Hvad er en typeprøve i grøn kaffe?

En typeprøve er en ikke-repræsentativ prøve - det betyder, at den ikke svarer til et specifikt lot, der er tilgængeligt for køb. Den bruges til at vise stilen eller karakteren af de kaffer, en leverandør typisk arbejder med, snarere end at beskrive en specifik sending, du bliver tilbudt.

I praksis kan du modtage en typeprøve i starten af et nyt importørsamarbejde: "dette er den slags etiopisk vasket, vi har" eller "her er et typisk lot fra vores honduranske partnere." Det sætter forventninger og etablerer en smagsreference uden at forpligte nogen af parterne til en handel.

I langvarige, tillidsfulde relationer bruges typeprøver nogle gange som en forkortelse for større volumenforpligtelser - en måde at sige, at de kaffer, du vil modtage, vil være i denne stil og rækkevidde, frem for at cupping hver enkelt sending før kontraktindgåelse. Nyttig kontekst, men ikke en erstatning for en prøve før forsendelse, når indsatsen er højere.