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Las Vegas Honey

86.75 Cup Score

La dedicación de Arvey Garcia a su oficio y su enfoque innovador en la producción de café se reflejan en este lote excepcional. Trabajando en las fincas de gran altitud de Montalvo, Tolima, Arvey utiliza un proceso honey que resalta las cualidades únicas de su cosecha. Al dejar el café en un tanque sellado durante 48 horas antes de reposarlo por 35 horas después del despulpado, controla cuidadosamente el desarrollo de los sabores. El método de secado Casa Blanca realza aún más el equilibrio y la complejidad, preservando la integridad de la dulzura natural y el carácter vibrante del café.

Cada etapa del proceso de Arvey está diseñada para nutrir el potencial del café, resultando en una taza que refleja su habilidad y atención al detalle. Su enfoque metódico asegura la acidez brillante, la dulzura suave y el final limpio que hacen que su café realmente destaque. El trabajo de Arvey es un testimonio del impacto de un procesamiento cuidadoso y su compromiso inquebrantable con la producción de café excepcional.

Método de procesamiento
Miel
Notas principales de sabor
Papaya | Manzana Roja | Cacao | Naranja | Melón
Variedad
Colombia F8
Período de cosecha
Junio 2024
Altitud
1780 msnm
Tamaño de pantalla
+16
Especies
Arabica
Embalaje original
Grain Pro en sacos de yute
Región
Montalvo, Tolima
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Nuestras garantías

Calidad garantizada

Si la calidad no coincide con la descripción, te reembolsamos o te damos crédito, sin complicaciones.

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Enviamos rápido en un embalaje seguro y sellado especialmente diseñado para mantener tu café verde fresco.

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Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.

Informe de cata

By John Frater from La Colección Verde
86.75
CUP SCORE
Fragrance
8.75
Flavor
8.0
Acidity
8.0
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

Este café ofrece una experiencia sensorial vibrante y atractiva. Su fragancia combina la dulce frescura de la manzana roja, un toque de miel y un matiz de melón tropical. En el paladar, destaca la acidez brillante de la manzana verde, equilibrada por una suavidad dulce de azúcar moreno. El final es limpio y sutil, con una nota herbal suave que te deja con ganas de más.
Report By
John Frater
Halifax, Reino Unido

Conoce a tu productor

Nombre Arvey García
Ubicación Montalvo, Tolima, Colombia See on a map

Arvey Garcia es un miembro destacado de la asociación ‘Tres Esquinas’, conocido por su dedicación incansable a producir cafés excepcionales que reflejan tanto la innovación como la tradición. Con base en las impresionantes tierras altas de Montalvo, Tolima, Arvey ha pasado años experimentando con varios procesos de fermentación, perfeccionando su arte para desbloquear el potencial único de cada cosecha. Su compromiso con la excelencia y su disposición a romper límites lo convierten en un verdadero pionero en el mundo del café de especialidad.

A través de su colaboración con ‘Tres Esquinas’, Arvey contribuye a la misión colectiva de sostenibilidad, transparencia y calidad. La dedicación de la asociación a prácticas respetuosas con el medio ambiente y a asociaciones directas con productores se alinea perfectamente con sus propios valores. Al explorar técnicas innovadoras de fermentación, él entrega constantemente micro-lotes que se destacan por sus perfiles de sabor distintivos, estableciendo un nuevo estándar para el café de la región.

Con acceso a una planta de procesamiento recién establecida, Arvey ahora está equipado para estabilizar y perfeccionar aún más sus técnicas de secado y fermentación, asegurando una consistencia y calidad aún mayores. Su trabajo no solo ejemplifica el potencial de Planadas como una región cafetera de clase mundial, sino que también subraya la importancia de la artesanía y la dedicación en la producción de un café verdaderamente excepcional. El café de Arvey Garcia es un testimonio de su pasión, habilidad y la vibrante comunidad de productores dentro de la asociación ‘Tres Esquinas’.

Conoce a tu socio de origen

La Colección Verde

Países de operación Colombia
Fecha de establecimiento 2011

Fundada en 2011 por John Frater, The Green Collection aporta más de 25 años de pasión y experiencia al mundo del café. Con un compromiso profundo con la sostenibilidad, la trazabilidad y la responsabilidad social, trabajan directamente con fincas y socios en todo Tolima, Colombia. Su misión es clara: producir café ambientalmente consciente que fomente tanto el desarrollo social como económico de las comunidades agrícolas.

El viaje de The Green Collection comenzó en 1995, cuando John descubrió por primera vez el poder transformador del café mientras trabajaba en Burundi. Inspirado por la pasión y el conocimiento de los caficultores locales, emprendió un camino de por vida para defender el café de calidad y crear relaciones duraderas con los productores.

Ahora con base en Colombia, The Green Collection se especializa en la obtención de micro-lotes excepcionales de Origen Único, asegurando que cada café cuente la historia de su origen y ofrezca un retorno justo al agricultor. Desde las imponentes montañas de Tolima hasta el único terroir de Huila, sus cafés son un verdadero reflejo de la rica diversidad de los paisajes y la gente de Colombia.

Ya sea que busques café trazable y sostenible o simplemente quieras una conexión más profunda con los agricultores detrás de cada taza, The Green Collection promete un producto que no solo sabe excepcional, sino que también impulsa un cambio positivo.

Precio habitual €14,95 EUR
Precio de oferta €14,95 EUR Precio habitual
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago
Cupping Score
86.75
Método de procesamiento
Miel
Variedad
Colombia F8
Notas principales de sabor
Papaya | Manzana Roja | Cacao | Naranja | Melón
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  • Google Info

    Carlos Costa

    ¡Servicio muy bueno! ¡Café de altísima calidad a un precio muy justo! ¡Seguro que compraré de nuevo!

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    Café Fang Girl

    Valor increíble. Entrega rápida. Todo el café está bien empaquetado y la variedad e información disponible es de primera. Excelente servicio.

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    Ben Lewis

    Entrega rápida, siempre un placer tratar con ellos y me ayudaron súper rápido cuando puse la dirección incorrecta. ¡Gracias equipo!

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces un pedido desde el Reino Unido o Europa, no hay cargos aduaneros ni tarifas ocultas.

Enviamos los pedidos del Reino Unido desde nuestro almacén en el Reino Unido y los pedidos de la UE desde nuestro almacén ubicado en la UE, así que todo se mantiene dentro de la región.

Para clientes del Reino Unido, el precio que ves en la página del producto es el precio final.

Para clientes de la UE, las tasas de IVA varían según el país, por lo que tu precio final (incluyendo el IVA local correcto) se muestra claramente en el último paso del pago antes de que completes la compra.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.