas?

Envío gratis en pedidos de más de 75 €

Envío gratuito desde 75 € — directo desde nuestro almacén en la UE, sin aranceles ni sorpresas.

Peso   Disponibilidad Precio por kg Precio total Precio por kg
Más vendido
2kg   Last Bag €20,97/kg €41,95
€20,97/kg
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago

Quieres probar antes de comprar?

Type Total Price Total Price

Las muestras tostadas se tuestan utilizando los perfiles representativos más adecuados y pueden retrasar la entrega.

Almacenado en la UE

Sin aranceles ni impuestos adicionales

Paga en tu moneda preferida

Aceptamos más de 30 monedas

Compra ahora, paga después

Opciones de pago flexibles para ti

Nuestras garantías

Calidad garantizada

Si la calidad no coincide con la descripción, te reembolsamos o te damos crédito, sin complicaciones.

Sellado de forma segura, entregado rápidamente

Enviamos rápido en un embalaje seguro y sellado especialmente diseñado para mantener tu café verde fresco.

Transparencia en la que puedes confiar

Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.

Informe de cata

By Shirani Gunawardena from Café de Indochina
86.0
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
8.0
Acidity
8.0
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.25

Cupping Notes

Este café ofrece una experiencia brillante y animada, con grosella roja que aporta una nota vibrante y afrutada, equilibrada por la suavidad dulce de la vainilla y el caramelo. La taza es jugosa y dulce, con una frescura refrescante que conduce a un retrogusto persistente, dejando una impresión duradera de dulzura y complejidad. Cada sorbo revela un equilibrio armonioso entre fruta y dulzura indulgente, creando una experiencia de café deliciosa e inolvidable.
Report By
Shirani Gunawardena
Londres

Conoce a tu productor

Nombre Grupo de Agricultores Shwe Taung Thu
Ubicación Ywangan, Estado Shan del Sur See on a map

El grupo de agricultores Shwe Taung Thu, que significa ‘Agricultor Dorado’, es un colectivo notable de pequeños agricultores Danu y Pa-O dedicados a producir café de especialidad en la zona de Ywangan, en el sur del estado Shan, Myanmar. Este grupo es más que una comunidad de cultivadores de café: es un faro de esperanza y empoderamiento para sus miembros. A través de un liderazgo sólido, apoyo financiero, asistencia técnica y conexiones de mercado, Shwe Taung Thu está impulsando un cambio positivo, trayendo condiciones de comercio más justas y un futuro más prometedor para estos trabajadores agricultores.

El café A Lel Chaung es un testimonio del compromiso y la colaboración de 180 hogares miembros de la aldea donde se cultiva. Cada comunidad dentro del grupo forma su propio equipo de trabajo, gestionando meticulosamente el procesamiento del café para asegurar la más alta calidad. Su dedicación a producir naturales secos refleja una profunda comprensión de su entorno: el calor seco e intenso durante la temporada de cosecha en el sur del Estado Shan crea las condiciones perfectas para este proceso. El resultado es un café que no solo encarna el terroir único de la región, sino también el espíritu y la resiliencia de las personas que lo producen.

Conoce a tu socio de origen

Indochina

Países de operación China, India, Myanmar, Tailandia, Indonesia, Filipinas
Fecha de establecimiento 2015

Indochina Coffee es un importador con sede en el Reino Unido dedicado a mostrar cafés de especialidad del sudeste asiático. Fundada tras un tiempo viviendo en Tailandia, la empresa se construyó sobre un profundo respeto por los productores de café de la región. Desde 2017, se han enfocado en relaciones a largo plazo con agricultores y exportadores, trabajando de cerca durante las cosechas para entender mejor los contextos locales y apoyar un comercio más equitativo.

Precio habitual €41,95 EUR
Precio habitual Precio de oferta €41,95 EUR
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago
Cupping Score
86.0
Método de procesamiento
Natural
Variedad
Catuai
Notas principales de sabor
Bayas Rojas | Vainilla | Caramelo
Ver todos los detalles

Almacenado en la UE

Sin aranceles ni impuestos adicionales

Paga en tu moneda preferida

Aceptamos más de 30 monedas

Compra ahora, paga después

Opciones de pago flexibles para ti

  • Google Info

    Café Fang Girl

    Valor increíble. Entrega rápida. Todo el café está bien empaquetado y la variedad e información disponible es de primera. Excelente servicio.

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Realmente una gran ayuda para aconsejar cómo tostar los granos, así como qué tipos son mejores para los recién llegados. Seguiré comprando con ellos en el futuro.

  • Google Info

    Adam Davis

    Entrega muy rápida y gran calidad de granos - pedí 3 tipos y cada grano se tuesta de maravilla sin defectos. Muy recomendable.

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces un pedido desde el Reino Unido o Europa, no hay cargos aduaneros ni tarifas ocultas.

Enviamos los pedidos del Reino Unido desde nuestro almacén en el Reino Unido y los pedidos de la UE desde nuestro almacén ubicado en la UE, así que todo se mantiene dentro de la región.

Para clientes del Reino Unido, el precio que ves en la página del producto es el precio final.

Para clientes de la UE, las tasas de IVA varían según el país, por lo que tu precio final (incluyendo el IVA local correcto) se muestra claramente en el último paso del pago antes de que completes la compra.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.